Ook na het oogsten houden planten een dag/nachtritme dus stop ze niet in de donkere koelkast dan bezorg je ze een jetlag, volgens onderstaand artikel in de Volkskrant.

 

http://www.volkskrant.nl/vk/nl/2672/Wetenschap-Gezondheid/article/detail/3462743/2013/06/21/Worteltjes-bij-groenteboer-leven-nog-en-hebben-een-dag-en-nachtritme.dhtml

Had het al gelezen. Belachelijk dat er mensen zijn die betaald worden om onderzoek te doen naar het biorime van groenten en fruit. Sorry hoor, er zijn wel belangrijkere dingen waar onderzoek naar gedaan kan worden.

Dat is wel heel erg kortzichtig jootje! Het onderzoek laat zien dat bepaalde oogst en bewaarmethoden o.a. gevolgen hebben voor smaak maar ook voor de kankerremmers in de groenten. Dit soort onderzoek moet je verder ook in een grotere context plaatsen, het helpt ook om het bioritme en andere processen van het menselijk lichaam beter te begrijpen en heeft relatie met allerlei ander onderzoek.

Dan hebben onze planten een probleem. De tuin en de voortuin liggen recht onder een gemeentestraat lamp. Die zijn helemaal geen donker gewend

dit zou dan wel kunnen verklaren waarom groente en fruit zo uit je eigen tuin veel en veel beter smaken

Jorg, okee..misschien wat te kort door de bocht, mijn reactie. Maar ik kan er niks mee, mijn wortelen met jetlag, en mijn sla met een bioritme. Denk je dat je "gezond " bezig bent, moet je straks je wortelen in de ochtend oogsten en het liefst in de middag invriezen. Je spruiten tegen twaalven oogsten en s'avonds invriezen of eten....zolang in de koelkast laten liggen dat ze hun jetlag kwijt zijn. Ik vind het wel goed allemaal. Ik wil ook niet weten dat mijn groente nog leeft! Dan krijgen ze oogjes die je aankijken als je je mes erin zet.....ik zal het allemaal wel in een groter geheel moeten zien, maar ook daar heb ik geen zin in!

http://www.rtl.nl/xl/#/u/d8c86868-c0e2-3bc1-b779-3cc0cfd68bd2

Erg nuttig, dit onderzoek. Ik wil graag weten wanneer ik het best kan oogsten, zodat de meeste nuttige stoffen optimaal benut worden. Ook voor de industrie van belang, er kan minder kunstmatig geconserveerd worden.

 

Wel opmerkelijk dat men de wortelen laat zien die gewoonlijk onder de grond in het donker leven.