rorror

Zonnebrand inderdaad, een mooie blaar. Als het nog wat langer blijft zitten droogt die wittige plek in. Dit is een hoofdreden waarom ik niet de bladeren weg haal, zo blijven vruchten beter beschermd. Vruchten hebben in principe toch geen direct onlicht nodig om lekker van smaak te worden of af te rijpen. Soms zie je toch dat de vruchten iets in de zon hangen, bij lage UV krijgen ze een kleurtje, paars zwartachtig. Beetje te vergelijken dat mensen bruin worden. De vruchten die dat bij mij extreem hebben gehad op die plek, kan de schil/vruchtvlees iets taaier worden. De andere kant van de paprika is nu nog eetbaar. Zou die helft gewoon door de maaltijd verwerken. Voor het er in te doen, voorzekerheid eerst proeven.

Deels mee eens. Voornamelijk zon uren hebben invloed op hitte en de soort natuurlijk, wellicht het jaar ervoor gekruist met iets milders. Eerdere vruchten op een plant kunnen ook veel minder heet zijn dan latere. Hoeveelheid water maakt niet zoveel uit. Zolang het maar niet verzuipt en met een dag of 2a3 weer droog is, anders is geen voedingsstoffen opname wat dan resulteert in matige pepers. Moment van mijn water geven is het moment, dat één van de bladere slap begint te hangen. Maar dan is de bodem nog niet compleet droog. Exterme droogte kan neus rot veroorzaken, want met te weinig water is er geen calcium opname mogelijk. Dus bodem moet altijd wel iets vochtig blijven. Wordt smullen straks 😅

Twee manieren waarop een peper zijn kleur kan krijgen. - Zonlicht. (Zonlicht direct op het fruit, zal ook de temperatuur van het fruit verhogen) - Hoge temperatuur. Bij beide wordt het aanmaken van carotenoids gestimuleerd, wat voor de verkleuring zorgt. Dus als er geen licht op de peper valt, zal deze kleuren doormiddel van de omgevingstemperatuur. De test bij deze temperaturen op dit moment buiten, zal naar mijn idee dan ook geen strepen opleveren onder het afgeplakte. Wel een leuke bedachte test, en benieuwd naar het resultaat.

Wel wat veel ingrediënten die weggegooid worden na het maken van de olie. Zal het zeker gaan proberen als ik genoeg peppervlokken hebt, ziet er erg lekker uit.

Bhut Jolokia Peach, zien er mooi gnarly uit. Waarschijnlijk wel nodig om ze binnen af te rijpen maar dat merken we vanzelf wel. Is een soort van een Ghost pepper. Rond de 1mil scoville. Eerste lemon drop gister gegeten in 6 verschillende pogingen... Hou niet zo van lemon smaak, dus hoopte met meer pogingen om aan de smaak te wennen. Na al die pogingen wel wat meer aan de smaak gewend. Maar het is maar zo zo, misschien moet ik er iets anders bij eten. Iemand ideeen wat er lekker bij smaakt? De hitte van de pepper was goed, goed genoeg om vaker in weg te happen.

@Ruderalis Vroeg me trouwens nog af, op de foto van de doorgesneden reaper, lijkt het alsof de peper al wat zacht was geworden? Klopt dat?

Bedoel je met gepopt, dat de deksel vacuum getrokken is naar beneden? Enige wat ik kan bedenken dat er iets niet steriel genoeg was, en dus bacteriën erbij komen die gassen los laten zoals co2. Waardoor deskel bol komt te staan. Daarna zal zuurstof in de pot op zijn, vervangen door andere gassen. En zullen bacteriën weer doodgaan. De pot die opengegaan was, daar zal waarschijnlijk schimmel op gekomen zijn?

Ook zojuist de eerste rijpe lemon drop gespot! Ook de buiten jalapenos en paprika's beginnen eindelijk te kleuren!

Kwa stabiliteit valt het nog mee, de wortels kluit hangt er strak uit, dus dat houdt het wel stabiel. Touwtjes alleen om de plant wat in evenwicht te houden.

Heb fototje gemaakt. Kleine potje met perliet is het zaadje in ontkiemd. Gouden deksel, was de deksel van het kleine potje. Te laat overgezet naar grote emmer, kreeg wortels niet meer terug door het gat van gouden deksel. Uiteindelijk maar laten zitten. Volgend jaar daar dus beter op letten.

Heb zelf ook mijn eerste test in een pot met draaideksel gedaan. Daarom heen ook ductape om het donker te houden. Nu uiteindelijk de plant overezet in een 5liter maya emmer. Maar dat is niet het mooiste. Volgend jaar ga ik het idee van @Mai Pensato overnemen, met action vierkante pot + ondertray(als deksel). Zie hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/40338-teeltwedstrijd-2023-bleekselderij/?do=findComment&comment=483145 Mengen van voedingstoffen? Misschien anders iets kant en klaar kopen, wat planten wortels direct kunnen opnemen? https://www.dehobbytuinder.nl/?s=kristalon&post_type=product Als je dit gebruikt gaat het niet direct gassen als je het b.v. in een fles met water doet. Als ik b.v. patenkali (kalium) oplos in een fles water, dan zwelt de fles op vanwege de gassen die vrij komen. Vroeg het mij ook af waarom dat was, en na wat zoeken vond ik een vide met wat goede uitleg. 2min 15 tot 5min47 (of kijk het geheel.) https://www.moestuinforum.nl/topic/22981-patentkali/?do=findComment&comment=458740 Dus bij mengen zou ik dat echt in een geventileerde ruimte of buiten doen.

