Missmass

Eergisteren heb ik een heerlijke pompoen gescoord bij iemand uit de buurt met een iets grotere moestuin dan ik! Ik heb er een heerlijke soep van gemaakt al zeg ik het zelf, hierbij de foto's en het recept. Ik kocht een pompoen van bijna 2 kilo. Deze heb ik ontdaan van de pitten en heb hem in blokjes gesneden. Ik heb niet de hele pompoen gebruikt, maar 3 kwart ervan. Ik maakte ondertussen een kippenbouillon (1 liter). Toen die aan de kook was, heb ik de stukken pompoen bij de bouillon gedaan. Ondertussen heb ik een uitje gefruit in een beetje boter en daaraan kerrie poeder toegevoegd. Ook dat voegde ik toe aan de pompoen in de bouillon. Ook knipte ik wat verse tijm en rozemarijn uit de tuin, en een vers pepertje en heb dat bij de bouillon gedaan. Toen de bouillon 20 minuten gekookt had, heb ik ook nog even 5 minuten 3 uitgeknepen teentjes knoflook mee laten koken. Toen alles 25 minuten gekookt had, heb ik het kookvocht en de pompoen gescheiden door het af te gieten en de bouillon op te vangen. DE pompoenmassa heb ik toen in de blender gedaan en helemaal fijn gepureerd. Nu giet je beetje bij beetje de bouillon weer bij de pompoenmassa in de blender en blend je net zo lang tot je de juiste dikte te pakken hebt. Ik had toevallig precies genoeg bouillon en heb alles op kunnen gebruiken! NU goed proeven, want het kan zijn dat je er wat zout bij wil doen. Als laatste net voor ik het opdiende heb ik nog een bekertje creme fraiche toegevoegd en voila! Een heerlijke pompoensoep!

Een foto van de aardbeien is hier wel nodig. Zonder foto is het moeilijk vaststellen wat het probleem eventueel kan zijn.

Hoi Stan, Nee, dat is het niet. Het laatste prive bericht heb ik jou straks gestuurd, dat ging nog wel, maar nu blijven alle berichten die ik wil uitsturen hangen in de outbox. Ik begrijp er niets van.

Hallo allemaal, Kan een van jullie me helpen? Ik krijg ineens geen prive berichten meer beantwoord, ze blijven allemaal in mijn outbox staan. Weet iemand hoe dit komt en hoe i dit op kan lossen? Groetjes, MM

Je envelop komt morgen met de post naar je toe!

Hallo allemaal, Ik heb mijn zadencollectie eens nagelopen en ik heb een aantal zaden over. Misschien kan ik er hier mensen mee blij maken? Ik heb het volgende: - spaghetti pompoen zaden (circa 10) - zaden van de woestijnroos - Teunisbloem zaden - zaden van de witte reuzenafrikaan - zaden van de zeeschuim plant - zaden van de peper Madame Jeanette (ongeveer 20) - zaden van de rode mini paprika PB me bij interesse!

Oh daar had ik helemaal geen last van. Er zit natuurlijk ook een flinke hoeveelheid suiker in, en ik denk dat dat de bittere smaak opgeheven heeft.

Ja, daar heb ik wel op gelet.

Als het een kwartiertje tot 20 minuten gekookt heeft en ik de siroop wat heb laten afkoelen au bain marie, giet ik alles door een zeef in de glazen fles. Op die manier vang je mooi alle stukken schil uit de siroop.

Ik heb net een ontzettend lekkere limonadesiroop gemaakt en dat wil ik graag even met jullie delen! 't is ontzettend makkelijk om te doen en het resultaat is echt top. Omdat mijn citroen- en limoenboompjes nog onrijpe vruchten dragen, heb ik deze uit de supermarkt gehaald. Ik nam 3 citroenen en 3 limoenen. 450 gram suiker en 100 ml water. Ik raspte de schil van de citroenen en 1 limoen en perste ze daarna allemaal uit. Dan mag alles bij elkaar in de pan, de suiker, het water, het raspsel en het geperste sap en ik heb ook nog een stukje gember mee in de pan gedaan. Dan breng je het geheel terwijl je roert aan de kook. Inmiddels rook mijn hele huis lekker naar citroen! Je laat dit ongeveer 20 minuutjes zachtjes doorkoken (deksel van de pan laten!). Daarna zet je de pan in zijn geheel in een flinke laag koud water zodat de siroop au bain marie af kan koelen. Zodra je ziet dat de siroop was dikker gaat worden (geleren), dan mag je het in een goed uitgekookte fles gieten, de siroop is als het goed is nu nog warm maar dat maakt niet uit. En klaar! Superlekker aangelengd met water, ijsblokjes en eventueel wat verse munt!

