Opslag van groenten het jaar door

[Henry]

Voor de opslag van mijn oogst heb ik niet veel ruimte om mijn huis, heb maar een klein schuurtje/hokje naast het huis. Ik woon alleen, en heb 100 vierkante meter grond, waar straks in het seizoen veel van geoogst gaat worden. Ik zit te denken aan ondergrondse opslag in kratten.. wie heeft tips hiervoor? of is deze manier van opslag alleen nuttig in de winter?

 

Met vriendelijke groet,

 

Henry

[thea]

@Piroka heeft een ondergronds opslag gemaakt.Via prive pim even vragen?

[Bit]

Ik weet eigenlijk niet of er al veel topics op dit gebied zijn, dacht het eigenlijk niet. Best een heel nuttige vraag.

Vroeger had je natuurlijk de buitenkelders, vaak half ondergronds of geheel ondergronds. Daarmee vorstvrij, maar ook koel in de zomer. We hebben nu wel allemaal koelkasten en vrieskisten, maar een koele ruimte met het hele jaar door een min of meer stabiele temperatuur is echt goud waard.

Her en der zijn er nog wel wat voormalige ijskelders te vinden in het buitengebied. Misschien dat iemand op dit forum er zelf 1 heeft ? ( Piroska dus ).

 

Je kan ook aan combineren van zo'n ruimte denken, in combinatie met inkuilen ?

[RvO]

Zelf heb ik geen ervaring, ik eet alles voor de winter op

Wel had ik nog twee linkjes:

http://www.mergenmetz.nl/sf.mcgi?5656 (kistkuil(

http://www.mergenmetz.nl/sf.mcgi?6535 (wintergroenten)

[weknow]

Zelf had ik het idee om een van mijn compostvaten het volgend jaar in te richten als winteropslag. Een rechthoekige die niet taps toeloopt naar boven en een grondoppervlak van ca. 0,8 m2. Op de bodem een laag schoon zand waarin ik de wortelgroenten kan steken, kolen e.d. kunnen bovenop en dan afdekken met een laag stro. Het voordeel t.o.v. een kuil is dat het zonder graven gemakkelijker bereikbaar is. Ik denk dat op deze manier binnenin de temperatuur niet ver beneden de 0 kan zakken bij extreme kou en dat ook muizen e.d. er niet bij kunnen, want daar is het compostvat op gebouwd.

[thea]

Die van Piroka is ook te gebruiken voor boven op sla te zaaien.

Kan hem niet vinden.