Patrijs

Kijk anders even HIER , daar is iemand met dezelfde problemen…...👋

Mooi, De paprika kiemt graag bij temperaturen ruim boven de 20graden. Zelf kiem ik ze op de router die continu warm is (25 graden) Voor de aubergine, tomaat en meloen is het hier nog wat koud buiten, maar misschien woon je wel in Frankrijk, Celine?

Ik dacht dat cress in NL een algemene benaming is voor kiemgroenten, vaak is dit waterkers waar ook varianten van bestaan, maar het kaan ook wat anders zijn. De foto kan ik niet zo goed bekijken in het tegenlicht, maar het lijkt ook op rucola.

Als die vanzelf kwam kan het ook een pourgette of courpoen worden of ng een andere kruising.

Hier net geen vorst aan de grond de afgelopen nacht, maar het is toch -6 geweest op de grens van Groningen en Drenthe :

Ik zit volgens het kaartje net op de grens, gelukkig ligt mijn tuin wat hoger tegen het duin aan, en zakt de koude lucht naar beneden. Dat kan net dat graadje verschil maken. Alle kwetsbaren staan hier nog beschermd, maar niet de aardappels en aardbeien. 🥶

De venkel zaailingen die in het aardappelveldje opkwamen zijn uitgedeeld en het veldje is geschoffeld. Het was ook wel nodig want de aardappels groeien hard nu na de regen. Eerder had ik ook zaailingen laten groeien en daarvan kan al bijna van gegeten worden, zoals deze verstekeling in mijn aardbeienbed. De aalbessenstruik stond wat kaal maar is ook bijgetrokken van de regen. Ik denk dat de droge voorjaren van de afgelopen tijd hem geen goed hebben gedaan. Deze winter maar wat stekken nemen voor nieuwe struiken. Ik heb boontjes gelegd onder kappen en ook de eerste pronkbonen gelegd. De rijtjes voorjaarsgroenten staan prachtig maar moeten er nu toch aan geloven. Na de rucola worden ook de raapsteeltjes geoogst en het zand wordt hier van de wortels gespoeld. 'S avonds kom ik ze weer tegen. Ze zitten hier wat verstopt in de aardappelstamppot onder het stoofvlees. De dag er op is het het Groningersnijmoes en de radijzen die er aan moeten geloven. Er is nu veel rabarber en daar wordt rabarbertaart en siroop van gemaakt. De doperwten die ik in januari binnen heb gezaaid en geoogst voor de sprouts zijn op de tuin goed aangeslagen en bloeien. Leuk als je twee keer van hetzelfde gewas kan eten. Zelf ben ik flink aan oogsten van de knoflook die deze winter onder glas heeft gestaan in de platte bak. Die bak staat nu al weer een tijd open en is bijna leeg gegeten op wat sla en de knoflook na. Er zit een begin van bolvorming aan maar het gaat me om de stengels die nu goed te verwerken zijn. Wel zit er wat roest op de oudere bladeren, maar die bladeren gaan toch de composthoop op. Mijn bewaarknoflook is van wisselende grote. Ik heb eigen plantgoed gebruikt van de bollen van vorig jaar. Dit jaar is het derde jaar van eigen oogst op rij. Het verschil kan aan de geplante tenen liggen, maar ook het resultaat zijn van verschil in mest in de bodem. Ik heb compost ondergespit maar er kunnen ook nog resten mest in de grond zitten, daar waar courgettes en pompoenen hebben gestaan. Gisteren heb ik de tomaten verspeend en op een gezet in hun potjes, ik kom mooi uit qua aantal gelukte planten. Vandaag heb ik de helft van de lage kas klaargemaakt voor de pepers en paprika's. Ik heb gespit en de ramen gewassen en geplaatst, ook moest er nog wat hout vervangen worden. In de andere helft staat nog de Nieuw-Zeelandse spinazie van vorig jaar. Die laat ik nog maar even staan onder glas, wel heb ik ze flink gegoten want in de kurkdroge grond blijven ze wel in leven maar het blad blijft erg klein. Ook staan er nog een paar radijzen zaad voor me te maken. Ik zie nu dat het kasje ook wel wat verf kan gebruiken.... Vanavond asperges met sla en lamskotelet. En omdat vandaag de vlag uithing is er weer rabarbertaart. Gelukkig zijn er heel veel varianten en hebben we ze nog niet allemaal gehad. Mijn favoriet is rabarber crumble maar die zal ook wel snel komen nu.

