7 minuten geleden, Vrouwholle zei:

als ik ze echt bijna een jaar rond laat staan…

Oh dus bij jou duurt het ook heel lang. Dan zouden ze helemaal vast zitten van de mos. Zo fijn dat ik nu een grote kas heb naast de 2 kleine die ik niet geheel kan afsluiten (zelf fabricage) en daar kan ik van alles neer gaan zetten in het najaar. Zo spannend! Zeker andijvie, spinazie, postelein, bieten, tuinkers, boerenkool, Tatsoi, Paksoi, koolrabi en dan alles wat je nog meer kunt winterzaaien, want dat doe ik niet meer. Zit ook vol mos en als ik het voorzaai binnen is het vaak sneller.
Heb jij nog meer ideeën die je onder de kappen zet in de winter?

Sodabroodjes met Phaladelphia, knoflook en bieslook. Voorheen aten wij dat heel vaak, maar aangezien ik de laatste tijd geen wijn meer dronk (daar smaakt het lekker bij) had ik nog lang een doosje staan. Was gesloten en 3 maanden uit, niet te geloven nog harstikke goed! Dus de broodjes uit de vriezer gehaald.
En ik heb ook kaaskoekjes gemaakt. Degene waar ik extra knoflook en pepertje heb gedaan, was de lekkerste. En een beetje chilisaus erbij, is helaas nu op. Maar ga ik aan het eind van het jaar zelf maken.

Asperges.. 😋

De laatste choy sum uet met een sausje van oestersaus gemengd met wat chilisaus van @Mellie . Die laatste is echt goddelijk! Gisteren ook al puur geproefd bij een kaasplankje 😋.

De choy met witte rijst en de ingemaakte Koreaanse eieren met pepers uet. Zo, dat is lekker! De eieren gaan zacht gekookt in de marinade waardoor je een heerlijke romige smaak bij de rijst krijgt. Gelukkig nog een paar over.

Een roerbakje met stukjes os en nine star broccoli en 1 lange dikke en 2 hele dunne groene asperges Met een handje cashewnoten er door, en wat smaakmakers natuurlijk.

1 uur geleden, Dahli zei:

de ingemaakte Koreaanse eieren met pepers uet

Bedoel jij zoiets Dahli? Ik kon het recept hier niet vinden van een lid.

https://marcwiner.com/nl/mayak-gyeran/

Ja, mayak gyeran is de Koreaanse naam. Als je daarop zoekt zie je diverse variaties op de marinade van dit recept. Erg lekker vind ik.

Regelmatig een eenvoudig menu, maar oh zo lekker.

Slaboontjes met vegetarische burger.

Volkoren rijst gekookt en de laatste minuten de boontjes toegevoegd. In ander pannetje de vegetarische stukjes gebakken.
En in een andere pan ui en knoflook gebakken, wat kruidentomatenketchup en mosterd erdoor, wat water en laten pruttelen.

Rijst en bonen in bord, het justje en een vegetarische stuk erop met wat ketchup.
Gewoon jammie!

Gisteren heb ik dit gemaakt en ik had mij er erg op verheugd, maar was een teleurstelling.
In het recept stond dat het voor 1 persoon was, dus 3 pannenkoekjes, dus ik heb alles dubbel genomen, maar ik had 12 pannenkoekjes, i.p.v. 6.
Ook stond er: kijk uit want ze breken snel. Totaal geen last van, als je ze op de goede warmte bakt en de pan in de rondte draait en komen ze dan los, dan zijn ze meestal droog aan de onderkant. Gaat het niet, dan de spatel eronder en met andere spatel omdraaien.

Met Kimchi, had ik nog nooit gebruikt en het schijnt erg goed voor je darm te zijn en dan met mijn vele spinazie die ik heb dacht ik dat het een leuk recept was.
Maar wij vonden het allebei niet lekker en zaten met tegenzin te eten en een paar pannenkoekjes weggegooid. Misschien kwam het ook door de tofu. Die vind ik alleen lekker als rooktofu en dan gepaneerd.

https://www.leckerbeckje.nl/2024/09/20/kimchi-pannenkoekjees-met-gemarineerde-spinazie/

2 uren geleden2 u aangepast door Petrasmoestuin

Een soepje van daslook, brandnetel, knoflook, ui, wortelpeterselie, spinazie en zevenblad. Alles uet.

Sla….uit de tuin van Jorieke! 😊🥬

Hee, wij ook! En straks als toetje wat lekkers van Jootje.

Vandaag een gemengde sla gegeten met winterpostelein, pluksla en rucola uet. Uit de winkel kwamen nu nog paprika en komkommer.

Vanavond dus wel lekker gegeten op mijn verjaardag. Met veldsla, rucola en radijs uet. Uit eten doen wij al jaren niet meer, dat is ten eerste te duur en ten tweede vaak niet lekker. Dus gewoon thuis.

Ik heb het recept nu wat aangepast, maar ik zal het vermelden in min recepten, want ik vind deze super lekker. Dus i.p.v. kip nu vis gebruikt.

24 minuten geleden24 min aangepast door Petrasmoestuin

Gefeliciteerd met je verjaardag @Petrasmoestuin !