Vanmiddag even naar de tuin gelopen - het is er zo mooi en rustig met al die sneeuw! Er ligt een laagje van ongeveer 3 cm. Morgen zal er (als de voorspellingen kloppen) nog flink wat bijkomen.

Op de tuin staat nog prei, boerenkool, spruiten, pastinaken, snijbiet en purple sprouting broccoli.

En we eten nog steeds elke dag uit de tuin. Dat lijkt saai, maar het is verrassend hoeveel verschillende gerechten je met die wintergroenten kunt maken De wintergroenten vullen we aan met wat er in de vriezer zit en wat er in de schuur ligt (uien, rode kool, pompoenen). We hebben sinds juni amper groente gekocht, en dat voelt toch wel heel goed