Gitta

Pompoensoep met geroosterde punt paprika's Voor 4 personen Ingrediënten: 1 pompoen +/- 300 gram rode punt paprika's 2 uien 4 tenen knoflook 4 el olie 3 tl garam masala 1 groentebouillon blokje 750 ml water 250 ml kookroom of 2 flinke el boursin Bereiding: - Rooster de paprika's met een beetje olie op de gril stand 20 minuten. Halverwege omscheppen - Rooster de pompoen met olie en 1 tl garam masala op 200 graden in 30 minuten gaar. Halverwege omscheppen. - Snipper de uien. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan op middelhoog vuur en bak de ui en de pompoenstukjes 5 min. zachtjes. Voeg de knoflook en 2 tl garam masala toe en bak 3 min. mee. - Voeg het bouillonblokje en het water toe. Breng de soep aan de kook en laat 20 min. op laag vuur koken. - Voeg de room of boursin en de paprika toe aan de soep. Pureer glad met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Breng opnieuw aan de kook. Lekker met eigen gebakken brood met kruidenboter.

Pompoensoep. Met pompoen uit mijn moeders tuin. De knoflook en rode punt paprika's uet. De uien, kruiden en boursin zijn gekocht.

Deze ga ik morgen maken. Lijkt me erg lekker. Ook die pasta waar teveel nootmuskaat bij staat, lijkt me ook erg lekker om eens te maken. Met maar een halvetheelepel nootmuskaat. Nog even verder kijken. Er zullen nog wel meer lekkere gerechten met pompoen erin staan

Dan is het helaas niet geschikt voor hier in de tuin. Jammer.

Interessant topic. Mijnmoeder heeft rabarber. Zij maakt er altijd moes van. Maar dit lijkt me leuk om eens te proberen volgend jaar,als mijn moeder ermee eens is natuurlijk. En anders volg ik dit topic hoe het bij jullie gaat.

Interessant topic. Hier houden we erg van kiwi's en ik lees net van Tanja65 dat er mogelijk genetisch veranderingen gaan volgen. Worden de bomen/struiken erg groot?

Tijm en pepers gedroogd en vanmorgen verwerkt en in potjes gedaan.

Ohh,lekker bouillon getrokken van botten. Dat deed mijn moeder ook vaak toen we klein waren. Ik heb er zelf helaas geen tijd voor op dit moment.

Weer een aantal pepers geoogst. Er hangt nog wat groen aan. Die oogst ik volgende week allemaal, gekleurd of niet.

Inderdaad, hard gewerkt met prachtig resultaat! Wat een werk moet het allemaal zijn geweest.

Welkom!

Kliekjes gegeten, waaronder de peterselie soep en boerenkool stampot. De peterselie uet en boerenkool uit mijn moeders tuin.

Ja @Tanja65 . Dat had ik ook niet verwacht. Komt door de temperatuur.

Gisteren middag alle spaanse margrieten eruit gehaald en een deel van de bloembollen erin gedaan. Verder weinig gedaan ivm met de regen.

Bedankt Janie. Door de redelijk hoog blijvende temperaturen blijft alles rustig doorgaan.

Bedankt Petra! Ik ben ook ieder jaar weer verbaasd wat er allemaal uit die paar vierkante meter komt.

De herfst heeft nu echt zijn intrede gedaan in oktober. Begin oktober viel het nog mee. Toen veel in de tuin gedaan. Komkommer en courgette planten eruit en knoflook erin. Ook alle stambonen zijn nu verwijderd. De plantzakken waar ze in stonden staan nu in de schuur te wachten op volgend seizoen. Er is inmiddels wat voorgezaaide groente uitgepoot. Inmiddels staat het vogelvoederhuisje er weer met lekkere zonnebloem koppen om de zaden uit te pikken en nog wat losse zaden op het plankje. Nog 4 potten die hier uitgeplant moeten worden. Maar we kunnen al wel af en toe van de planten oogsten. Als de paprika's eruit zijn is het de bedoeling dat ik de palmkolen en paarse boerenkolen zigzag ga planten om ze voldoende ruimte te geven. De witte bosaardbeien. Af en toe kunnen we nog steeds witte bosaardbeien eten. Moeilijk om een foto van te maken. Maar de knolselderij blijft groeien. Komende maand gaan die geoogst worden. Nog niet eerder zulke flinke knolselderij gehad. De laatste pepers en paprika's. Ze blijven kleuren. Zolang dit goed gaat, laat ik het zo. De platte peterselie was ontploft en hing over de hele bak heen. De helft die in de weg zat geoogst en in de soep verwerkt. Nu heeft de andere groente weer ruimte. De knoflook zit nu in de mini's waar de komkommer planten en een van de courgette planten in zaten. Van de Oosterdel is nog niks op gekomen, van de Messidrome de helft. Op de achtergrond nog kruiden en rode bosaardbei in de potten. Op de plek waar de stokbonen stonden, staan inmiddels sla planten. Deze groeien lekker. We gaan zien wat november ons gaat brengen.

Vanmorgen even snel voor ik wegging een paar pepers geoogst en vanmiddag een deel van de peterselie.

Een prei van mijn moeder mee gekregen voor de peterselie soep die ik heb gemaakt.

Peterselie soep. Met een prei uit mijn moeders tuin, knoflook, ui en peterselie uet.

@Petrasmoestuin Ja, ik laat ze weken lang goed drogen en heb de bollen in september van het loof ontdaan en ze binnen gelegd in de tuinkamer. Ik heb ze daarna 10 oktober gepoot.

Vrijdag 10 oktober heb ik ze gepoot. 3 mini's met elk 9 knoflook erin. Er komen hier en daar al wat groene puntjes naar boven. @Petrasmoestuin klopt die heb ik ook in 2023 bij de MM besteld. Ik heb daarna niet meer besteld, want ik gebruik mijn eigen grootste tenen. Deze leg ik meteen apart als ik de knoflook oogst. Dan gebruik ik ze niet perongeluk in het eten. Jouw knoflook staat al flink hoog zie ik. Of dat lijkt zo op de foto.

Gisteren na de regen even snel een rondje moestuin gedaan. Onkruid verwijderd en kool planten gecontroleerd op rupsen. Geen rupsen meer gevonden. Wel kleine slakjes bij de paksoi. Deze snel verwijderd.

Dit lijkt me een leuke vrucht om ook een keer te proberen. Tegen de schutting in de volle grond ofzo. Daar hebben ze ookde meeste zon. Maar de teelt is dan wel buiten en dat weerhoudt me ervan om ze te telen. Natuurlijk genoeg andere groentes om te laten groeien, dus we komen niks te kort.

Ze gaan weer uitlopen als je ze in de grond stopt. Dan uiengroen knippen. Edit: Je had hier al antwoord op gekregen, heel uitgebreid zelfs. Sorry voor de dubbele uitleg.