Ik ben begonnen met het verspreiden van mest, en kreeg daarbij opeens zin om op te ruimen. Niet dat het nu zo'n rommeltje is op mijn tuin, maar op de ene plek staat prei en op de andere nog wat boerenkool, weer iets verderop zaten de pastinaken in de grond en dan zijn er ook nog de spruiten en de purple sprouting broccoli. Mest verspreiden voelt voor mij altijd als het begin van het seizoen, ook al zitten we nog midden in de winter. En bij een nieuw begin hoort een lege tuin! Ook fijn voor arme oude lijf trouwens om een pauze te hebben tussen het mest kruien door

Gisteren dus de laatste boerenkool geoogst (volgend jaar meer zetten) en ook de pastinaken uit de grond gehaald. Het was het eerste jaar dat ik pastinaken teelde, en het was dan ook een verrassing wat er uit de grond zou komen. Hieronder een selectie:

De meest rechtse pastinaak is een monster van 2,5 kilo Hij zien er ook monsterlijk uit, maar het bruin is alleen oppervlakkig. Ik hoefde maar weinig weg te snijden.

De vier rechter pastinaken zijn gezaaid op 26 maart, na ze binnen voorgekiemd te hebben op vochtig keukenpapier. (Pastinaken kiemen moeilijk, door ze voor te laten kiemen weet je zeker dat ze kiemkrachtig zijn en kun je de sterkste selecteren. Zodra het kiempje te zien is buiten uitplanten). De twee linker pastinaken zijn gezaaid (na voorkiemen) op 15 juli. Dat was al vrij laat, en het was dan ook een 'kijken wat het wordt'-poging.

Mijn conclusie: de pastinaken volgend jaar eind april zaaien (want een aantal was echt veel te groot) en nog een tweede zaai begin juli (want dat levert een goede maat op om als bijgerecht te dienen).