1 uur terug, Dahli zei:

wat is tonijn in eigen sap?

Tonijn die niet in olie of sap is gelegd, dus eigenlijk in zijn eigen water.

Heb je een foto van het blikje? Het klinkt eigenlijk als tonijn op water eerlijk gezegd. Wat natuurlijk ook prima zou kunnen.

Aufguss (Infusie) betekent in de eigen sap met kruiden- of groente bouillon (gevonden van internet).

Wat apart! Echt nog nooit gezien. Dat zal lekkerder zijn dan op water, meer smaak.

In Nederland zijn ze ook te koop. Ja de blikjes hier zijn goed. Was in de aanbieding en dan koop ik er gelijk een heleboel van. Ik wil niet altijd die vette troep als ik het uit blik haal en er toch een dressing van maak.

Product

Dank je @Arja . Binnenkort maar weer eens een keertje naar Aldi 😊.

Ik moet je helaas teleurstellen @Dahli ,tonijn in eigen sap (bah wat een nare uitdrukking, alsof de vis eerst geperst is), dat in het Nederlands dus eigenlijk tonijn in eigen vocht of nat heet is vrijwel hetzelfde product als tonijn op water. Nou niet helemaal hetzelfde natuurlijk, bij op water is het vocht aangevuld met water. Hoeveel procent verschilt en is me nog niet duidelijk. Als tonijn uit blik eter zoek ik verder!

Die van RIO Mare is de beste uit blik, verder kan je een test van 10 soorten tonijn op water/ vocht lezen

via deze link🐟🐟

gisteren om 12:261 d aangepast door appelvrouw
Foutje in de link

Dank je @appelvrouw . Ik had zitten nadenken wat dat eigen sap zou kunnen zijn. Ik eet wel eens rauwe tonijn en het is nu niet bepaald een ‘vochtige’ vis, en uitpersen lijkt me niet wenselijk voor het visvlees 😉. Ik kwam dus eigelijk op hetzelfde als jij uit: de vis wordt ingeblikt met het kookvocht waarin hij is gegaard. Zou je dat bouillon kunnen noemen? En aangevuld inderdaad met water.

Het linkje krijg ik hier niet geopend, maar dat zou ook aan de franse wifi kunnen liggen 😉. Probeer ik thuis nog een keertje.

Spitskoolsalade 2 personen

Nodig:

🌱Half klein spitskooltje in fijne reepjes (ongeveer 1 kopje)
🌱1 el Griekse yoghurt
🌱1 tl mayonnaise
🌱3 of 4 vijgen (of dadels) in stukjes
🌱1 lp rozijnen
🌱mespunt curry
🌱mespunt gemberpoeder
🌱mespunt komijn
🌱mespunt koriander
🌱mespunt cayennepeper
🌱zout
🌱mespunt mosterd
🌱handje pecannoten of walnoten

Werkwijze:

🍜Wel de rozijnen 10 minuten in warm water.

🍜Laat ze dan uitlekken en snijd ze in kleine stukjes.

🍜Roer alle ingrediënten door elkaar behalve de noten, die leg je als laatste op de salade.

🍜Het lekkerste is om de salade een uurtje in de koelkast te koelen. Past goed bij een vleesgerecht en pasta.

TIP: ook lekker met spitskool in bladerdeeg, met gehakt.

Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep.

Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden).

https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

 

Gele courgettesoep met knolselderij

Nodig voor 4 personen:

🌱2 kleine gele courgettes van ± 180 gram
🌱1 ui of een paar sjalotten
🌱2 tenen knoflook
🌱1 rode puntpaprika
🌱½ knolselderij
🌱21 gr groentebouillon (Allnatura zonder gist)
🌱1el olijfolie
🌱peper, zout, chili poeder
🌱Een stuk oud brood in blokjes gesneden
🌱Knoflookpoeder
🌱1 el roomboter

Werkwijze:

🍜 Snijd de knolselderij en de courgette in blokjes. Bewaar ze apart op een bord.
🍜 Maak de punt paprika schoon, snij ze doormidden en rooster ze in de oven op 200 graden totdat ze zwart blakeren. Haal daarna de velletjes eraf en snijd de paprika in kleine stukjes.
🍜 Snipper de ui en fruit deze in de olijfolie in een wok. Dat doe ik altijd, omdat ik in een gewone (soep) pan uien niet lekker kan fruiten of bakken.
🍜 Voeg de knolselderij toe bij de ui en fruit deze even mee.
🍜 Verwarm een halve liter water in een soeppan met de groentebouillon en voeg de groente eraan toe. Kook de groente op matig vuur in 5 minuten.
🍜 Voeg de courgette met wat vers gemalen peper toe en voeg 1 liter water toe. Laat de groente 10 minuten zachtjes koken.
🍜Bak intussen de croutons in wat boter en knoflookpoeder.
🍜Pureer de soep met een staafmixer. Voeg nog wat peper (zout) en chili poeder toe en roer deze goed door.
🍜 Dien de soep op in kommen of borden en voeg de geroosterde stukjes paprika toe en de croutons.

Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep.
Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden).
https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra