Loraine_

Ik vind ze nog erg knapperig. Heb het zo geleerd van een kenner op dat gebied, dus vandaar maar zo aangehouden. Alhoewel het zonder ook vast prima zal gaan inderdaad! Pompoen ga ik ook eens proberen, klinkt ook lekker!

Dit boek gescoord bij de kringloop. Mega veel toffe recepten om uit te proberen!

Leuk experiment, ik ben benieuwd naar je bevindingen! Vlees zou in theorie zelfs kunnen met wecken, maar puur alleen vlees heb ik ook nog niet aangedurfd/uitgeprobeerd. Wel pastasaus en chili con carne met gehakt geweckt, en al wat van op, smaakte heerlijk, maar staat nog maar 1 a 2 maanden.

Ohh Sarma? Zoo lekker! 🤩 Wat gebruik je voor vulling?

Ik doe het bij de meeste inmaakgroentes ook op die manier. Heel kort, hooguit een een paar minuutjes. Dit zorgt ervoor dat het azijn mengsel goed in je product trekt en je geen kans hebt dat er bederf optreed omdat het azijn mengsel net niet genoeg in de kern is getrokken.

@Mellie Oh perfect 🤩 Ik had al even gekeken en zag dat de double Ellen meerdere kleurvarianten had, maar roze is top!

@Mellie Leuk, ik ben benieuwd! Welke kleur is het?

Ah toch wel. Want ik had al 1 dus ik twijfelde, maar dan had ik nog eentje extra meegekregen. Thanks!

Ahh thanks! Eigenlijk wist ik dat wel, maar had een beetje een informatie overload van die dag 😂

Voor.. (🫣) En na.. De kruidenbak en bessenborder dus weer even gefatsoeneerd. Zo enorm druk gehad de laatste maanden, maar nu gelukkig een ruime week vrij. Dus even achterstand wegwerken. Ook de gele framboos van @Mellie en de 2 kleine doornloze braampjes geplant.

Deze stam ligt ruim een week in de tuin, toen zat er nog niks aan. En vanmiddag de eerste shiitake's al kunnen oogsten, had niet verwacht dat het zo snel zou gaan. Niet veel, maar het is een begin!

Ik weet even niet meer van wie de doornloze braam van de weggeeftafel was. Volgensmij @Mellie of @Nasuada? Is de specifieke soort ook bekend? En het voorste potje op de foto kan ik ook even niet meer identificeren..

Ik zou persoonlijk voor inmaken, wecken e.d. geen action-materialen gebruiken, de kwaliteit die ze daar verkopen is daar niet voor gemaakt. Hooguit voor droog bewaren e.d. Je zegt zelf dat er jam uitloopt als je ze op de kop zegt, dan lijkt het mij dus dat de potten niet vacuum zijn. Dus ik zou ze in de koelkast bewaren en/of niet te lang laten staan. Of opnieuw verhitten en in geschikte potten doen. Let er ook op dat de schroefdeksels van tegenwoordig niet meer geschikt zijn om op de kop te zetten. Naast dat het niet nodig is, omdat ze hitte voor een goede vacuum zorgt, zijn de deksels van tegenwoordig van een andere kwaliteit (bpa vrij), waardoor de coating kan worden aangetast door de zuren in het fruit. Dit kan loslaten en wil je niet in je eten hebben.. Qua potten kan je ook hergebruikte hak potjes nemen, deksels zijn overal online te bestellen.

Welkom en veel leesplezier op het forum! Tip: we zijn gek op foto's! 😃

@achtertuintje Ik zag ze later ook via Obelink inderdaad. Ik houd in gedachten voor het voorjaar 👌

Waardevolle info, dankjewel! 👍

Wat een handig rekje @Tanja65! Zou een mooie uitkomst zijn voor mijn P9 potjes met zaailingen die in het voorjaar nooit allemaal op de vensterbank passen. Ga eens zoeken waar hij nog te krijgen is. Edit: Prima te vinden via Google lens, alleen de meeste wel aardig aan de prijs. Via Prime de goedkoopste, maar daar moet je wel een half jaar wachten voordat het bezorgd wordt.. 😂

Ik heb ook weer genoten, was erg gezellig, leuk om weer wat bekende gezichten te zien en ook nieuwe mensen te leren kennen. Bedankt allemaal! Hier ook morgen verder met alles uitpakken en uitzoeken, dus moe maar voldaan even in de relax-modus 🥱

De aardbeienstekjes beginnen weer te leven, dus die neem ik mee! Kattenstaart heb ik alle zaden die ik nu klaar had in het zakje voor Ciska gedaan. Zo'n 2 gram per zakje, dus misschien wil ze delen. Ik kan eventueel wel wat afgeknipte bloemen meenemen, dat je ze zelf kan oogsten, had ze al wel afgeknipt, maar de zaden oogsten dat red ik nu niet meer 🙃

@Mellie Ik zie nu pas dat de gele framboos niet bij onze ruil staat. Geen idee of je dit nog ziet. Maar zo niet, ook geen probleem hoor!

@Tanja65 Voor mij helaas hetzelfde verhaal met jouw lavendelstekjes. Net even gecheckt en nog geen wortel te bekennen en ze worden met de dag slechter.

@Nasuada neem ik voor je mee 👍

Jij krijgt van mij ook de P9 trays, die zag ik er nog niet bij staan.

Jammer Gitta, beterschap! 🍀

Dat ligt eraan aan wie je het weggeeft 😈😂