Gisteren Stamppot van koolrabi met geslowcookerde veldriblappen en dus ook lekker sju😋

Als toetje peren compôte met peertjes van @Anna3

Vandaag Vadouvan andijvie ( @Jorieke123 ) als bijgerecht bij eenden nasi. 
( We hadden twee dagen eendenkarkas op de houtkachel, na dag één heb ik het vlees van de botjes gehaald dat gaat in de nasi vanavond).

Vanmiddag de laatste boterham met de kweeperengelei van @jootje

Alles weer heerlijk wat een support👍

Hier weer eens een grote flink gevulde salade met/van radicchio, een appeltje, rode paprika, oranje paprika, nog wat tomaatjes, en lekker wat Parmezaanse kaas (uit Zelhem  )

32 minuten geleden, Mellie zei:

Soesterknollen 

 

Ik heb er even op gegoogeld, ik had er nog nooit van gehoord.

Leuk!

Is dat ook zo'n vergeten groente?

 

Tomaten/paprika soep,met tomaten, paprika's, knoflook, blad selderij en bosuitjes uet. 

 

Vergeten om na het pureren nog een foto te maken. 

15 oktober 202415 Okt aangepast door Gitta
Foto toegevoegd

Soesterknollen….Voor mij geen vergeten groente, hoewel ze een tijd hier niet geteeld zijn. Mensen die geboren en getogen zijn in Soest, worden ook Soesterknollen genoemd. Dus zowel mijn verkering als ikzelf zijn Soesterknollen! 

 
Ik heb er even op gegoogeld, ik had er nog nooit van gehoord.
Leuk!
Is dat ook zo'n vergeten groente?
 

Sja, is het een vergeten groente… niet in Turkije. Hier wel? Ik zie ze nooit in de reguliere supermarkten en standaard bij de Turkse winkel. Dus misschien wel.

Je ziet hier ook wel knolletjes hoor vooral in de bio winkel maar ook op de markt. Meiknolletjes heten ze meestal.  Zelden bij de grootgrutter nee. In Frankrijk standaard in alle winkels daar wordt er heel veel mee gekookt.

Van alles in een koekenpan gemikt: het echt allerallerlaatste maïskolfje (nou ja, zonder kolf... alleen de korrels), paprika, 2 aangevreten bietenputzwammen, een restje gekookte bietjes, en wat ik verder nog maar kan vinden. Daar eten we dan langzaam gegaarde eendenpoten bij. En dan straks ook nog een appeltaartje van appelvrouwtje als toetje  

Griekse stoofschotel met aardappel, groene bonen, tomaten, wortel, ui, knoflook en lenteui uet.

Met feta.

 

 

Pompoensoepje met pompoen, pepertje en groen van st jansuitjes uet, ui en knoflook kwamen van de groentenman. Was lekker!
 

 

prutje van restje kip, paksoi, knof, peper, paprika en uien ( tuurlijk ook kruiden) met zilvervliesrijst

Een restje stamppot koolrabi uit de oven met wat kaas erop natuurlijk en een enorme bietensalade van twee Veldbieten met veel verse kruiden uit eigen tuin, peterselie, basilicum( uit de vensterbank) knoflookbieslook, marjolein( die loopt op het eindje n dragon.

Jum!

 

Op de kachel gepoft of in de oven?

In de oven, te warm voor de kachel! 

Een heerlijke ovenschotel met pompoen, courgette en tijm uet. De andere kruiden, bonen, rode uien en aardappelen kwamen uit de supermarkt. 

Heerlijke patisson soep hadden we gisteren. 

Voor zometeen: stamppot van aardappel en zoete aardappel en radicchio op smaak gebracht met verse gember! en een pepertje. En omdat we graag smullen er een Veldvarkensrookworst erbij.

Wij weer van alles in 1 pan: osse-gehakt, paprika, suikermaïs, en verkruimelde gepofte kastanjes. 

 

 

Bietjesstamppot met vega schnitzel (die trouwens verrassend goed eetbaar was).

Gisteren spinazie kruidenbrood met Sucuk gemaakt. Heel bijzonder. Ik zet het zo bij mijn recepten. Morgen maak ik een ander soort brood met courgette.

Is dat de worst of zijn het de kruiden?

Dat lijkt me een heerlijk hartig broodje! Ben benieuwd welke kruiden je erin doet. Sucuk is van zichzelf ook al lekker kruidig. 

Gisteren aardappels gepoft in de open haard. Ik dacht dat ze verkoold zouden zijn, maar waren heerlijk! Ook heel veel tomaten op en pepers. Een seizoen te laat, maar ik geniet er nu extra van.

Oh Mellie, ik wordt jaloers!

Aardappelen poffen in de open haard, heerlijk!

Onze nieuwe houtkachel komt van de week, dan kunnen we eindelijk ook dat soort dingen gaan doen.

Met onze huidige houtkachel gaat dat net niet.