Loraine_

Deel 2 van de oogst van deze week. Ik zie dat de mme jeanets er op de vorige foto al op stonden. Maar al met al een prima oogst dus deze week! Van alle soorten zaden geoogst en natuurlijk even geproefd. Ga komend jaar wat minder soorten doen, dus alleen de lekkerste en leukste soorten komen terug.

@Dahli Goeie tip, ga ik in gedachten houden! Ze staan al wel in een tunnelkas, dat scheelt. Het verbaasd mij met alle andere pepers hoe snel ze nu toch ineens afrijpen allemaal, dus heb voor nu nog goeie hoop, zeker met de prima temperaturen nu nog.

Jeetje, wat een werk heb jij gehad @Mellie! Maar wat een voldaan gevoel zal dat opleveren.. Waar gebruik je de groenten voor? Als basis voor soep of iets heel anders? En gebruik je het zout dan voor de conservering? Of smaak? Want ik zou dit gezien de ingrediënten die volgensmij weinig zuur van zichzelf bevatten dan zelf niet durven zonder te wecken. Maar met zout voor het conserveren ben ik dan niet zo bekend..

Wauw, wat een mooie opbrengst van 1 plant @Dahli! Ik heb deze ook staan, plant bleef erg achter vergeleken met de rest, maar is nu nog een goeie groeispurt aan het maken met nog veel onrijpe pepers, nog geen vleugje kleur te bekennen. Zeker nu ik jouw mooie pepers zie, hoop dat het nog gaat lukken! 🤞

@Mellie Ik heb naast de Aji Mango ook nog de Aji Golden voor je. Ik zag de kerstroos trouwens nog niet in je lijstje staan.

@Dahli Ja hij is heel erg mild. Hij zou 2500-7000 scoville moeten hebben, maar die ik geproefd heb zou ik zeggen maximaal 500. Wel lekker fruitig, meer een paprika dan een peper eigenlijk. Vind het wel een nadeel dat het een F1 ras is, ik wil eigenlijk gewoon eigen zaden kunnen oogsten.

@Dahli Rechtsboven op de 1e foto zijn de peppadews. Linksboven is de Capperino. En rechtsonder 2e foto is de big bomb. Allebei dikwandig inderdaad. Ga die denk ik inmaken om later te kunnen vullen met roomkaas. En qua poeder inderdaad gewoon op smaak doen. Poeder kan vrij heet zijn omdat je het natuurlijk vrij makkelijk kan doseren, maar té is ook niet echt tof. Ik heb ooit eens chilipoeder gemaakt met de carolina reaper, omdat ik niet wist wat ik er anders mee moest. Maar om het eetbaar te maken heb ik het uiteindelijk iets van 10x de hoeveelheid paprikapoeder moeten toevoegen 🙈 Edit: De big Bomb net geproefd en die gevuld eten ga ik mezelf of anderen niet aandoen 🤯 Die gaan dus in een sambal of chilisaus.

De pepers gaan hard hier! Alweer een mooi oogst vandaag, en ik was nog niet eens klaar, maar het werd te donker, dus morgen het laatste restje nog even oogsten. ik heb ondertussen genoeg sambal en chilisaus, dus denk een deel in de vriezer en een deel drogen voor chilipoeder en -flakes.

Haha, ja ik had het misschien wat onhandig neergezet 🙈 Maar ik neem ze mee voor je 😉

Leuk en graag 👌 @Tanja65 Bericht was ook voor Caatje bedoeld, haha. Maar ik heb genoeg, neem voor jou ook mee! 😄

De campanula medium ziet er wel leuk uit! Welke kleur heb je?

@Jorieke123 Ik wil ook wel 1 a 2 kilo kwee als je nog wat kan missen. Gelei/jam voor bij de kaas maken lijkt me heerlijk!

