Iemand bekend met Poulet de Bresse / Bresse kip?

Type eens "bresse kip" in rechts boven bij de zoekfunctie..

Momenteel heb ik zeven kippen en een haan lopen van de soort 'Bresse'.

De naam is echter beschermd en streekgebonden dus kan ik geen Bresse kip verkopen, wel opeten .

Jonge kuikens lopen na 5 weken altijd buiten en blijven dat doen tot ze een 20 weken oud zijn, dan worden ze in kleine hokken vetgemest gedurende minimaal twee weken.

In die tijd krijgen ze granen en melkproducten te eten waardoor ze een zeer uitzonderlijke smaak krijgen, een delicatesse, echt waar.

Gisteravond nog hebben we er gegeten bij de dochter, schoonzuster en schoonbroer waren er ook en na het eten zei de schoonbroer dat die kip véél beter was van smaak dan die welke zij kopen en die zogezegd 'buitenlopers' zijn.

Een nadeel is de kostprijs, het lange kweekproces en de speciale voeding jaagt de prijs omhoog. Met Kerstmis stond er een aanbieding bij een keurslager van 4.95 euro voor 100 gram kip

Dank voor de duidelijke info, er was was een stukje over dat kippenvlees en de kippen. De vraag kwam in me op of de normale mens ervaring had. Of die kippen gewoon gehouden worden, of alleen op de boederij voor vleeshandel.

Barnevelders hebben wij jaren gehad, zeer fijn ras voor smakelijke eieren en vlees. En gemakkelijke rustige lieve kippen, die niet rond vliegen, in de bomen slapen en bij de buren scharrelen.

Nu willen we Brahma kippen nemen, lijkt ons ook een prachtig ras.

Wij hebben Bresse kippen, wat zuivere en wat kruisingen met Marans. Het zijn wel fijne rustige kippen moet ik zeggen.

Ze zagen er wel bewegelijk uit, hoe leggen de hennen eigelijk?

Wel aardig, weinig negatiefs of positief te melden eigenlijk. 'Gewoon'.

Als het je om nutseigenschappen te doen is zou ik de bresse zonder twijfel verkiezen boven brahma's. Bij die laatsten duurt het lang voor er vlees aankomt

waardoor het eerder taai is, ze leggen niet speciaal en ze eten veel doordat het zo'n groot hoen is.

Positief is natuurlijk dat het erg mooie en rustige kippen zijn.

Het gaat ons om rustige lieve leghennen. Die niet in het bos of bij de buren gaan scharrelen.

Ze krijgen een nachthok, met hun zitstokken en legkasten. Een grote voliëre en kippenweide. Dan nog met een kippentractor in de tuin scharrelen.

Tja, dan heb je wel veel mogelijkheden.

Zelf vind ik het leuk om een streekras te houden, heeft echt iets authentieks. Ik heb zelf brakel kippen.

Aangezien je in Nederland woont zou je eens kunnen kijken naar szh.nl: een welsumer, barnevelder, noordhollandse blauwe, twents hoen

komt alvast in aanmerking voor je criteria.

 

Dit is vanzelfsprekend maar een suggestie. Kies vooral een ras dat je graag ziet.

Barnevelder heeft dan voorkeur, maar brahma trekt ons nu aan. Hopelijk laten te roofvogels zich afschrikken door hun grootte. In de voliere zijn ze veilig, daar komt geen roofvogel binnen.

Momenteel heb ik 23 Bresse van vier weken oud lopen en een kip zit te broeden op een achttal eitjes.

Verder lopen er ook 14 Amrock haantjes, die moet ik echt van voor mijn voeten wegschoppen als ik ze wil voederen, ze draaien met zen veertienen rond mijn benen om toch maar de eerste een graantje te kunnen pikken.

Die jonge Bresse echter zijn doodsbang, ze vluchten al tegelijk weg als ik ze ga voederen, hoop dat het verbetert want ik moet ze nog twee keer vangen, de eerste keer eind volgende week, dan gaan ze naar de weide en dan later om ze te kunnen opsluiten.

Dit is al een heel oud draadje, maar ik waag het er toch maar op..

Weet iemand toevallig of het mogelijk is om aan bevruchte eieren van Bresse kippen te komen?

Je kan bevruchte poule eieren gewoon op marktplaats kopen. Daar bied ik ze zelf ook aan Beter een stukje rijden dan via de post laten komen is mijn mening!

Ah, dat had ik natuurlijk ook zelf kunnen bedenken

Dank voor de tip, ik heb er inderdaad verschillende gevonden

Stuur gewoon Prettig gestoord een pb

Wij hebben de Bresjes geslacht en eindelijk Jersey Giant en Zweedse Bloemen kip.

prettig gestoord woont voor mij net een beetje te ver uit de buurt, maar kon vandaag 10 eieren ophalen op nog geen 25 km afstand

Dank voor de tips!