rorror

Kreeg net ook een cookie melding. Terwijl ik die 2 a 3dagen geleden al geselecteerd heb. Groene knop.

😁 Haha ja! Ik zie nog voldoende lekkers hangen. 🤤

Ziet er super netjes en strak uit!

@rubo83 Zien er goed uit! Geniet ervan!

Heb de pepers er dit jaar ook voor de sier aangelaten. Moet nog een schaal regelen om deze allemaal bij elkaar op te potten. Zijn er 10stuks, van buiten moeten er nog een paar bij. Wordt dan een peper bosje,van verschillende soorten en kleuren.

Inderdaad! En als je wel kale plekken hebt, moet je wat uitlopers lang laten en terug naar binnen buigen en vast zetten op die plek. Zodat die op die uitloper hem verder dicht laat groeien. Wat ik hier verderop in de wijk zie is een rozemarijn haag. Staat altijd mooi bloei. Maar ook voor die geldt niet terugsnoeien tot op het hout, altijd wat groen overlaten. De Ilex en taxus daarin tegen kunnen wel uitlopen vanuit oud hout. Voor de taxus geldt dan wel dat de grond niet te nat mag blijven, dus water moet goed weg kunnen lopen. Paar voorbeelden, hoe zoiets er uit kan zien. Snoeien net na de bloei en na de winter in maart.

Late reactie, maar helemaal mee eens. De oranje komt hier volgend jaar niet meer terug. Volgend jaar productie komen alleen de gele en black magic, azerbache terug. De laatste jalapenos vandaag geplukt.

Laatste oogst jalapeno's en die planten de nek omgedraaid, even snel voordat de storm het morgen doet. Staan nu nog 7 peper planten buiten, 6chilies en 1 rocoto. In de vrijgekomen potten knoflook geplant.

Dat grijze driekhoekje met uitroepteken wordt gebruikt als er een link of verbinding wordt gemaakt zonder certificaat. Zal dus oude link zijn naar http, inplaats van https, of een keer https error gehad en daarna heeft browser dat icoontje daarvoor opgeslagen.

@HerbalX Zelf doe ik wat slakkenkorrels. Voor grote vruchten zoals paprika's kan je fruitbeschermzakjes gebruiken. @Kevins Moestuin Jep met zaden uitzoeken, moet je ook goed oppassen. Ben zelf rechts, ik doe 1 handschoen aan de linkerhand waarmee ik de zaden losmaak van placenta die lagen te drogen op schoteltjes. Met rechts hou ik zakje open. En met rechts schrijf ik met de pen direct op de zakjes wat er in zit. Hoewel met rechts zaden erin doen makkelijker is, is het onhandig als je nog een pen tussendoor moet vast houden om te schrijven.

Suger rush Peach hangt goed vol. Net geoogst: Nog 15 planten buiten op te ruimen.

Staat er zo nog mooi bij in de tent. Mooi plekje zo om wat wintergroente neer te zetten! B.v. winter postelijn, ook nog erg lekker. HIer beginnen veel pepers hun blad te laten vallen. Ben later met opruimen, vanwege 3weken terug ongelukje met me rechter hand. Kan al wel wat weer meer, maar nog steeds amper kracht zetten of goed met een pen schrijven.

Bij mij: 35=39 (4graden verschil) 40=45 (5graden verschil) 45=51 (vanaf hier elke stap 6 graden verschil) ... 80=86 Op 45graden ingesteld om 51graden te kijgen. Op deze temp zeker een 14 tot 16uur drogen.

Ben ook wel benieuwd hoe dat gedaan wordt. Ik koop mijn bieten eigenlijk altijd al voorgekookt in een vacuumzakje. Dan zou je zeggen dat er toch een methode is om het wel voorelkaar te krijgen is.

Mijn eerdere pogingen om in de oven te drogen, kwamen er ook wat zwartig uit. Smaakte daarna ook lichtjes verbrand. Minimale temp zou 50graden zijn, maar was blijkbaar wat hoger. @donaldk is wel een echte voedsel droger. Temp instelbaar van 35c tot 80.graden. Vandaag waarschijnlijk de laatste pluk doen, en dan de tweede vracht drogen. Aangezien de lucht in huis naar pepers ruikt, ga ik hem dit keer gewoon buiten onder eem afdakje zetten, en mag die daar gaan drogen. @Ruderalis ik had van de week een mayo kruiden dipsausje gemaak, met een aantal vlokjes carolina reaper er in. Dan met naturel chips dippen in het sausje. Was me goed bevallen,maar wel flink zweten en drinken tussendoor.

@Ruderalis Heb je alleen zuur gebruikt? Ik doe er zelf nog wat stukjes ui in. Ook nog wat kruiden zoals gekraakte 4seizoenen korrels. en wat mosterd zaad. Eventueel lauwlierblaadje als je dat lekker vind.