Ik heb zojuist de zaden geoogst. Bizar hoe minuscuul klein de zaden zijn. Met het blote oog amper te herkennen als zaden. Maar extreem ingezoomd blijken het toch zaden te zijn. Ik twijfel alleen een beetje over de soorten. 100% zeker dat ik de gewone en de Robert heb. Alleen.. Ik heb ze in 2 rijen geplant. Ik was er van overtuigd dat ik de gewone achteraan had geplant en de Robert vooraan, met het idee dat de achterste (dus de gewone) hoger zou worden. Alleen nu blijkt de achterste rij lager (70-80cm) en de voorste rij hoger (110-120cm). Maar wellicht heb ik me met het planten toch vergist, want qua hoogte zou het andersom moeten zijn. Misschien kunnen de kenners hier iets van zeggen? Zit er veel variatie in de hoogte of moet de lagere toch echt wel de Robert zijn? @Ciska Maakt het voor jou uit dat de soort dan wellicht omgewisseld is?

@Caatje Even hier als reactie op het topic van @Tanja65 , maar ik heb wel peppadew zaadjes voor je.

@Tanja65 Yes, ik bewaar ze voor je. En lekker 👌 Wil je rode of groene? De groene is iets milder.

Ik ben benieuwd naar de vorderingen. Ik heb heel lang geleden eens zelfgemaakt vlierbessenwijn geproefd die ik echt heel erg lekker vond, daarna (ook zeker al wel 10 jaar geleden) heb ik het zelf eens geprobeerd. Echter totaal mislukt, ondanks dat ik alles volgensmij volgens het 'boekje' heb gedaan, schimmel in de fles en zo'n 5 liter moeten weggooien. Maar toch kriebelt het om het weer eens zelf te gaan proberen. Wie weet volgend jaar! 😊

Ja, wel wat al opengemaakt, wat helemaal prima smaakte. Maar het staat er nog maar erg kort natuurlijk. Ik ben daar zelf ook benieuwd naar. Zit bij een facebook groep waar erg veel kennis aanwezig is en goede richtlijnen worden gegeven voor met name het wecken. Daar wordt gezegd dat veel dingen als het goed geweckt is, het in principe levenslang goed zou blijven (levenslang + 1 dag wordt daar vaak genoemd = het moment dat je nabestaanden alles weggooien 😂). Nu ben ik dat niet persé van plan, maar 1 tot enkele jaren moet dus gewoon te doen zijn. Maar het zal ook wel eens mis gaan inderdaad.. Ik zal hier zeker updates plaatsen, ook van de mislukkingen zodra die gaan komen. Het staat hier in de kelder. In de zomer blijft het geen 10 tot 15 graden, maar wel merkbaar koeler dan de rest van het huis.

Neem ik voor je mee

Dankje! Aardbeien laat ik tzt weten wat het is geworden en qua zaden helemaal prima, dan hoor ik dat nog wel.

@Amarinde Ik maak de ontwerpjes in Canva. Uitgeprint op kraft stickerpapier. Daarna uitgeknipt. Nadeel is wel dat ik zulke vellen nog niet heb kunnen vinden in 'verwijderbaar stickerpapier', die je wel hebt in het wit. Dus voor het verwijderen wel stickerverwijderaar nodig. Maar wit vind ik niet zo leuk, dus dan maar even zo tot ik een beter alternatief heb gevonden. Yes, eerste jaar. Hiervoor wel eens wat potjes jam en sambal, maar daar hield het wel bij op. Dit jaar goed in alles ingelezen en wat spullen aangeschaft. Zoals te zien is werkt het vrij verslavend.. 😆

@Wortel Het is voor vierkante P9 potjes. Ik heb even een foto gemaakt.

Ik wil ook graag meedoen 😃

Het is een (variant van) sambal badjak. Zal ik een groene en rode chilisaus voor je meenemen en dan een sambal?

Geeft niks, ik gebruik toch altijd eigen deksels dus zonder deksels is helemaal goed, dankjewel

@acpronk Ik krijg een aantal dingen van jou, maar jij nog niks van mij. Staat er nog iets in mijn lijstje? Of kan ik je eventueel nog blij maken met chilisaus (groen of rood), sambal of aardbeien- of rode bessenjam?