11 minuten geleden, Rookie zei:

Eindelijk dan toch de taco salade.

Sla en paprika van vorig jaar uit de vriezer,

huh, sla uit de vriezer? İs dat niet hartstikke slap dan??

Nee, de paprika... 😊

Mijn bonensalade.

Als je salade net zo smaakt als hij er uitziet dan moet hij heeel lekker zijn. 😋

Vanavond de zalmsalade met wat Wedges. En gisteren had ik een aalbessen taart gemaakt. Die ging niet helemaal goed.
Ik moest hem op een blad ovenpapier storten met suiker en het bakpapier snel verwijderen. Toen had ik een natte hoop van binnen die eruit viel, nog niet gaar dus. Geen foto ervan, snel teruggedaan en in de oven. Want ik moest later de cake later door de helft insnijden. Dus ik heb mijn variant ervan gemaakt. Later stort ik de aalbessen er gewoon hierin en erop.

Ook de slagroom kloppen met suiker ging niet goed. Ik had maar 1 zakje klop klop i.p.v. 3 dus weggegooid. Toen heb ik opnieuw slagroom genomen, veel meer en zonder suiker (niet goed, dus een beetje zuurder geworden) zonder klop klop en dat werd wel stevig. Wat minder aalbessen en dat er doorheen.

Nu moeten wij er 4 dagen van eten hahaha. Morgen doe ik er wel een beetje poedersuiker overheen. Maar verder is hij prima.

Mijn aardappel - haringsalade van vandaag. Ik heb er nog wat komkommer uet tuin en tomaat van de winkel toegevoegd.

Ook iets met aardappelsalade. Peterselie, bieslook en OI-kappertjes kwamen uet. Dit is het restantje dat over is en morgen voor de lunch is.

En omdat we dat hier zo lekker vonden laatst, weer een niçoise er bij waarvan NZ spinazie, komkommer en snaps weer uet kwamen.

Yep nieuwe aardappeltjes tijd, we hadden een zakje gekocht voor de salade.

Dus ook aardappelsalade met bonenkruid-stoof-wortelen, gepocheerde kip, appel, dubbelgedopte karmozijn tuinboon uet, Kalamata olijven en een beetje fijngesneden zoetzuur van Kesbeke met een scheut daarvan in de dressing van yoghurt, olijfolie en zeer fijngehakte munt, bonenkruid en bieslook. Volgende x doe ik er ook citroenmelisse.

Voor Lie aïoli erbij.

We hadden stokbrood met allerlei mezze’s. O.a. cacık hier op de foto (ja, dat zie je goed, met ijsklontjes zodat het lekker koud bleef en anders doe şk er water Blj, dus nu creatief koud opgelost!)

, maar ook haydari, linzensalade, ingemaakte olijven van vorig jaar (blijft zo lang goed ja), worstje, kaasje, dat soort dingen. Alle kruiden en sla uet. Laatste dille zo’n beetje ook. Mijn hemel, wat hebben wij veel dille gegeten de laatste tijd. Ook de pepermunt gaat hard momenteel. In het water, door de sla, bij het fruit. Het was allemaal weer erg lekker. En erna een dikke magnum. Groeit hier helaas niet, maar wel heel lekker.

Vanavond een grote salade caprese, met sla en basilicum uet, met "kip" nuggets erbij.

De tomaten heb ik moeten kopen, gisteren aten we ook iets met tomaat.

Maar wat een rotzooi is dat toch, tomaten uit de winkel.

Ik had al expres biologische tomaten gekocht, in de hoop, dat die dan tenminste nog naar tomaat zouden smaken, maar echt niet dus.

Maar goed, als biologisch alleen maar betekent, dat ze niet bespoten zijn met troep, wil dat natuurlijk nog niet zeggen dat er ook nog tomatensmaak aan moet zitten.

Wat zal ik blij zijn als mijn tomaten weer gewoon van mijn eigen planten komen.

Die smaken tenminste naar tomaat.

Maar dat is kennelijk onbetaalbaar.

Dille! Die kwam bij mij nergens op dit jaar. Zo lekker op zalm o.a. Die Cacik lijkt mij ook heerlijk. Ja, omdat er veel knoflook in zit, hahaha.

3 uren geleden, Rookie zei:

tomaten uit de winkel

Er zit wel enorm verschil in de smaak. Ik ben momenteel aangenaam verrast door de snacktomaten van de Jumbo.

Dan ga ik daar even naar kijken.

Ze hadden wel een aanbieding, twee doosjes voor de prijs van één.

Waren die het?

Ja, die. En ik kan ook niet wachten tot ik weer mijn eigen tomaatjes kan oogsten hoor!

Vanavond heb ik dit gemaakt a.d.h.v. dit recept met mijn stengelsla.
https://mergenmetz.nl/recepten/gewokte-stengelsla-met-shiitakes/

Mijn man vond het wel lekker, maar niet echt bijzonder. De bladeren die ik ernaast had gebakken vond hij te stug (links op de foto). Die had ik gewokt met knoflook, gember en pepertje en sojasaus.

Het kost best veel ruimte in de moestuin en niet gemakkelijk om het gezaaid te krijgen. Dus ik weet niet of ik deze blijf zaaien. Ik heb nog een stengel die ik morgen of overmorgen ga wokken. Maar misschien ga ik het wel blancheren voor later in de pasta. Op zich is de smaak goed, het smaakt een beetje een mix van komkommer/courgette.

I.p.v. ui heb ik sjalotten genomen en i.p.v. Shitakes kleine champignons. Met wat salade.

1 uur geleden1 u aangepast door Petrasmoestuin

Owhhhhh Turkse frietjes! Lekker buiten in de buitenkeuken gemaakt. 1 kg tomaat, 2 aubergines, 2 courgettes, yoghurt en 5 kg aardappel werd een heerlijke maaltijd. Alleen de knoflook kwam uit eigen tuin 😬 maar het smaakte er niet minder om!