Heeft iemand een lekker recept waar je berg paprika's of jalapeno's in kan verwerken? Vergelijkbaar met zoiets: https://www.cookingclassy.com/stuffed-pepper-soup/ Maar mag ook een combinatie zijn tomatensoep / kippensoep. Of stoof achtige soep. Dan inplaats van gehakt dan kip. Maar b.v. zou b.v. wel de mergpijp er in hebben voor de extra smaak etc. Kan helaas niet zoiets vinden. Had laatst al eens deze gepost, maar zoek iets wat minder bewerkelijk is:

Geen idee hoeveel kouder dan 18 het is geworden, maar zoals nu de planten af en toe een koude nacht van 8graden hebben overleven ze wel. Bij mij was het afgelopen winter op zijn laagst 17graden, op zijn hoogst 19. Ze groeiden achter de vitrage langzaam door. De jalapeno bonsai (over 3maanden 5jaar oud) begin winter, gewoon in het raam, en later met de zaailingen onder led licht. (febr) Laat ze na water geven tussen door uitdrogen, als blad slap hangt zsm water geven, dat is mijn moment van water geven. Voeding in de winter terug schalen tot eens in 6weken. Of gaan voeden als er gele oudste bladeren los laten. Zelf spoel ik voor de te overwinteren planten ook de wortels uit. Ook de jalapeno bonsai, welke ondertussen al binnen staat, moet nog verpot worden komende weken. Waarom nieuwe potgrond/substraat, vanwege de insecten die gedurende de zomer de potgrond in zijn gegaan. En ook hebben ze voor de winter en komend jaar lekker de ruimte om te kunnen groeien. Zet ze niet in een te grote pot, maar eerder te klein. Als je ze terug snoeid tot een stok zonder blad. Dat zou een pot ter grote van een cola blik voldoende moeten zijn. Dan hebben ze in de winter een aantal weken vocht, grotere potten, hebben ze maanden last van natte voeten, als de temp in huis of schuur ook erg laag is voor verdamping. Maar om ze geheel terug te knippen, en dan ook wortels uitspoelen / knippen en dan in potgrond in een koude kelder in het donker. Dan hebben ze wel wat meer moeite met herstellen na die zware wortel 'mishandeling'. Het liefst laat ik nog wat klein blad op de plant zodat dat direct nog wat licht meepakt voor energie en zo de groei van de wortels wat stimulieerd voor herstel, zeker van belang als je net als mij een peperplant zo lang mogenlijk inleven wilt houden.

Eerste batch poedertjes. Achteraf gezien, had het nog net iets langer moeten drogen. Voor de volgende keer mondkapje op bij het verpoederen. Heel de binnenkant van mijn neus brand nu. Straks elk plakje kip marinieren en per stukje apart peperpoeder erop. En dan in elke hoek van de ronde pan 🙃 een stukje kip apart bakken. Hoop dan goed de smaken en hittes apart te ervaren.

Helemaal vergeten dat ik ook nog jalapeno's azabache had staan. Vond het al raar dat het zo lang duurde voordat ze rood werden. 😅

@Mai Pensato Ik vind de suger rush peach zelf nog wel eetbaar. Maar vind zo ie zo van de baccuums dat de hitte anders aanvoelt als degene van uit annums. Van baccums meer een verdoofd gevoel en is sneller weer weg. Als ik een peper van 30.000 scovile van annums eet, sta ik langer in brand dan van een 50.000 a 100.000 baccums. Dat zegt mijn gevoel. Dus ik vroeg me af of jij de verschillede varianten van capsaïcine in de caspicum varianten weet. Van wiki: Ik zou dus graag de 5 verbindgen weten, en welke in welk caspicum soort zit. Want het lijkt mij dat verschillende verbindigen de pijn receptoren net wat anders beinvloeden.

@Ruderalis De pepers zijn in goede orde ontvangen. Wat is de naam van de kleine ronde peper? In het zakje. Waren het 5 of 4 reapers, zat er 1 bij met een afwijkende vorm. Als je me je adres toestuurd, stuur ik je dit doosje toe. Suger rush peach Lemon drop Suger rush stripes, Orangje en gele jalapeno (soort is nu 4de jaar van eigen zaden.) Biquinho Murupi Amarela Bhut Jolokia

Weer een hussie geoogst.

Nee vergeet ik niet! Heb al zo'n 15a20 schoteltjes met zaden te drogen. Weet je of de inlog gegevens al verstuurd zijn om de lijst te kunnen bijwerken van de zaden ruil?

@Mellie Hoeveel moet je moeder kosten? Ik zie iets van een Te Koop advertentie op tafel liggen. 🙃 Alvast wat geplukt om te drogen morgen. Biquino's om in te maken. Ook eindelijk een redelijk formaat Suger rush stripey.