Ik heb ze nog niet geproefd, maar ik laat ze nog even liggen in de verwachting dat ze wat zoeter zullen worden.
Misschien eerder al wat dunne eten, die bewaren toch minder lang.

Kan de topictitel worden aangepast? Volgens mij heet het yacon. Er kwam aanvankelijk niets naar boven toen ik zocht naar dit topic. 

 

Hier geoogst uit 7 kuipen en verhoogde bakken van grindtegels. De laatste blijken heel handig bij de oogst. Koperdraad losmaken,  steen omkiepen, beetje wrikken en het spul valt er vanzelf uit. Ik ga er volgend jaar weer mee werken. 

 

 

 

De oogst was goed. Dit is van één plant.

 

Ik had de Morado van @acpronken de gele soort van @Goldfish die ik lekkerder vind, maar die meer neigt naar splijten. Sommige knollen zijn half wit, half rood dit jaar, wat ook wel interessant is.

 

Een paar gebroken exemplaren heb ik al gegeten, maar ze zijn smakeloos en moeten nog narijpen in de keuken in een emmer met zand. Steeds een paar kilo denk ik, want andere staat mijn keuken vol.

Vandaag op stekcursus  geweest . En tot me grootte verrassing werd wat er ook gestekt werd yakon . Lesgever zou in het begin planten zo vermenigvuldig hebben . Dus enkele dagen geleden voor vorst de stengels afgeknipt en nu gewoon stekken van snijden . Wel te overwinter op min10 a 15°C. iemand van hier ervaring mee ? En lesgever leek me niet de eerste de beste .

Ik heb dat ook wel gedaan. Wel van de onderste nieuwe takken zonder bloemen of knoppen.
Stekt inderdaad zeer makkelijk, mits wel op z'n minst een klein beetje aandacht geven. Dan kun je wel 100% halen.

Mijn voorkeur gaat echter niet (meer) uit naar stekken van planten van dit jaar, want je krijgt 100% bladluizen mee.
Beter de broedbollen oppotten, en daar stekken van knippen. Die zijn schoon van bladluizen.

Ik heb ze ook wel eens gestekt. Gaat heel makkelijk. Ik was kennelijk wat broedbollen/yakon vergeten in de zak, dus heb ze geoogst. Niet bijster veel. Kleinste oogst ooit. Ik had white russian en dimi. Er was er een die ik beduidend lekkerder vond, maar ik heb geen flauw idee meer welke. Volgend jaar weer opnieuw

Hij zij inderdaad dat worteling bijna 100% was . Maar is niks dat ik uit mijn eigen zou stekken , daarom dat ik het hier vermelden en of het de moeite is om het nu te doen en bij hogere temperatuur door de winter doorbrengen .  Maar lijkt me anderzijds wel interessant als er vroeg in het jaar tak afbreekt om deze te stekken als je wel nog enkele planten extra wilt .

Ik heb mijn laatste yacons gesorteerd en heb 2x20 liter aan wortels. Sommige zijn mooi rond, net een appel. Eén soort had heel grote knollen, de zwaarste was 910 gram. Ik heb alleen geen droog zand, zou ik ze ook tussen houtsnippers kunnen bewaren? Of nat zand? Ben bang dat ze dan gaan rotten. 

2 december 20232 j aangepast door fre3ke

Een zak turfmolm kopen en ze daarin op koele, droge, donkere plaats daarin bewaren.

2 december 20232 j aangepast door Erny

Dank Erny.

Ze moeten alleen niet op een koele plaats bewaard worden, maar eerst twee weken in de warmte om zoet te worden. 

5 december 20232 j aangepast door fre3ke

Ja, dat eerst, drie weken eigenlijk toch? Maar het gaat toch om daarná?

Ik bewaar ze nooit eerst warm, en toch worden ze lekker zoet. Ik bewaar ze in licht vochtig zand, in een ingegraven bak waar ook wortels en bieten enz. in gaan. 

Vorige week leverde "yacons" mij 52 broodnodige punten op voor mijn op een-na-laatste beurt in een reuzespannend potje Wurdian.  De tegenstander bleef verbijsterd achter en zal zich afvragen of ik niet valsspeelde.

https://allesoverbio.be/artikels/yacon-een-groente-uit-de-andes-die-het-hier-goed-doet

Uit de nieuwsbrief van CCBT Biopraktijk.

