Spekbonen uet vanuit de vriezer met aardappel en Sauerbraten en appelmoes en een beetje pompoen chutney uet

De volgende keer toch met wortel en knolselderij proberen en iets minder kruidnagel en azijn denk ik.
Mijn man vond de smaak van het vlees niet zo lekker. Maar de chutney maakte het wel lekkerder.

Pasta met verse spinaziemix uit de tuin (2 soorten spinazie en nog wat melganzevoet), met knoflook en champignons (winkel) en tomatensaus uit pot geweckt van vorig seizoen. Lekker met noten en zaden.

Zuurkool (uet) stamppot met aardappelen uet.

Niet zo spannend, maar wel errug lekker.

@Gitta : ik vind jouw salades altijd zo intrigerend.

Ik heb die fantasie niet.

Ik zou ze graag maken.

Ovenschotel met bloemkool/aardappelpuree en roosjes bloemkool. Een mooi korstje van gehakte briekorst en paneer. De korst had ik bewaard. Het binnenste heb ik gisteren gebruikt voor een fondue. Beide voor herhaling vatbaar!

Gehakt briekorstje en paneer @bonnie f ..dat is wel bijzonder. Heb je dat van een recept of zelf uitgedokterd?

Wij aten gehaktballen van de Librije ( met een tuiltje kruiden uit eigen tuin) het gehakt uit, aardappeltjes en een salade van geroosterde witlof, biet, roofsla wortel en feta.

2 uren geleden, Rookie zei:

@Gitta : ik vind jouw salades altijd zo intrigerend.

Ik heb die fantasie niet.

Ik zou ze graag maken.

Bedankt voor het compliment. Ik kijk gewoon van welke bladgroenten ik veel heb staan. Daar oogst ik van en op dit moment gaat er ook nog wat groente uit de winkel erbij, straks komt dat ook uit eigen tuin. Dus eigenlijk heel simpel.

Was het dinsdag vergeten hier te zetten. Maar toen raapstelen soep gemaakt, met raapstelen en kruiden uet aan gevuld met ui en knoflook uit de winkel.

Donderdag om 20:364 d aangepast door Gitta

Op de 4e IJsheiligen (Bonifatius) en Hemelvaartsdag zijn wij 35 jaar getrouwd en ik heb wat gemakkelijks gemaakt.

Eerst Buffel camembert op verse stukjes brood (op de foto was nog maar de helft over) en daarna een visburger met een sausje van mayo, knoflook, cayennepeper, sjalot en postelein. De stelen heb ik er wel afgehaald.

Een beetje laat erop gezet, maar ik zag net dat het nog niet geplaatst was.

Donderdag om 21:364 d aangepast door Petrasmoestuin

Raapstelensoep, dat kan ik ook nog een keer maken. Ik stik van de raapstelen. @Gitta

22 uren geleden, appelvrouw zei:

Gehakt briekorstje en paneer @bonnie f ..dat is wel bijzonder. Heb je dat van een recept of zelf uitgedokterd?

Wij aten gehaktballen van de Librije ( met een tuiltje kruiden uit eigen tuin) het gehakt uit, aardappeltjes en een salade van geroosterde witlof, biet, roofsla wortel en feta.

Zelf bedacht. Ik heb er echt een hekel aan om eten weg te gooien!

De gehaktbal van de librije is echt geweldig!

21 uren geleden, Petrasmoestuin zei:

Raapstelensoep, dat kan ik ook nog een keer maken. Ik stik van de raapstelen. @Gitta

Dat was hier ook het geval. En in de soep gaat echt wel behoorlijk wat raapstelen. Dus nu weer behoorlijk uitgedund.

Vanavond eten wij toast/brood met kaasjes en smeersels. Dus vandaag de Choysum uet genomen en gebakken met sjalot, soyasaus, sambal en kruiden ketchup en eieren. Een roerei van gemaakt met radijs Zlata uet.

De een op zijn brood en de ander op wafels.

Eet je de stelen en bloem(knoppen) van de Choy sum niet @Petrasmoestuin ? Wat zonde. Maar misschien houden jullie niet van steeltjes, dat kan natuurlijk 😃.

Edit: ik zie nu in het oogsttopic dat je de choy niet tot volwassen planten laat uitgroeien maar de zaailingen oogst. Die hebben natuurlijk geen stengels. Nu snap ik het 😉.

Zondag om 15:032 d aangepast door Dahli

2 uren geleden, Dahli zei:

dat je de choy niet tot volwassen planten laat uitgroeien

Ja, dat wil ik wel laten groeien. Ik heb er een paar eruit getrokken, om de andere wat meer ruimte te geven, tenminste die in de kweekbak.
Er zijn bij mij nog geen bloemknoppen, want het is nog heel klein. Dit soort dingen gaat bij mij nooit zo snel en wordt voortijdig opgevreten door plaagbeestjes, net als Tatsoi en Paksoi.

Roerbakschotel met o.a. paksoi (uit de hydroponics, yeah!), spinazie uit de foliekas en de eerste sugarsnaps uit de achtertuin. Jammie. Ik ga overigens morgen of overmogen alle overige spinazie oogsten, ze begint door te schieten.

Vanavond geprakte gebakken aardappeltjes, met daar overheen lekkere rode bietjes, en bovenop gyros"vlees"met knoflooksaus.

Ik heb zelfs al een beetje sla, die erbij kan (Witte Dunsel, die groeit als een malle).

Lijkt me wel lekker, ik doe maar wat...

Soort kapsalon, maar dan anders.😁

Gisteren kwam het er niet van, dan maar vandaag, de alternatieve kapsalon:

Tosti salami kaas. Gevuld met halfgedroogde tomaatjes en kleine jalapeno van vorig seizoen en wat uitdunblad van de amsoi, alles uet. Én de chilisaus van @Mellie uit haar eigen tuin. Die laatste is echt onovertroffen!

47 minuten geleden, Rookie zei:

de alternatieve kapsalon:

Dit ziet er wel aantrekkelijk uit. Ik wou ook iets met biet gaan doen, maar toch maar niet. Even een patatje met saus en kip.

Het leuke vind ik, dat alles eigen productie is, althans de groenten.

Allemaal geweckte dingen van de plank gehaald en de eerste verse sla uit de tuin.