appelvrouw

ik hou je eraan, ik leg de theelepeltjes alvast klaar. De bosvruchtenjam die ik vanmorgen gemaakt heb van frambozen, zwarte bessen en bramen is zo ongezond lekker, een zacht broodje, een lik roomboter en een klodder jam, ik kon gewoon niet meer ophouden met te eten…ik lig als een rond tonnetje op de bank.

Vanavond soep met oa de volgende verse kruiden: salie, laurier, bonenkruid, peterselie, véél tijm en majoraan. Wortels uit de winkel een rode paprika en een kwart spitskool uit de tuin van Jorieke. En daarvandaan ook het laatste van de sla ik die gekregen heb, kan best in de soep. De staafmixer erop zoals veel Franse vrouwen ‘s-avonds hun soep eten..stukkie brood met een smeerseltje erbij, op deze dag verse pesto!

Kan het iets te maken hebben met het invriezen van de bloemen? De cellen al stuk of weet ik het. Het is de eerste x toch dat je de goudsbloem distilleert?

En al geproefd?

We komen er wel..welk jaar alleen is niet duidelijk. Is er ook een poedelprijs?

Pasta met allemaal lekkere groentetjes en veldvarkens gehakt. Broodje verse bramen gelam

Én nog drie bakken in de vriezer hè. Een deel van de pitjes met wat sap erom heen ben ik aan t drogen om eens te proberen als thee. Zo wat jij doet met de zwarte bessen maar dan met braam en braamblad.

Een heleboel bramen verwerkt tot gelam ( tis geen gelei en tis meer jam maar dan de meeste pitjes eruit “ gepassiviterd “) Mijn hele keukentje zit onder de paarse spetters💜

De plant is een Lonicera Nitida. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Buxuskamperfoelie)Er zitten er twee in de pot, daar zitten ze nog maar een paar dagen in dus voorlopig kunnen ze daar in blijven maar je kan ze later ook vast apart uitplanten. Ik snoei ze niet. Wij kregen maar liefst acht kilo bramen. U leest het goed, 8! Bijna dan, de verpakking, enkele plastic bakken en zakjes waren meegewogen. Echt geweldige mooie hoeveelheid en Joep en Jorieke hebben ook meegeholpen met plukken. Ook nog een mega grote koolrabi, daar gaan we iets lekker mee verzinnen. En daarna een fijne ossenburger, een traktatie😎😋

Ja bij ons lijken ze ook weg. Maar ik weet het niet zeker. De volgende dag waren ze erg druk doende daar en ik heb het idee dat ze het nest aan t camoufleren waren. Er ligt nu in ieder geval een beetje aparte fijne plak organisch bosafval daar waar ze bezig waren. Het lijkt wel fijngehakt

Granola weer in de maak..Gaan er straks lekker gedroogde appeltjes en lekkere bruine abrikozen in😋

Mooi! Ik heb ook vriendjes, de lijsters, Hier een foto van een zg lijstersmidse

Vlak bij Knarrestein staat een blauwe bessenstruik groot als een vlinderstruik. Ik geloofde mijn ogen eigenlijk niet en proefde maar voorzichtig een besje. Aan de voet iets van 7 verhoute stammen die zich enthousiast vertakt hebben. En vol met bessen, zij het dan niet erg groot. Iemand bekend met zo’n grote struik?

Ja dat afwassen is een ramp. Hier is Lie altijd wel bereid, enkel de keuken is hier zo klein dat ik het meestal zelf doe omdat ik de ruimte weer nodig heb. Een flinke bak pesto genaakt met cashewnoten en oude kaas. Drie porties ingevroren, meteen van gegeten en een pot in de koeling. 9 potjes pruimenjam met wat kumquats erdoor. Wanneer worden die dingen nou een rijp joh, ze zien er goed oranje uit maar willen maar niet van de boom los. De mieren waren er al aan eentje begonnen

Gekookt uit de tuin van Jorieke: pasta met verse pesto, sla,paprika en komkommer en vandaag in soja en gember gemarineerde reepjes Veldsnitzels met spitskool en rijst. Boterham met verse pruimenjam met in de jam enkele kumquats.

Mmm ik kan het bijna ruiken.

Ja ik denk het. De 5 grootste. Ik dacht dat ze nog niet rijp waren maar vanmiddag ging ik kijken en zag dat er een gat in een van de grote vruchten zat met een stel mieren erin. Toch zaten ze nog erg vast met hun steeltjes.

Dat ziet er ok uit. Nog een beetje extra groei en je moet aan de slag om dat allemaal te verwerken! Goudsbloem is idd een gezellig bloempje en je kan er ook veel mee! Ik vind de geur ook heel lekker!

O wat bijzonder als er een beetje een rook smaak aan is, helemaal niet gek om mee te koken denk ik.

En we zijn er blij mee! De gele pruimen gaan zo in de mond, de rest wordt confituur met een beetje sinaasappelsap en enkele kumquats! 6,5 kilo bramen sooo heee!!

Ik was met Lie bij Joep en Jorieke langs en we gingen naar huis met allerlei lekkers zoals bijvoorbeeld drie soorten pruimen die nu staan te marineren in de suiker, een spitskool, eieren, voor geld weliswaar, maar toch, het zijn wel heel erg lekkere eieren voor maar een heel klein beetje geld, een flinke bos basilicum, en een dichte doos die bij thuiskomst paprikaas komkommers en sla bleken te bevatten. Zo verwend weer!!

Ja leuke eigenwijze moestuin. Doe je iets aan t gras tussen je verhoogde bedden of alleen belopen?

De pompoen in mijn voortuin, een Uchi Kuri een extra steun gegeven, zodat hij van de grond af is ivm de slakken. Terwijl ik bezig was zag ik op een eerdere steun een beer van een slak in de jacht houding..De woont nu bij de overburen die hebben alleen maar bos. Niet slim ik weet het maar hij neemt risico als hij terug komt, er rijden auto’s!

Als je nog lege potten hebt dan..

Wat een geluk dat hij een vochtige of zelfs lang natte grond kan verdragen!