 

Binnenkort eens kijken naar mijn yakon broedknollen, deze liggen nog in de schuur maar het heeft wel gevroren...

Ze staan er hier nog vrolijk bij:

 

 

En bloeien  

 

Mooie bloemen en dan kun je ook goed zien dat ze weer familie zijn van de zonnebloem, net als aardperen.

Ja een vraag hier, heeft iemand ze wel eens in de grond gelaten? Ik heb ze in de voortuin geplant en daar staat het leuk als plant..en eerlijk gezegd zijn wij geen grote Yakon eters. 
Zou ik ze daar gewoon kunnen laten? 

1 november 20241 j aangepast door appelvrouw

Ik heb weleens knollen tot in februari in de grond gelaten, die waren nog prima eetbaar.  Ik had er wel doek overheen gedaan.  Die winter ook weinig vorst dus kan er weinig van zeggen.

Dank. Ja die vorst wel/niet daar kunnen we niet op anticiperen. Het gaat mij natuurlijk vooral om de groeiknollen, maar misschien als het eetbare deel verrot in de grond heeft dat ook invloed op de staat van de groeipunten.

Ja een vraag hier, heeft iemand ze wel eens in de grond gelaten?

Ik. En dat is elk jaar goed gegaan, tot afgelopen jaar. Niet een knol over… ik had al jaren dimi en white Russian. ik denk dat ze beter tegen vorst kunnen dan tegen verzuipen.

Ok dank jullie! Dus eigenlijk net zoals de dahlia.. beetje vorst geen probleem maar vocht is funest. Ik denk dat ik na het afsterven van het blad een poging doe tot het oogsten van een klein groeipuntje. Als backup zeg maar.

12 uren geleden, appelvrouw zei:

oogsten van een klein groeipuntje

Wat je ook kunt doen, nu alvast stekken nemen. Dan hoef je niks uit te graven, en kan er ook niks beschadigen.

Even in chronologische volgorde.

 

Afgelopen winter waren bijna alle yakon broedknollen in de schuur in de winteropslag beschimmeld.

Ik had er in het voorjaar nog 9 kunnen redden, 8 maal een klein stukje in P11 gezet, en eentje was te groot en moest in een 5L pot.

In de moestuin werden deze constant door slakken aangevallen.

Later, ik denk rond mei, 3 stuks in 30L kuipen uitgeplant (1 per kuip). De rest weggegeven of slakkenvoer.

2 daarvan werden uiteindelijk ook slakkenvoer en gingen dus dood.

De derde (de grootste uit de 5L pot) stond een paar meter verderop, half begroeid onder de overhangende takken van de aardperen en de zoete aardappel ernaast. Die heeft gelukkig geen ernstige schade opgelopen. Bleef wel erg klein, grootste takken max 50cm schat ik zo.

Enkele dagen geleden heb ik stekken genomen als reserve. Deze staan nog buiten om de groei nog wat te remmen.

Gisteren heb ik de kuip omgegooid (ik had wat grond nodig om het knoflook veldje wat op te hogen). Het rizoom (of hoe dat mag heten, de knol) van vorig jaar was verteerd, en alle uitlopers / takken zaten niet meer aan elkaar vast. Dus feitelijk heb ik allemaal losse planten gekregen.

14 plantjes met mooie jonge uitlopers heb ik nu opgepot, die mogen in de kas overwinteren. Kijken of ze wat vorst aankunnen. En wellicht wil @Mellieer te zijner tijd wel 1 of enkele? Zal er wel wat naar de MTFD meenemen. Komend voorjaar moet vast wel lukken.

 

Oogst was trouwens niet zo veel, wegens bovengenoemde redenen waarschijnlijk.

Jaaaa zeker @acpronk! Zou ik heel leuk en lekker vinden. Dól op yacon!

Hoi allemaal,

 

Ik heb onze eerste yacon geoogst. Ik last iets over de kern behouden en in een zak met compost bewaren. Betekent dit dat ik alle grote knollen van de plant verwijder? Of moet ik een paar knollen laten zitten? Zoals op de foto. Ik heb al een emmer vol met knollen eraf gehaald en een aantal laten zitten

 

Die grote kun je er allemaal af halen, bewaren en dan opeten. Na bewaring schijnen ze wat zoeter te worden, mits onder de juiste omstandigheden.

Aan de stengels zitten wat paarse broedbollen met ogen, die moet je voor volgend jaar bewaren.