Mellie

Seringen zijn altijd fijn! Al helemaal met clematissen.

Whoop whooop! Niets zo leuk als dat

Nope, niet elke dag eruit gehaald om hem op kamertemperatuur te laten komen. Check. Gaat in het boekje voor de volgende brie.

Tomaten en pepers in de kas gezet. Nog 1 bak met pepers die morgen aan de beurt komen. Flink begoten. Zo gigantisch veel onkruid verwijderd.... deze soort heb ik sinds vorig jaar. Daarvoor nooit gehad, ken het wel uit andere tuinen... Een beetje gesnift om mijn perzik die zogenaamd krulziekte resistent zou zijn... nou ammehoela resistent hoor. Om te janken zo erg dit jaar

Ik heb voor het eerst atjar gemaakt. Dol op zoetzuur, maar had nog nooit atjar gemaakt. Dankzij deze challenge toch maar mooi gedaan! Jeej, het was heel lekker. Heb nog een fikse pot over. (En heel veel kemirinoten)

Aaaah congrats Charly! Het seizoen is geopend met de eerste pepers wat vroeg al! Ik vind dat weghalen van die eerste pepers ook zo harteloos. Ga dat wel doen bij de pimentos de padron, want ik bleeeeef maar naar ze kijken vorig jaar om meer bloemen te krijgen, maar ze weigerden. Misschien meer succes met het weghalen. Ga dat in elk geval met de pdp doen, maar rest weet ik ook nog niet. Wordt vervolgd. De tuinen waar wordt gekweekt voor het peperboek, staan in Engeland Sussex, dus vrijwel hetzelfde klimaat.

De allereerste vlierbloesem (Eindelijk, wij waren het wachten beu!)

Op enig moment moet je dingen als verloren beschouwen, maar ik heb prei en uien die vorig jaar weigerden op te komen vanwege de hitte en het nu wel doen. Dat is gewoon het zelfde zaad van vorig jaar wat opkomt in de bak. Dus soms komt het later in het seizoen op of het jaar erop.

En nóg een parmezaan! En nu stop ik met parmezaan. Dit zijn er nu 3. 1952 gram is deze met minder melk. Die van eergisteren was 1,5 l meer melk en woog 1932 meen in. Volgende week een grote Goudse maken a la Friemel!

Ik heb het nooit gedaan, maar las dat in dit boek (blz 35 van de foto) dat dat heel verstandig is zodat ze zich beter vertakken. Er staat dat ze op hun plantage sinds de jaren 90 pepers kweken en hebben inmiddels meer dan 300 soorten. Ik mag hopen dat ze er nu verstand van hebben! Hij (zij?) zegt ook dat je de eerste pepers vóór rijping moet plukken (blz 46) om zo de plant te stimuleren om meer vrucht te zetten.

Oooooooo nomnomnommmm [emoji39][emoji39][emoji39]

Was zó makkelijk! Men neme een stofzuiger. Haal de mond er van af. Zuig boven je planten rouwvarenmugvliegjes op. Laat je stofzuiger uit je hand zakken tot vlak boven je plant. Haal opgelucht adem dat het nét is goed gegaan en laat spontaan je stofzuigerslang uit je hand vallen. Weg plant. X 2 Oefening baart kunst Grork, ik doe dit jaarlijks minimaal 1 x niks nieuws meer hier in huis!

Mmm jaloers! Vraag Kun je per ongeluk yoghurt maken? Als in: zonder zuursel oid? Ik heb gisteren afgeroomde melk gekookt. Laten afkoelen en de bovenste stolling Afgeroomd (want dat is heerlijk met een broodje honing). De rest heb ik vandaag nog een x gekookt om een tweede laag af te kunnen romen. Dat heb ik vanmiddag vervolgens koud weggezet, omdat het stollen niet snel genoeg ging naar mijn zin. Ik keek net en de room was nog steeds niet gestold. Echter, de melk is niet meer vloeibaar. Asjemenou... Ik heb het geproefd en het smaakt en ziet er uit als naar heel romige yoghurt van slagroom. Maar er zat geen yoghurt in. Alleen melk. Hoe kan dit? Is dit technisch gezien yoghurt?

Ah super! Merci Nils. @Friemel ja vertel eens meer. Ik weet dat ze in Tr kaas inkuilen, maar dat gaat ook heel anders smaken dan. Lekker, maar ‘aards’ bij gebrek aan een beter woord. Heeft het geen invloed dan bij parmezaan? Die kazen zijn wel zachter, dat het misschien daarom die aardse smaak meer erin trekt?

Ik dacht dat het met warm weer wel afgelopen zou zijn met het kazen. Niet dus? Want ik ga liever nog even door eigenlijk! Mega blij met deze parmezaan.

Denk ik ook wel Roeier. Mooie foto van je verstekeling. Ik ben dol op kikkers. Vandaag alleen de was opgehangen in de tuin. Misschien dat ik straks de stokken voor de bonen in de grond zet. Het voelt alsof het tijd is daarvoor

Whoop whoop! Bedankt voor het meeleven haha! Ik ga er dit weekend nog 1 maken en dan is het kaasseizoen afgesloten vermoed ik.

Wat grappig! Ik dacht dat dit gebleekte bleekselderij was. Zeekool dus. Hoe smaakt dit?

Yes! Lang leve stremsel die nog houdbaar is! Heeeeeel blij [emoji1316][emoji1316][emoji1316]

Ziet er goed uit! Hoe lang is zon vers kaasje houdbaar in de koelkast?

Maar wáár is de formule voor berekening die ik zelf mag uitrekenen? Kom ik ook overheen, maar zie die basisinfo niet. Heb wel eindelijk gestremde melk! Lang leve stremsel dat niet over de datum is

[emoji23][emoji23][emoji23] grapjas!

De rozemarijn staat in bloei. De kers doet ook zijn best.

Wat een plaatjes! Dat snap ik wel, die blijdschap [emoji2]

Maar hoe doe je het überhaupt? Ook al is er wel of geen leuk resultaat, ben nu wel nieuwsgierig wat je proces is om tot papier te komen.