Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

Koolrabi: witte aders in vruchtvlees


ortobe

Recommended Posts

Hallo,

 

Ik ben al een tijdje op zoek naar de oorzaak van onderstaand probleem. Soms zijn er witte, zeer goed zichtbare vlekken aanwezig in het vruchtvlees van mijn koolrabi (zie ook onderstaande foto). Weet iemand wat de oorzaak hiervan zou kunnen zijn?

 

Alvast bedankt.

 

Zt76TV.png

Link to comment
Share on other sites

Dat is het begin van een meer houterige structuur in het vruchtvlees, die in vroegere rassen meer voorkwam dan bij de nieuwere, waar het is uitgeselecteerd. Het is eigen aan koolrabi. Als het te veel wordt en te ver gaat, dan is (een gedeelte van) de knol niet meer echt lekker: vezelige draderige structuur die je ook niet met koken nog weg krijgt. Ze worden "houterig", zo wordt het genoemd.

 

Het ontstaat als de plant ongelijkmatig groeit....te droog, te onregelmatig nat, te weinig kalium t.o.v. andere voedingstoffen. Kweken in humusrijke grond, die goed vocht vasthoudt maar niet echt nat blijft, is aan te bevelen om dit effect te voorkomen. De rassen van de laatste decennia hebben er veel minder last van.

In mijn moestuin heers ik als een tiran.

Wie niet luistert wordt onthoofd of uitgetrokken.

Wie gehoorzaamt wordt opgegeten.

De ondergrondse organismen houd ik te vriend, om mijn macht te behouden.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...