Vandaag toevallig over groenten gepraat op het werk. Vriend van collega heeft grote moestuin, is vegetariër, kent dus ook best wat 'vergeten groenten. Een jongere collega viel uit de lucht toen we het over postelein hadden. Ken ik via mijn ouders en grootouders. Vind je niet in de winkel. Als er geen moestuintraditie is in je familie, kan je die groente dus amper kennen.

Dat is ook iets wat we onderzoeken!

Een van onze stellingen is namelijk dat mensen met een actieve/gezonde levensstijl of mensen die vegetarisch/veganist zijn, meer kennis hebben over vergeten groenten. Hier kan natuurlijk dieper op in gegaan worden, maar aangezien de enquete al dusdanig lang was, werd deze omvang beperkt.

 

Niet enkel zij die een moestuin hebben trouwens! Gisteren ook aan de praat geraakt en blijkbaar bestaat er ook iets al 'groente paketten' die die kende er dus ook enorm veel van.

Dat bestaat al vrij lang, heb buren en familie die daar regelmatig groenten betrekken, maar ik vind het duur en niet afgestemd op grote gezinnen. Met een klein bloemkooltje, een stuk van dit en een stuk van dat komen wij niet toe. Misschien is er nu meer flexibiliteit in de samenstelling hiervan, zodat je zelf kan aanvullen wat nodig is. Er is hier in de buurt ook een biologisch landbouwbedrijf waar je groenten kan kopen die je niet standaard in de winkel vindt. Maar hun openingsuren zijn beperkt en niet afgestemd op voltijds werkende gezinnen.