Ik ga het denk ik gewoon proberen! Dank je

Wat jammer, heb ik net de doorgeschoten radijzen opgeruimd, lees ik hier dat je ook daarvan de peultjes kan eten

Daarom hijs ik dit draadje maar even omhoog

 

Mijn rattenstaartjes bloeien trouwens in verschillende kleuren: puur wit, maar ook roze. Zal dus wel een mengsel zijn.

Ik heb die rattenstaartjes vorig jaar gezaaid en was niet enthousiast over de smaak. Ze zijn behoorlijk pittig van smaak en als ze te groot worden, worden ze taai. Je kan ze het beste roerbakken met andere groenten. Ze groeiden als kool en hadden een behoorlijke opbrengst.

Ze worden wel een meter hoog.

behoorlijk pittig van smaak

en daar word ik nou juist weer wél enthousiast van

Bij mij worden de radijzen altijd opgevroten, dus dan lijkt me dit een mooi alternatief. Ben benieuwd

Hier vreten de slakken mijn bloeiende radijzenplanten gewoon op met blad, bloem steel en al, als ik niet oppas! Dus als de knolletjes niet verdwijnen, dan de hele plant wel...

 

Marijke.

Dit jaar voor het eerst en ik vind het wel een leuke groente, smaak net zoals zeer pittige radijzen.

Ik volg dit draadje aandachtig!

 

Er waren mensen die zich afvroegen waar je zaadjes kon kopen. Ik bestelde ze hier: http://www.denieuwetuin.be

(Hier is de volledige link: https://denieuwetuin.be/home/460-slangenradijs-.html )

 

Goed om weten dat de planten anderhalve meter hoog worden, ik ga ze één dezer dagen ook zaaien.

Ik heb ze ook weer staan, maar had wat koolzaadglanskever (?) in de bloemen en dus nog weinig peultjes.

Wat een mooie bos zo bij elkaar Jorieke. Heb je verschillende planten bij elkaar gezet? Ik had er een aantal op een rijtje, maar die zaten elkaar op een gegeven moment in de weg. Ik heb flink 'gesnoeid' (vele bladeren weggehaald) en een enkel plantje er tussenuit gehaald.

 

Op dit moment ligt wat over is nu praktisch horizontaal, ondanks de nodige stutwerken gisteren. We gaan zien wat er de komende dagen weer omhoog komt.

Dit zijn 4 (of 5?? ) plantjes pal naast elkaar. Tegen het hekje, met een touwtje er omheen om ze een beetje naar achteren te dwingen.

Serieus? Bij mij groeiden ze uit hun voegen (het waren er zes, toen vijf, toen vier en nu drie) en leek vooral een plant de anderen compleet te domineren. De bladeren leken ook veel monsterlijker (groot!) dan voorgaande jaren. Volgend jaar dus gewoon in een klein cirkeltje zetten en niet in een rijtje en weer proberen.

De mijne is opgevreten.... ik HAAT slakken

Weet iemand of je de slangenradijs in kunt vriezen? Ik wil een hele bubs oogsten, maar kan het niet allemaal opeten.

 

Of is er een andere manier om ze te bewaren of kwijt te raken? Inmaken misschien? (Drogen, vermalen, jam of pesto van maken, weggeven? ) Als ik nog langer wacht, zijn ze niet lekker meer en ik eet er al meer dan genoeg op.

Ik zou ze eerder nog op zoet/zuur zetten?

Zoet-zuur, dat is een goed idee. Daar moet ik morgen dan nog maar even mee aan de slag. Goede tip Jorieke!

 

(En een handjevol gaat alsnog de vriezer in, om over een week of wat te kijken wat daar van over is en hoe het smaakt.)

Je schijnt ze te kunnen gebruiken als erwten, maar ook te kunnen inmaken.

 

https://www.bountifulgardens.org/products/VRA-5070/

 

Edible pods mature in 3-5 weeks-should be harvested before they go woody (2-3 weeks). Sow in succession. Use raw or cooked like edible-podded peas. Try lightly steaming pods 3-5 minutes.

 

Of dit:

 

http://www.sbs.com.au/food/recipes/sichuan-dry-fried-snake-beans

 

Of bv ingemaakt

 

http://www.abc.net.au/tv/pohskitchen/stories/s2856379.htm

@Mellie Ik weet niet of snake radish hetzelfde is als snake beans, maar dat ene recept (voor snake beans) waar je naar linkt, lijkt me superlekker, dus dat ga ik hoe dan ook maken. Misschien zelfs wel met de slangenradijs.

 

En vanavond ga ik aan de inmaak. Het houdt me van de straat.

@Mellie Ik weet niet of snake radish hetzelfde is als snake beans

 

Schijnt meerdere namen te hebben, snake radish en snake beans oa.

Even een topic van 9 jaar geleden naar boven gehaald. Ze worden blijkbaar niet veel gekweekt 😊. Het lijkt me voor mij ideaal omdat het mij niet lukt om normale radijs te kweken, maar wel dol op die smaak ben. Bovengrondse extra pittige radijzen zeg maar. En als ik de foto’s van hierboven van @Jorieke123 zie, vind ik het ook mooie planten. Dat losse bossige met veel bloemetjes, niet zo strak uitgelijnd. Ik ben van plan er een stuk of 5 bij elkaar te zetten.

Zondag jl. gezaaid en 3 dagen later stonden ze al boven. Is het mogelijk om ze nu al buiten in hun potjes te zetten trouwens? Weet jij dat misschien Jorieke?

Je kunt ze best buiten zetten, al weet ik niet hoeveel slakken er dan aan komen 'snellen'. Misschien is het veiliger om nog even te wachten. Maar de temperatuur kunnen ze gewoon hebben.

Ok, dank je! Daar ging het me om, de temperatuur. Ik zet ze voor nu dan voorlopig op een plek waar slakken niet zo makkelijk kunnen komen. Scheelt binnen weer ruimte. Ze gaan voorlopig toch nog even niet de volle grond in.

Radijs door de sla vinden we hier heel lekker. Dus deze rattenstaarten misschien ook wel.

Dit is ongeveer het enige dat al wel in de volle grond staat. En ze gaan bloeien 😃. Leuke planten!

De slangenradijs bloeien inmiddels prachtig. De eerste mini rattenstaartjes zijn al zichtbaar. De bloemen worden druk bezocht door bestuivers. Eerst dacht ik op deze foto een bij te zien, maar van dichtbij bleek het een bijvlieg te zijn. Een zweefvliegachtige. De larven van de bijvlieg leven onder water en halen adem d.m.v. een telescopische adembuis. Deze kan wel 20 cm lang zijn. Vandaar dat de larven van de bijvlieg ook wel ‘rattenstaartjes’ worden genoemd. En zo is de cirkel weer rond 😃.

Hee, bij mij waren de bloemen roze/wit, en het blad ook anders. Het lijkt wel veel op mosterd? Hoe zagen de zaden er uit?

Ik kan even geen betere foto vinden dan deze, ik zoek nog even verder. Edit: haha gewoon in dit topic vond ik betere van mijzelf.