Spitskool Posted April 22, 2018 Share Posted April 22, 2018 Ik heb een plantje gekregen, de theehortensia welteverstaan. Daar moet in de zomer dus amacha thee van gezet worden. De manier waarop is mij alleen niet helemaal duidelijk. Hiier op het forum komt het wel lichtelijk naar voren in een ander draadje en ergens op het internet (https://www.mydiary.nl/lees.asp?dagid=914696) lees ik het volgende: De bladeren worden in augustus geplukt, om in de zon gedroogd te worden op zoete rijstbladeren. Vervolgens worden de bladeren besproeid met water. Daarna worden ze ter fermentatie in een houten ton geplaatst, waarna ze na circa 24 uur worden opgerold en gedroogd. Wat me niet duidelijk is, is op welke manier je de bladeren fermenteert in 24 uur. Iemand anders die dit al geprobeerd heeft of een beter idee heeft? Quote Eeuwigdurend aanrommelend moestuinier. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Spitskool Posted May 1, 2018 Author Share Posted May 1, 2018 Ik denk dat ik einde zomer de fermentatie van de bladeren ga fermenteren zoals ze doen bij deze rasberry-leaf chai. En dan gaan we vanzelf merken wat het wordt. https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:mnS9fbkar0EJ:https://wildvegangarden.wordpress.com/2017/06/04/rasberry-leaf-chai/+&cd=1&hl=nl&ct=clnk&gl=nl Als iemand anders andere ervaringen heeft, ik lees ze nog steeds graag. Quote Eeuwigdurend aanrommelend moestuinier. Link to comment Share on other sites More sharing options...
speets Posted May 2, 2018 Share Posted May 2, 2018 Geen ervaring, maar wel een hoop info bij elkaar gezocht toen ik vorig jaar een paar stekken van Jorieke kreeg Het is nogal een lap tekst, dus ik stop het in een PB. Succes ermee en ik ben benieuwd hoe het verder gaat. Mijn stekken zijn nog te klein om te oogsten. Quote "Je hebt al heel veel geluk in je leven als je niet te veel pech hebt". Huub Buijssen. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Spitskool Posted May 2, 2018 Author Share Posted May 2, 2018 Dank! Dat is hele fijne info speets. Blij mee. Quote Eeuwigdurend aanrommelend moestuinier. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Rients Posted July 11, 2021 Share Posted July 11, 2021 Ik heb ook zeker belang bij deze info, vooral het fermeteren, kan een van beide mij ook de info sturen? Groetjes Rients Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.