Rood, gaatjes in de vrucht, er zit dus een beestje in waardoor deze gaat rotten. Zitten er bij de andere pepers ook gaatjes in, op de kant wat niet op de foto is genomen? Geel, als er geen gaatjes in zitten, kan het neusrot zijn, gebeurd vooral bij te droge omstandigheden, te weinig water, waardoor calcium niet op genomen kan worden, en de uiteindes van de vruchten ook niet voldoende water krijgen.

@Lia56 Ik had moeten zeggen zoals @acpronk zei, als kiemtest.

Je kan groen zaad proberen, zolang de groene peper maar een week of 8 heeft gehangen. Mijn eerste peper die ik op kweekte uit zaad kwam uit een groene jalapeno uit de AH. Paar weken terug zaden genomen uit een groene peper. De zaden die niet levensvatbaar zijn zijn donkerder en ingedroogd. De zaden die goed zijn, herken je er zo uit. Ik zal vandaag een paar zaden te kiemen leggen.

Kan je die CR niet uitgraven en in grote pot zetten einde seizoen, en dan binnen onder je lampen aflaten rijpen?

@Ruderalis Zal ik anders een peper naar je opsturen, dan kan je hem ook proeven. Wie weet smaakt die wel voor jouw het zelfde als vorig jaar, en ligt het aan mijn smaak. Ben ik eigenlijk wel benieuwd naar. @woldistel Dat herinner ik me nog van toen ik ze kreeg. Mijn suger rush staat naast een lemon drop. Dus wie weet wat dat volgend jaar wordt.

@Ruderalis Ik heb de big bomb 2x gegeten in afgelopen twee dagen. De eerste bij een gerecht en nam een hap en dacht dat ik spaanse pepper at met een heftige aromige rokerige muffe smaak, ongeveer zelfde hitte als spaanse pepers. Dus heter dan denk ik zou moeten. Ik dacht dat die smaak misschien kwam omdat ik ze gebakken had. Gister dus nieuwe test en rouw gegeten, maar de smaak blijft mij te heftig, proeft bij mij ook niet naar paprika. Ook weet ik dat begin vruchten soms anders smaken dan latere vruchten, dus ik zal nog een paar keer proberen te proeven. Weet je nog naast welke plant deze stond vorig jaar? Of misschien gekruisd, of ik heb gewoon een vieze variatie gezaaid. Ben ook geen alles eter, dus vind al snel wat vies wat anders dan anders smaak.

@woldistel Lijkt wat op neusrot (blossem end rot), hoewel je dat eerder zou verwachten bij het uiterste puntje. Heb op andere sites wel meer gelezen dat mensen sneller met deze variant meer gevoelig voor dit is dan andere. Staat deze in de kas? Zie volgens mij glas erachter. Heeft deze misschien te droog gestaan?

Een aantal soorten die het wat slechter deden dit jaar. Maar toch wel iets opbrengst hebben. Big bomb, zaden van vorig jaar @Ruderalis Marupi Amarela, geheel gehavend door de wind. Bloeit wel goed nu, nagenoeg geen vruchten. De chineese varianten doen het hier elk jaar het slechts zonder kas. Bhut jolokia peach, zit nu redelijk vol vruchten. Deze doet het wel goed, maar is helaas niet wat ik had gehoopt. Dit zou een topaz pepper moeten zijn, orangje van kleur. Is het blijkbaar niet.

Wortelen in pot gekweekt. Oppervlak van ongeveer 20x20cm. Groeide strak tegenelkaar. Heel wat kleintjes, maar ook normale maten.

Heb het topic gesplits! Ik zelf gebruik in mijn linker hand een dikke gele handschoen. Weet even het merk ervan niet. Rechter hand heb ik het mes vast, en dat lukt aardig om die schoon te houden. We kunnen hier zelf beiden tegen latex, want bij ander gebruik dan pepers snijden nergens last van.

Gekregen van de buren, 4 kookboeken.

@HerbalX Heb jij met latex er geen last van dat het er door heen bijt? Is een veel voorkomende klacht. Ik gebruik daarom zelf dikkere handschoenen.

Als de tuin vaker in de winter te nat blijft, is het misschien verstandig om de knofloken op een rug te telen. Waardoor de bollen hoger komen te zitten. Blijven ze dus droger. https://www.deboonindetuin.nl/2019/10/knoflook-poten-tips.html#:~:text=Knoflook houdt niet van natte voeten&text=Plant de knoflook dan op,in de winter niet rotten. Ik teel nu ook wat jaren knoflook in potten. Maar ik kreeg geen mooie bollen met alleen koemest en iets wat compost. Ik moest echt in het voorjaar een kalium gift geven om mooieren bollen te krijgen. Dit is kalium 25kg groot verpakking, voor een goede prijs. Kan je natuurlijk ook voor andere gewassen gebruiken die veel kalium nodig hebben. https://www.moestuinforum.nl/topic/22981-patentkali/page/2/#comments

"maar sinds ik op echte klei tuinier is de opbrengst niet echt om te jubelen." Vraag me af of het aan de bollen ligt of wat anders. Wat gaat er fout? Blijven de bollen klein? Weinig groei? Gebruik je compost? Mest je ook bij in het voorjaar als ze aan de groei gaan. Keer kalium bij mesten in voorjaar, geeft grotere bollen.