appelvrouw

Thea, hoe heb je voorkomen dat de zwarte bessen siroop gelei werd? (Ik heb net yoghurt gemaakt in je warmhoudpan..gaat perfect!)

Net calendula vaseline gemaakt. Iemand een idee hoe ik een crème kan maken met calendula voor een baby?

tzatziki, tomaat, koolrabi en ratte aardappeltjes.

6 soorten kruidenazijn ( recept op het blog appeljam) en weer veel bloemen gedroogd ( oven 40 graden) voor de thee: koningskaars, heemst en goudsbloem. Ook de goudsbloemtictuur gezeefd en opnieuw verse blaadjes erbij gedaan, en een potje calendulavaseline gemaakt.

Dank je Jorg voor je reaktie. Het kookboek de Zilveren lepel noemt de puntarella als zijnde de sla met meerdere harten die je dus rauw eet..ik stel me zo voor dat de sla op jouw foto de puntarella heet. Ik heb Italiaanse familie die ik om opheldering ga vragen. Je vroeg of ik de stoofsla lekker vond. Ik vond het eetbaar en niet bijzonder lekker. Ik hou wel erg van bitter, en ik denk dat er misschien nog room door moet in het gegeven recept, dat zal het lekkerder maken.

Dat "witte erwtensoep"..wil dat zeggen dat het gele erwten zijn?

Thanks..ik ga ervan uit dat er met het aankomende warme weer wel veel courgettes zullen komen..dan ga ik dit eens maken. Maak jij kleine potten?

Waar is de doos nu? Nog bij Marieke? Want ik wil hem wel..als zij tenminste dezelfde kosten maakt naar Fr als naar Nl...

De laatste foto is de echte papaver..(somniferum) waar je maanzaad van kan oogsten. Wat ontzettend k**** dat je je tuintje straks weer kwijt bent zeg! Ik hoop dat je je eroverheen kan zetten en een echte eigen tuin kan beginnen. Ik zou maar informeren op de andere complexen. dan begin je opnieuw, en maak je er je eigen plek van De bonen groeien overal langzaam, maar zullen met de zon wel wat beter gaan.

Hoeveel courgettes heb je dan op deze hoeveelheden? (ongeveer) Enne, zijn het echt (mini) stukjes of plakjes? (of staat het recept ergens?)

O, als ik karnemelk had ging ik dat vanavond proberen

En je gaat aardbeien krijgen! Wat een schitterende foto van die aardbei. In wat voor een grond heb de planten staan, en bemest je ze nog bij in de potten?

Voor de bewaring Dennis. Ik moet bekennen dat ik tot afgelopen jaar de aardappels altijd voorzichtig afspoelde zoals jij..en geen problemen met rotting of zo, maar ik dacht ergens gelezen te hebben dat je ze langer kan bewaren met een korstje zand er nog omheen. Verder zou je ze inderdaad kunnen beschadigen,,maar dat is mij met het sproeien nog niet overkomen.

Dank Lady`s, dan ga ik bij mijn visite een paar pakken karnemelk bestellen. Zou ik die pakken van 400 ml zo in de vriezer kunnen gooien (is precies wat ik nodig heb voor kruidkoek) of zou dat dan barsten? Enne Jessica..dressing met karnemelk?

Leuk hè Dennis, ik ben echt blij met deze erwt. Als hij nu zo goed smaakt als ie groeit .. Ik laat hem dus maar verder gaan en oogst alle zaden voor een echte teelt volgend jaar. Heb jij ze dit jaar voor t eerst? Tot wanneer groeien ze door denk je( ivm vertrek naar NL straks..dat ik wel zélf de erwten oogst en niet de vogels)?

Heidike ik kan wel een stekje knippen, maar ben bang dat dat niet helemaal meer goed bij jou aankomt. Misschien is er iemand bij jou in de buurt waar je langs kunt gaan om een stekje te verkrijgen?

Ik heb pas begrepen dat je beter je aardappels niet kunt afspoelen..dat zou beter zijn voor de schil..

O, ik heb ook zo`n engerd...ik had inderdaad liever die groene ik ben als de dood om de potten te laten vallen als ik hem gebruik. Omdraaien doe ik ook

Uit de blijde doos had ik 4 Wieringer langstro erwten. Deze heb ik aan een klein piramide-tje gezaaid met het idee dat dat ruim voldoende was. Ondertussen is het een hele bos geworden. Ik heb de erwten in maart gezaaid en het duurde best lang voordat de eerste bloemen kwamen, de planten groeiden en groeiden maar. Nu geeft de plant nog steeds bloemen. De takken komen al tot mijn kin, en ze zitten vol met peulen, sommigen al behoorlijk gevuld. Ik moet nog steeds aanbinden, het groeit maar door Eigenlijk wil ik alle doppers oogsten om volgend jaar weer te zaaien, maar ik weet niet of ik alles maar aan de plant kan laten zitten en de boel maar door kan laten groeien. Het is een behoorlijk gezonde plant met een flinke groeikracht. Wie heeft deze soort nog meer? Is het een soort die vers gegeten wordt of mee gedroogd voor bv Erwtensoep? Af en toe hangt de hele struik op half zeven, zo zwaar wordt hij..ik had er met het plaatsten van de stokken helemaal geen rekening gehouden dat de takken zo lang konden worden. De bovenkant van de stokken is 2 meter.

Wel grappig Dennis, want jij hebt toch een Koningskaars van mij gehad op de MTD? (Of heb ik weer de verkeerde Dennis te pakken). Iedere morgen bloemen plukken om te drogen voor thee tegen hoest...

Mijn grote rozemarijn is aardig bijgekomen dank zij jullie tips. Uiteindelijk heb ik geen toevoegingen gedaan..wel veel brokjes kalksteen hier uit de tuin, de halve pot wel vol..en lekker in de buitenvensterbank laten staan, weinig water.. Zie hier:

1 portie Catalogna in de vriezer + twee porties doperwtjes.

Catalogna komt uit Zuid Italiè en wordt voornamelijk gaar gegeten, alleen een hele kleine soort ( puntarelle) eet men als sla. Ik heb zaad van Franchi gekocht en de catalogna voorgezaaid. De teelt was erg gemakkelijk..zoals sla ( ik dacht ook dat het sla was, maar na een keer een blaadje geproefd te hebben wist ik dat het daar te bitter voor was.) Omdat er een krop ging doorschieten heb ik alles geoogst vandaag en dit recept uit de Zilveren Lepel gemaakt. Het smaakt als een beetje bittere andijvie met een iets stugger structuur. Verwijder de taaiste bladeren en laat de harten intact. Snij de bovenkant van de resterende bladeren af en snij in repen. Kook de reepjes 15 minuten in water met zout en giet af. Knijp er zoveel mogelijk vocht uit. Fruit enkele hele tenen knoflook in wat olijfolie totdat deze goudkleurig zijn. Doe de tenen weg, en bak de catalogna op zacht voor nog 10 minuten. Roer af en toe. Breng op smaak met zout, peper en eventueel cayennepeper. Je kunt ze ook na het koken op een warme schaal leggen, overgieten met gesmolten boter en bestrooien met wat Parmezaanse kaas.kaas.

Risotto met paddenstoelen en uit eigen tuin knoflook, ui, salie, basilicum, rozemarijn en peterselie erbij. Gestoofde Catalogna en worteltjes met rozemarijn. Osso Buco met wortels, ui en tomaat uit de kas