Zoete aardappelfriet en tuinbonen….erg lekker….vonden ook de kindjes! 

Stamppot winterpostelein…lekker…met gebakken appelplakken!😋

Ow klinkt heerlijk Jootje! Met een snufje paprikapoeder van me moeder?!

Wij aten gekochte sushi. Ik had wel zelf de tafel gedekt [emoji2957] gisteren binnenstoof met eennalaatste zak tomaten uit de vriezer. Ik moet dat komend jaar meer gaan doen. Smaakt echt zomers. Ik blijf saus maken en in pot doen. Altijd fijn voor pasta of curry oid. Maar saus uit pot is totaal anders en dit mondgevoel is wel echt tomaterig. En zomers natuurlijk. Zucht. Nog meer plek reserveren in de vriezer. Of verhuizen en een tweede vriezer kopen.

Meerdere keren savooiekool deze week, op verschillende manieren (o.a. als bedje voor orange chicken), we konden er 4 keer van eten. Er staan er nog meer in de tuin 

Lasagne! Met mijn eigen ingemaakte tomatensaus, veldvarken gehakt, en paprikapoeder van Mellies Mam….

We hebben gesmuld!  😋

Wij kunnen nog veel uit de tuin eten, spinazie, suikerij, savooi en spruitjes, witloof staat binnen en de vroege bloemkool begint te draaien.

Maar veel harder dan nu -4,5⁰ moet het niet gaan vriezen.

Wat heerlijk , zoveel oogst nog! 

Lekkere verse sla, rucola en pluksla samen met paprika en peper met champignonsaus uit de vriezer

Veldvarken schenkels tot Osso Buco omgetoverd in de slowcooker. Met knolselderij uit eigen kas, tomaten uit de vriezer. Eigen kruidenmix. Likkebaardend lekker en zacht.

Ik heb nog 2 potten zuurkool staan,wat is het toch lekker uit eigen tuin,dus morgen de een na laatste pot met rookworst.

Griesmeel pudding met Hollandse vanille en twee soorten saus van fruit uit de vriezer, zwarte bessen en kersen.

Oh lekker! Wij laatst ook  (nou ja, met iets andere vruchtensaus dan. Aardbei+framboos+zwarte bes)

 

Vanavond riblappen van eigen os! Ik zet ze nu al op. Niet dat dat nou nodig is, ZOveel uren, maar vanmiddag zijn we druk buiten en dan is het maar mooi al klaar. 

Heerlijk! Ik kom eraan😋😋

 

Andijvie, met eigengemaakte piccalily, met akelig lekkere gehaktballen van de os van Jorieke! 😋

Rucola, veldsla en pluksla... heerlijk met verse eieren van de boer

Knolselderij gratin, met stoofvlees

Broodje abrikozenjam van @Yuras 

Het is vleesverwerkdag(/maand) en de ik-van-gisteren ging er al vanuit dat de ik-van-vandaag geen zin zou hebben (tijd zou hebben) in koken. En dus liggen er 2 stukken lasagne in de koelkast die zo in de oven kunnen.  Met tomatensaus, doperwtjes, gehakt, en meer lekkers uit eigen tuin. 

Veldkippenpoten, langdurig gestoofd in kippenbouillon met veel kruiden uit eigen tuin, zoals tijm, salie, Marjolein etc. Ze vallen van het bot, zoals Lie het lekker vind😍 In dezelfde pan enkele grote winter wortelen. Charlotte aardappels erbij. En veldsla die mijn buurman in de velden snijdt..doucette noemen ze dat. Heerlijk.

mmmm van het bot, sappig, kruidig, ..... Ik benijd Lie, ik kan me de geur en aanzicht voorstellen.

17 februari 20232 j aangepast door redzebra

Ik ben bezig met een stoofsoepie van dikke boerentenen, zweedse soeperwten, wieringer boontjes, tomaten, knoflook en nog wat dingen uit eigen tuin, de paddenstoelen (zwafelzwam en eekhoorntjesbrood) zijn verzameld. De ui, hijiki en de groentebouillon blokjes zijn uit de winkel. Alles in de slowcooker.

Hier salade van postelein en twee vanzelf opgekomen veldsla. 
En erg lekkere veldvee saucijzen ! 😋

Bietenbrownies. Volgens dit recept: www.bbcgoodfood.com/recipes/beetroot-brownies Ik was wat bang voor een sterke bietensmaak maar dat valt heel erg mee. Ik deed er nog wel wat walnoten door. Het is zowaar lekker  Wel aardig... klef... smeuïg. Maar dat trekt vast nog wel wat bij zodra alles echt goed af is gekoeld? We aten hem warm.  

 

Edit: koud (nou ja, keukentemperatuur) smaakt ie nog minder naar biet, en is het kleffe er af. Die ga ik zeker vaker maken!

En daarna een witlofsalade met Crowdfarming-mandarijntjes. 

Wij zijn helemaal in de Veldkip! Ze hebben de laatste dagen genoten van met wortelen en tijm gebraden poten, van wok met filet en vandaag curry van dijen met bouillon van de botten. Uit eigen tuin vooral kruiden en zoete aardappelen. O en hokkaidopompoen, die blijven lekker lang goed!