Ik heb zelf 3 soorten staan: Tiny Tim, MIcro Tom en Tomberry. Ik vind de Micro Toms tegenvallen van smaak en structuur, het is een heel gedrongen, taai tomaatje met een te zure smaak. Ik vind de Tiny Tims perfecte cherrytomaatjes geven en de Micro Tom is een onhandig grote plant, maar geeft wel lekkere kleine tomaatjes.

In principe kun je alles in potten opkweken, dat is geen probleem. Wel zullen je potten groot genoeg moeten zijn en moet je uitzoeken hoe groot de planten worden die je wil opkweken. Koop desnoods zaad van planten die mini-groenten geven, zoals een cherrytomaatje in plaats van een grote tomatensoort. Kijk goed naar hoe groot de planten worden en dus hoe groot de pot moet zijn waar je de plant in opkweekt! Het belangrijkste is de ligging van je balkon. Ligt dat op het zuiden? Het noorden? Als je dat weet kun je pas echt gaan denken over wat je wil kweken. Sla en radijsjes kunnen namelijk best op een schaduwplek gekweekt worden, maar tomaten, paprika's, pompoen en komkommers bijvoorbeeld zullen echt de hele dag zon moeten hebben. Kijk dus ook goed naar hoeveel zonuren een groentensoort moet hebben om tegenvallers te voorkomen.

Ik zou het eens bij Neutkens proberen, dat is een tuincentrum in Knegsel. Daar hebben ze ook altijd een behoorlijk aantal groenten plantjes en ze zijn niet al te duur. http://www.neutkens-planten.nl/

Nee, daar bestaan geen tests voor. Maar tot nu toe is bij mij echt alles opgekomen wat ik ooit gezaaid heb, en geloof me, dat is veel!

Knoflook poot je in oktober en oogst je in juli (9 maanden later). Je kunt dat dit jaar dus nog doen, maar je zal er dit jaar niet van kunnen eten.

Bij mij is het jammerlijk mislukt. De 2 mini pompoenen ranken nauwelijks en het hele 'langs het touw omhoog leiden' idee is dus in het water gevallen.

Dankjewel Gedee, ik ga hem morgen openmaken.

Weet iemand of ik deze pompoen kan eten?

Weet iemand wat voor boom dit is?

Hoera, gisteren een beginnende aubergine gespot! (mijn paprika's overigens heb ik overwinterd en die gaven dus al erg vroeg rijpe paprika's dit jaar )

Pompoen. Zeker weten.

Hier staan de komkommers ook in de volle zon, daar houden ze juist van. Wel moet ik ze met dit warme weer minimaal 2 keer per dag water geven, misschien heb je te weinig water gegeven? Het zijn bijzonder dorstige planten!

Hier eet ik juist al vanaf mei paprika's! En ze staan gewoon buiten. Bijzonder hoe het kan verschillen per regio! Ik tril de plant wel regelmatig, maar zal dus nog wat geduld moeten hebben. Ik hoop echt dat ik er straks wel vruchten aan zal hebben...

Hoi allemaal, Ik heb 2 mini aubergineplanten (ras: Pukkie) en ze bloeien goed, maar ik zie nog steeds geen vruchten. Misschien ben ik ongeduldig? Ik krijg nergens op het net gevonden wanneer aubergines over gaan tot vruchtvorming. Kan een van jullie me wijzer maken?

Mieren en lieveheersbeestjes zijn juist je vrienden in de tuin op je planten, zij eten de bladluis op. Ik ben altijd maar wat tevreden als ik een hoop mieren op mijn plantjes zie, zo hoef ik geen rotzooi op mijn eetbare planten te spuiten want de natuur lost het zelf op. Wat betreft de witte beestjes, zonder foto wordt het erg moeilijk te zeggen wat het was. Mocht het nog een keer terugkomen, maak dan een foto en post hem hier. Dan kan iemand je hier vast en zeker helpen. (p.s. als de bladluis te erg wordt, maak dan het volgende middeltje en zorg dat de plant wel nat gespoten wordt ermee maar kijk uit dat er niet teveel van op de grond komt. Het is niet schadelijk voor de groenten die je wilt eten en effectief tegen luis: http://huis-en-tuin.infonu.nl/tuin/18575-bestrijd-bladluizen-met-zeepwater-spiritus.html)