Bedankt voor de complimenten, @maarten_1987 ik zal wat foto's in de volgende update zetten

Ik heb dit jaar een dubbele op ruim tweehonderd geplante teentjes. Kan me ook niet herinneren dat ik dit eerder heb gehad.

Zo te lezen ben je een taaie, een spoedig herstel gewenst.

Wel toepasselijk, die spitvork model Poseidon.

Ja, waarom zo weinig? Ik zet zeker het dubbele om vers te kunnen oogsten. Van het eind van de winter / het vroege voorjaar wanneer de gedroogde knoflook terug loopt. tot aan het moment dat de knoflook van de volle grond voor dit doel klaar is. Dan oogst ik ook daar de dunste weer "vers". Wij zijn wel knoflook liefhebbers.

@henkg: 8, Ik zou persoonlijk gewoon regelmatig knoflook planten voor dit doel. In de bak, kas, of vollegrond. Je kan dan oogsten naar behoefte. Oogst periode juni/ sept-okt zal dan het lastigst zijn met eigen pootgoed. k zou daar knoflook voor kopen.

Zelf ben ik flink aan oogsten van de knoflook die deze winter onder glas heeft gestaan in de platte bak. Die bak staat nu al weer een tijd open en is bijna leeg gegeten op wat sla en de knoflook na. Er zit een begin van bolvorming aan maar het gaat me om de stengels die nu goed te verwerken zijn. Wel zit er wat roest op de oudere bladeren, maar die bladeren gaan toch de composthoop op. Mijn bewaarknoflook is van wisselende grote. Ik heb eigen plantgoed gebruikt van de bollen van vorig jaar. Dit jaar is het derde jaar van eigen oogst op rij. Het verschil kan aan de geplante tenen liggen, maar ook het resultaat zijn van verschil in mest in de bodem. Ik heb compost ondergespit maar er kunnen ook nog resten mest in de grond zitten, daar waar courgettes en pompoenen hebben gestaan. En nog een foto voor @Vinky:

Hier is een zuurdesembrood gebakken in een vorm i.p.v. in een gietijzeren pan. Dit om het inzakken bij het in de hete pan doen te voorkomen. Helaas heeft het niet gewerkt, misschien horen de broden van dit recept zo laag. Het nadeel van de vorm is dat de korst minder knapperig wordt Voor een foto van het brood was ik te laat, het brood smaakte evengoed prima.

Roest kan snel en hard toeslaan. Het weer is vaak bepalend en misschien heeft het regenachtige weer bij jou voor deze besmetting gezorgd. Staat je knoflook wellekker in de zon en wind zodat die op kan drogen? Als er maar een paar planten staan zou ik die rooien en gebruiken. Je kan nu de hele onaangetaste stengel gebruiken. Wacht je nog dan wordt die nog minder van kwaliteit.

Ha, ha, ha. Ik vond het een leuk zoek plaatje en had de foto al bewerkt en de mus omcirkeld. Toen ik de fot wilde plaatsen scrolde ik naar beneden en zag ik de tweede foto…..🐤 Hier komen ook elke dag mussen op de tuin, maar het zijn een troep heggemussen die een stofbad komen nemen in het geschoffelde zand en daarna op jacht gaan naar insecten. Ik zit veel stil in een hoekje uit de wind in een stoel uit te rusten en de vogels zijn daar al aardig aan gewend en komen tot op een metertje.

Die zijn goed te pakken genomen. Zelf zou ik ze laten staan en niets wegsnijden. Wel dun ik de planten eerst op 10 en later op 20cm en eet het dunsel wat blijft staan heeft dan meer ruimte om uit te groeien tot grote spinazieplanten. Zaaien kan altijd, spinazie is zo'n gewasje dat je regelmatig zaait, dunt, oogst, eet, en weer zaait.

Voor de duidelijkheid: Dat in die gietijzeren pan gaat ver het zuurdesem recept. We gaan nu kijken met een vorm zonder pan of eventueel met een kleine vorm/ alu pan in de gietijzeren pan. Ik had een siliconenvorm maar die is nu helaas gesneuveld door een hongerige en haastige eter.🥧

Je bent toe aan een kasje. 😉

Ook hier was het laatste zuurdesembrood mooi gerezen maar zakte het in bij het in de pan doen. We gaan nu eens proberen her rijzen direct in de pan te doen. Hier een foto van het half ingezakte brood samen met wat glutenvrije zaad crackers.

Leuk, wil hem nog wel een keertje bekijken maar Gardeners world begint zo.

Ook moet ik altijd veel rond mijn tomaten zijn voor dieven, aanbinden en oogsten. Wat ruimte is dan wel prettig.