Heb in september een aantal teentjes knoflook geplant, gewoon die uit de supermarkt. Wanneer kan ik deze oogsten, ik durf ze niet uit de grond te halen om te kijken

Dana,

 

De oogst van knoflook valt in juli als het blad geel wordt en de neiging vertoont te vallen. Wacht niet tot alle bladeren volledig verdroogd zijn. Eerst laten drogen op de grond als het weer dit toelaat.

 

Verder drogen in dunne lagen in bakjes of opgehangen in bosjes, best onder een afdak bv.

 

Na het drogen bewaren op een droge, luchtige plaats.

Bedankt!

Maar hoelang moet knoflook drogen?? Tot het loof helemaal uitgedroogd is of langer??

Knoflook (anders dan uien) drogen in schaduw en wind. De tenen worden opgesloten in het omhulsel dat verdikt en droogt en daardoor blijft hij vrij lang goed. Als alle bladstelen alleen maar knisperen, niets meer meegeven is ie droog. Moeilijk te omschrijven. Best hang je ze op in een streng op een vrij koele en droge plaats, evt. ook vrij donker...zelfs als ze niet 100% gedroogd zijn, drogen ze dan wel verder.