Wat ik me afvraag,

zijn er echt smaakverschillen tussen de verschillende prei-soorten? Het aanbod in zaden is overweldigend maar deze geven alleen het seizoen aan of de grote die je kan verwachten bij optimale teelt.

Ik denk het wel, maar ik proef het niet, beken ik direct.

Heb herfst en winterprei en koop soorten die zaadvast zijn, maar qua smaak proef ik eigenlijk geen verschil.

Ik heb maar twee rassen zelf ooit geteeld; Jolant en Farinto blauw-groene winter. Daarvan vond ik de Farinto beduidend zachter. De Jolant groeide forser maar was stugger.

Het verschil zou natuurlijk kunnen liggen aan dat de Jolant een zomerprei is en de Farinto een winterprei. Dat vermoeden heb ik, maar een breder inzicht ontbreekt bij mij.

Er is idd verschil in smaak maar is soms nauwelijks merkbaar en lust ze eigenlijk allemaal en mocht ik een smaaktest moeten doen ik zou de rassen niet uit elkaar kunnen halen hoor.

 

Farinto = winterprei is idd zachter dan bvb Bulgaarse winterreuzen maar heb ook al vastgesteld dat het verschilt (of is het mijn smaak zelf die varieert?) van jaar tot jaar en dat het voor mij ook weersafhankelijk is.

 

Heb dit ook met andere groenten, vroor het of niet?

Een beetje koude zorgt voor, is gewoon mijn perceptie en mss zit het gewoon in mijn hoofd, een zachtere zoetere smaak

 

 

Prei, spruitjes, raapjes, ik lust ze liever als de kou er eens goed overging

 

Smaakverschillen zijn natuurlijk merkbaar minder dan bvb bij tomaat, peper en paprika ...