Ik heb gisteren weer mijn favoriete Pompoentaart gebakken en dat vanmiddag gegeten. En wij sloegen het brood over.

Vanavond wilde ik wat restjes opmaken. Dus eerst wat toastjes met gerookte zalm, toen toastjes met de kikkererwten dip. Daarna gevulde snack paprikaatjes met zure room, reuze bonen, geraspte kaas en tacokruiden. En uiteindelijk de andere helft van de spinazietaart met pijnboompitten.

@Dahli joh! Dat ziet er heerlijk uit!

Ik maak pompoensoep. Heel simpel. Maar leuk ding die kalebas achtige van de ruilhandel. Wie was die ook alweer, @Arja toch? Hij ruikt heel courgetterig zo verwarrend! Zaden zijn ook vrij zacht. Had je nog andere pompoenachtigen, dat ik het misschien kan zaaien?

Suppengewürz en knoflookpasta en een pepertje voor de pit.

Oja we hadden ook twee half rijpe op de weggeeftafel gelegd geloof ik. Heb jij er daar eentje van :) Oranje vruchtvlees, dan is ie al wel op weg naar rijp. Het is of Longue de Nice, of Trompe d' Albenga. Ik weet niet of hij gekruist is, er stonden wel komkommers en patissons en courgettes en andere pompoenen in mijn tuin. Geen oneetbare zoals (sier)kalebassen. Eerlijk gezegd neem ik bij pompoenen het risico niet, ze kosten zoveel ruimte en tijd, en dan kom je er aan het eind pas achter dat ze bitter zijn ofzo. Dus daarvoor koop ik echt nieuw zaad. Met andere soorten ben ik wat makkelijker, want als een peper of tomaat anders smaakt dan verwacht, smaakt ie nog steeds naar peper of tomaat.

Maar als alles eetbaar is @Arja , dan zal de kruising toch ook wel eetbaar zijn? Of denk ik nu te simpel.

Dat weet ik eigenlijk niet, ik heb geen verstand van of ervaring met kruisende pompoenen.

@Arja ik heb ook altijd gekocht zaad maar dacht als je toch alleen courgette had. Hij begon al te schimmelen bij de steel, dus moest weg. Zachte smaak. Hij was wel lekker. De kinderen vonden het jammer dat er soep van was gemaakt, want hij ging continue als nekkussen om de nek 😆🤣🤣

ehmzzz ja echt. 🙄

Ik begrijp jouw kinderen helemaal hoor😆 Wij doen er ook stomme dingen mee. Aan je oor houden en JA HALLOOO? roepen.

Ik geloof dat wij vandaag de eerste spruiten gaan eten. Daar kun je dan weer minder mee.

Ik kan dit recept niet vinden met deze zoekfunctie. Ziet er heerlijk uit! Wie helpt?

Wijzig: ik bedoelde de pompoen-orso van @jootje en gemaakt door @Dahli .

Zaterdag om 12:363 d aangepast door Tanja65

@Tanja65 Dit het linkje dat @jootje deelde.

https://annabellas.nl/2025/11/12/pompoen-orzo-met-crispy-serranoham-en-burrata/

Tmx @Dahli

Spruitjes uit eigen tuin, en patat en kroket van de snackbar. Evenwicht in het universum.

Wij een aardappelwafel, een ossen-worstje, een radicchiosalade (met paprika en tomaatjes uit de kas) en als toetje nog wat gepofte kastanjes opgebakken met boter en suiker en kaneel+kardemom.

Op 24-10-2026 om 08:08, Arja zei:

Ik begrijp jouw kinderen helemaal hoor😆 Wij doen er ook stomme dingen mee. Aan je oor houden en JA HALLOOO? roepen.

Ja halloooo 🤣🤣🤣🤣 moest hardop lachen. Jij was dus mijn beller!

Wij eten vandaag erwtensoep. Met eigen aardappels en laurier. de foto zal ik jullie besparen. Zag er niet lekker uit. Maar hij smaakt wel heerlijk gelukkig!

O erwtensoep lekker!

Wij aten een lekker desemstokbroodje met zalm en tomaatjes en basilicum uet het is wel het laatste beetje hoor, ook de basilicum verouderd nu snel.

Vanavond gnocchis met venkel, veldgehaktballetjes met flink wat fijngehakte kruiden uet en tomaatsaus van mutti.

Bonensoep 😋

Toch even laten zien, m’n eerste zelf geteelde zoete aardappelen vanavond gegeten (met nog wat erbij, maar dat is irrelevant). Een gedeelte van de smalletjes die toch niet lang te bewaren zijn denk ik, waren aan de beurt. Ik vond het net bospeentjes, dus ook op die manier in de oven klaar gemaakt. De lekkerste ooit, maar dat werkt waarschijnlijk hetzelfde als dat je je eigen baby de mooiste ter wereld vindt.

Dat ziet er heerlijk uit! Hoe heb je ze in de oven gebakken?

25 minuten geleden, appelvrouw zei:

Hoe heb je ze in de oven gebakken?

In stukjes gesneden en gehusseld met wat olijfolie, gemalen knoflook uit de molen en zout. Toen 15 minuten in de oven op 200 graden.

Ondertussen een eetlepel honing losgeroerd met een halve eetlepel water en wat zwarte peper uit de molen.

Na 15 minuten door de stukjes aardappel geroerd en terug in de oven voor nogmaals 15 minuten. Het heeft totaal dus een half uur in de oven gestaan.

Uit de oven nog een hand gesneden peterselie erdoor en klaar.

54 minuten geleden54 min aangepast door Dahli