appelvrouw

Gisteren een gratiné van zoete aardappel pastinaak en biet en blauwe kaas. Omeletje erbij met verse tijm. Vandaag stamppot van palmkool met rookworst en appelmoes toe. Morgen trouwdag dus uit eten🥰

Wat zijn je recepten, welke is je favoriet?

👏👏 Nog geen plannen..maar wel zaadjes. Eens kijken wanneer ik dat ga doen, voorlopig niet, ik heb geen lampen meer.

ik herinnerde me dat we het er eerder over hadden.. toen was jij het Mellie die last had van geslijm. Ik had de melk toch op 45 graden..of misschien is mijn thermometer niet goed meer, die heeft wel geleden in de verhuizing.

Inderdaad dat is zo’n beetje de truc. Wij kregen van de boer wel eens een emmer vol die hij op zijn akkers had gesneden. Dan was je wel even bezig, wassen wassen. Het is het altijd waard. Dat bittere heb ik nog nooit meegemaakt en ik heb ook wel uitgegroeide veldsla gegeten dat is alleen ietsje harder.

Wacht even bedoelen jullie allebei hetzelfde? Mellie dacht ik dat de melk warmer moet als de korrels erin gaan en goudsbloem warmer houden na het mengen? Hoe doe je dat dan met die hete pan water, dat koelt toch ook snel af? mijn bak, een rond plastic ding uit de oertijd met lucht er om heen om een maaltijd in warm te houden gaat dan onder een stel dekens op een warm bed en dan die kruik erbij. Werkte in een behoorlijk koude kamer in mijn vorige huis altijd goed.

Behalve dit prachtige boeket palmkool kregen we radicchio, daikon, appels en bieten 😋heerlijk! December en toch nog verse groente uit (andermans) eigen tuin @Jorieke123 👍

Ik heb afgelopen week yoghurt gemaakt van korrels van leven van het land ( neem ik aan, @Anna3). Ik gebruikte houdbare biomelk die ik tot 45 graden had verhit en iets van 5 korrels. Daarna in een dichte plastic container en in bed gezet met een hete kruik bovenop de dekens. Voor een hele nacht. De yoghurt had een licht slijmerige structuur waar ik niet dol op ben. Wat zou ik kunnen verbeteren?

En vocht niet te vergeten. De zure kers, morel of kriek, in de Lorraine hoog gewaardeerd voor clafoutis en voor confiture en natuurlijk kersen op eau de vie voor het winterse dessert🥳

Je kunt ook wat invriezen als je er plek voor hebt.

Ja die Rovada had ik ook in mijn vorige tuin! Mooie grote bessen trossen, goede smaak. Ziet er goed uit, hopenlijk wortelen ze allemaal.

Haha Wuet ja dat is heerlijk! Wij nemen af en te nog graag een glaasje MUET.

O ziet er triest uit! Vorst daar kunnen ze duidelijk niet goed tegen.

Eten ze al helemaal uit je hand?

Mooie mix!

Handige hulpjes toch die kippen! En kippenmest.. mis ik wel daar werd de composthoop altijd zo lekker heet van🥵 Wij hebben verschillende planten in ons minivoedselbosje geplant: een zure kers, twee zwarte bessen, een Gelderse roos ( voor de vogels) een krentenboompje.

Pech Lia! zoals Dahli zegt gelukkig is er de houtkachel. Mag je die niet langer dan een paar uur branden?

Is je verwarming stuk Lia?

Heb je wel op Duitse sites gezocht?

Hoe ziet die besmetting eruit WD?

Dat ziet er al mooi beschimmeld uit. Heb je dat in een platte laag gelegd of meer in hoopjes?

O ja. Eens vragen hoe de Neerlandicus ter huize Knarrestein daarover denkt. ARolandHolst..zou Toonder daar ook zijn inspiratie vandaan hebben gehaald? Ik ben bang dat we ver van het topic afraken…

Deze dan: Sonnet: Novemberregen en Winterwee Wanneer november zijne tranen stort, En dropp’lend weent op ’t afgevallen blad, Zo spreekt de boer: “Het is een vochtig oord; De winter volgt met drabb’ en modderpad.” De nevel sluimert langs des morgens koon, De ploeg verzinkt in klei en zware grond. Het vee zoekt schuil bij heg en elzenboon, Terwijl de hemel grijs zijn last ontstond. Ach, lering is het ons van ouds verhaald: Een vocht’ge herfst brengt slijk en winterleed. Het pad wordt zwaar, het veld door dras bepaald, En stro vergaat in damp en moerig zweet. Doch troost: al weent de winter om ons heen, De lente wast ons tranenland weer schoon. Ik moest toch een beetje denken aan een van de personages uit een van Olivier BBommels (Marten Toonder) verhalen.. Terpen Tijn: Daar heeft Chat geen moeite mee: Sonnet: Novemberregen in Terpen Tijns penseel Ach, zie, november schreit zijn droeve nood, De hemel zwart, in tranen neergestort. Geen kleur behoudt zijn glans, slechts nat geschoot Verbleekt het veld, door moddergrijs vermoord. De regen strijkt, een penseel vol verdriet, Zijn lijnen krassen schraal door ’t dode blad. De dagen zijn een schimmenspel van niet, Waar ’t licht vergeefs naar warmte hunk’ren gaat. En toch, wie ziet, wie waarlijk kijkt, verstaat: De winter, vochtig, vormt het palet der hoop. Zijn sluimer is het zaad waar leven slaat, In ’t diepste donker rijst de lenteloop. Ja, nat en zwart, maar weet, het is de kunst: De stilte wacht, tot nieuw bestaan ontbrunst.

Goed genoeg geeft het wel een mooi beeld van de 11e maand en ook Klaaswaardig🌧️

Als in november het water stijgt, gedurende de winter gij 't nog vaker krijgt. ( alweer zo’n slechte dichter)