Ik heb de spinaziesalade met bonen weer gegeten, van de week had ik het recept opgeschreven.
Echter zonder avocado. Ik had er twee en die waren nog keihard. Soms heb ik dat ik ze overrijp heb na 4 dagen, nu lagen ze 5 dagen op de schaal en nog keihard, dus die konden weg.
Dus maar banaan genomen.
Ik had ook geen witte bonen kant en klaar, dus toen heb ik een potpourri boon genomen.
Ik heb nog zo veel spinazie, morgen maar een boel blancheren. Want er staan lage spinazie tussenin en die krijgen geen licht.

 

 

29 april 202529 Apr aangepast door Petrasmoestuin

Vanmiddag eitjes met eigen chilivlokken en avond, restje pasta van gisteren met gewokte kip met daslook en knoflook en rucola op de carpaccio en sla en basilicum in de salade.



De rucolabloemen zijn niet alleen mooi, maar smaken ook gewoon naar rucola.

Mijn versie van Griekse spanakopita, met spinazie uet.

 

 

Ziet er heel lekker uit @Rookie Ik heb gewoon geen fut om bijzondere dingen te maken. Gelukkig snijdt Cees de groente, dat wel.
Ik heb nog veel filodeeg in de vriezer, ik moet er ook wat mee gaan doen. Maar even deze maand niet.

Mooi Rookie👍

ik had nog een laatste deel van de eenden slacht in de vriezer, een hele eend! Omdat het vandaag een feestelijke dag is eend gestoofd met zoete en gewone aardappel en nog een wortel, alle uJt. Daarbij gestoofde sla uAt en peterselie uEt. Ook sinds lang weer eens polenta blokjes gemaakt.. de rest van het pak hou ik even in zicht, zo lekker! Alles was lekker trouwens en morgen nog een restje eend van het karkas halen. 

@Dahli Ik wil morgen jouw recept van raapstelen gaan maken, ik weet niet of ik genoeg heb, maar ik heb ook nog wat meiraapjes geblancheerd in de vriezer liggen, die kan ik er dan bij doen. Ik haal mijn vega kiopstukjes er nu uit. Ik heb geen gehakt meer zag ik.
@Gitta wil jij jouw recept van de raapstelen ook plaatsen. Dan kan ik die ook een keer gebruiken. Vorig jaar deden mijn raapstelen niets, dacht trouwens dat ik een soort broccoli had, maar nu doen ze het super, en later gaan er koolrapen in.

30 april 202530 Apr aangepast door Petrasmoestuin

Weer heerlijk gegeten, van de wintersla o.a. een recept gemaakt.  Met gebakken aardappeltjes, mijn man heeft ze weer mooi in 3 hoekjes gesneden, eerst gekookt, dan gebakken, gaat altijd goed zonder verbrande stukjes, beetje kruiden erover en ja, weer een knoflooksausje met lekker veel bieslook.

 

Ik had eerst een vega herderskaas (hirtenkaese) genomen, die had ik nog uit de vriezer. Maar dat was afgrijselijk zeg, ik heb de Feta weer gepakt.

 

30 april 202530 Apr aangepast door Petrasmoestuin

@Petrasmoestuinna onze vakantie zal ik het recept plaatsen. Dus zal begin volgende week zijn. Komt er binnenkort aan.

Home made desem bapao-achtige broodjes uet alleen de gehakte selderij

( kijk wat een mooie blad selderij ik opgekweekt heb uit een paar kleine zaailingen!)

 

 

Lekker zoete aardappelfrietjes uit de tuin van Jorieke en sla uit eigen tuin! 😋

 

Ik had een brunch met vriendinnen en heb veel het gebruikt. Heel veel kruiden en sla en eigen eitjes.



Mücver gemaakt met de kruiden, lente-ui en eieren.





Soep met kruiderij en tomatensaus. Veel knof uit de tuin.

Kennelijk niet gepost. Was eergisteren alweer.

Vandaag salade uet.

Hier o.a. asperges met een plakje bacon er om gebakken. Maak ik maar 1x per jaar ofzo, want het is een gepriegel en het omdraaien in de pan is ook een gedoe. Maar goed, wel lekker! 

Raapstelen stamppot op mijn wijze. Schrijf later, heel laat gegeten en nu even naar op slakkenjacht.

4 mei 20254 Mei aangepast door Petrasmoestuin

Van @jootje een boek gekregen op de mtfd, Jamie in 15 minuten. 
Daar uit gekookt gisteren voor lieve familieleden, pasta met kip en kruidige 6 groente ragù.

De kip had er helemaal niet bij gehoeven want de groente saus was echt heerlijk, maar zelfs zonder de kip had ik het niet gered in 15 minuten, niet in mijn keuken. Toch best een snel recept omdat de saus al eerder gemaakt kon worden en mee-eters in ruime puberleeftijd die onder de indruk waren. Dat was de avantage!
uEt laurierblad tijm en rozemarijn. 
Als midden gang was er sla met lekkere kaasjes, uJt kwam de heerlijke zachte kropsla! en uEt de dragon en de dille

@appelvrouw ben benieuwd naar je recept.

Wij aten salade uet. Rest uit de winkel. Ben zo blij met alle dille die ik zo vroeg had gezaaid. Heb nog nooit zo vroeg al zo veel dille gehad. Ga ik voortaan altijd doen gewoon zakjes zaad leegschudden in februari. Het komt vanzelf wel op als het warmer wordt.

Deze mevrouw heeft het recept op haar website staan Mellie ze heeft alleen de bacon vervangen door rookvleesblokjes🤷🏼‍♀️

Zowel gisteren als vandaag pasta gegeten. Gisteren heb ik er Groenlof en venkelstelen vanuit de tuin (de laatste van vorig jaar ingevroren) erbij gedaan. 
Vanavond heb ik er radijsblad en wat spinazieblad erbij gewokt. En er een salade erbij gemaakt van o.a. radijs.

De laatste Zlata radijs van de eerste serie eruit gehaald. Zie de grootte van de gewone rode radijs.

 

4 mei 20254 Mei aangepast door Petrasmoestuin

Deze mevrouw heeft het recept op haar website staan Mellie ze heeft alleen de bacon vervangen door rookvleesblokjes[emoji2372]

Link?

Hiero

Tadadaaaaa





Ik houd absoluut niet van pannenkoeken, maar als je ze toch moet eten, dan graag hartig!
3 asperges uet en een kilo uit de winkel. Was een beetje veel. Eet morgen ook nog asperges met zalm [emoji16]

Hier ook groene asperges uet, gestoomd met een olifantenknofprei uet. Beetje pasta, een ei, wat roomkaas en olijfolie en zwarte peper. 😋

Fles rabarberlimo, dille en pepermunt voor de cacik.

Noedels met nepkip, sojasaus, knoflook en paksoi uet.

Gewoon een ei gebakken. Vreselijk moe, weer naar tandarts en naar ziekenhuis elke dag. En eer ik begin met de tuin is het 15.30 uur en ik heb er nog 4 uur gewerkt, tussendoor nog een uurtje als ik even thuis was. En er is zo veel te oogsten. Dus de volgende dagen weer wat. Ook weer naar garage morgen.

Ook een ei gebakken. Meerdere.
Inclusief deze mini van 2,5 cm. Had geen dooier.
Volgens de dochter heerlijk.