Jump to content

guyske

Members
  • Posts

    62
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by guyske

  1. Hier zal je zeker één en ander vinden. http://www.isgeschiedenis.nl/historische-recepten/ http://www.terugnaardebron.com/forum/index.php?showtopic=1671 Groetjes. Guy
  2. Ik doe de cola behandeling zoals vroeger vermeld, werkt heel goed.
  3. Goed gezien, ik doe dit bij mijn pompoenen omdat we die op een stelling kweken en ik de vruchten goed wil verdelen, werkt perfect.
  4. Heb je ook mannelijke bloemen, die staan op een langer en dun steeltje. Als dat niet is, die komen nog wel en dan sterven je vruchten niet meer af wegens onbevrucht.
  5. Beste Willy, ik heb ook verleden jaar grond in productie genomen waar struiken en kleine bomen en veel gras op gestaan hebben. Vergeven van de eimelten en andere wortelvreters, ik had ergens een tip gelezen om aardappel in de helft met een stokje in de grond te steken op ongeveer 10 cm en die om de paar dagen even te checken. Elke keer had ik 10 tot 20 ritnaalden en een aantal emelten, nu vang ik er geen meer en ook geen problemen meer door wortelbeschadiging. Voor je grond is geduld en bewerken de oplossing, in de winter staat mijn serre vol groenbemesting, spinazie en winterpostelijn bv. We eten daar de hele winter van maar niet meer dan 1/3 de rest gaat de grond in samen met eigen compost en compost van Interleuven ( 12 EUR voor anderhalve ton zelf afgehaald) daar nog een beetje gedroogd koemest bij ( 9 EUR voor 20 kg). Dit alles gemengd met geduld geeft je elk seizoen een zeer merkbare verbetering van de grond. Trouwens door de goede bodemstructuur ook geen last van bladluizen. Groetjes
  6. Bordolese pap is giftig, dat was al lang geweten en staat ook duidelijk uitgelegd in het artikel waar je naar verwijst. Het probleem zit hem onder andere in de grondvervuiling en de nefaste gevolgen voor het bodemleven. In een serre is het al helemaal af te raden, je grond gaat eraan en goede bodemleven laat het afweten. Iedereen mag natuurlijk gebruiken wat hij of zij verkiest, voor beginnelingen lijkt het een mirakeloplossing, echter als je zorgt voor een gezonde en evenwichtige bodem en een goed vruchtplan zijn al een hoop problemen te vermijden. Ik teel mijn tomaten in een serre en moet gebruik nooit de "pap", wel max om de 4 jaar op dezelfde plaats en goede compost en echte mest, resultaat zeer mooie gezonde planten waar de kleinkinderen de vruchten kunnen plukken en naar binnen spelen. Nogmaals geen kritiek maar toch even het vermelden waard denk ik, iedereen die het wil gaan gebruiken heel het artikel eens lezen is de moeite. Ik trek trouwens de commerciële bio teelt in twijfel als men dit als biologisch blijft kwalificeren. Vriendelijke Groetjes
  7. Dat komt omdat de courgettes niet bevrucht zijn, in het begin zijn er soms niet genoeg mannelijke bloemen.
  8. Je kan die kopen onder Aziatische salade mix bij veel verkopers, de mengeling is afhankelijk van je persoonlijke voorkeur. Bv : http://www.zaden-online.eu/Groentenzaden/S/Salade-mix-Oriental/prod_1438.html. Die mengelingen zijn behoorlijk winterhard maar wel in koude bak of serre.
  9. Wij hebben heel de winter pluksla geoogst, wel in een tunnelserre maar onverwarmd, nieuwe gezaaid verleden week en die komt mooi op. Ik zaai dat ieder jaar zo vroeg en altijd mooie oogst. Wat het zeker goed doed is een oosterse mix, die heeft zichzelf uitgezaaid en is de hele winter buiten blijven doorgroeien zelfs tijdens de vorstperiodes.
  10. Ik heb verleden week vrijdag vanuit België de eerste keer een bestelling geplaatst bij Hobbyzaden.nl, mijn factuur betaald via overschrijving op zondag, dinsdag bevestiging dat bestelling verzonden was en woensdag bestelling ontvangen. Ik post dit omdat ik zeer tevreden ben over het verloop van het hele verhaal, de kleine hoeveelheden en daardoor de gedrukte prijs zijn voor mij een zeer aangename bijkomstigheid, je kan zeer gevarieerd werken en dingen uittesten. Hieronder mijn bestelling zodat om een idee te geven wat ik bedoel. De meeste zaden zijn ik kleine plastic zakjes verpakt die goedkoop zijn maar toch duidelijk over de inhoud, aan mij hebben ze er zeker een vaste klant bij voor de komende jaren. Aantal Naam Art.nr. Prijs Subtotaal 1 Aubergine - Black Beauty (Aantal: 7 zaadjes (= € 0,25)) AUB_001 € 0,25 € 0,25 1 Roodlof (Radicchio) - Palla Rossa 3 (Aantal: 25 zaadjes (= € 0,25)) ROO_001 € 0,25 € 0,25 1 Stamboon - Cherokee Wax (Aantal: 100 zaden (= € 1,50)) STAB_002 € 1,50 € 1,50 1 Stokboon - Blue Lake Stringless (Aantal: 100 zaden (= € 1,50)) STOB_005 € 1,50 € 1,50 1 Komkommer - Marketmore 76 (Aantal: 10 zaadjes (= € 0,50)) KOM_002 € 0,50 € 0,50 1 Paksoi - Ivory F1 (Aantal: 60 zaadjes (= € 1,00)) PAK_004 € 1,00 € 1,00 1 Pluksla - Aziatische Mix (Aantal: 1/2 gram (ongeveer 300 zaadjes) (= € 1,25)) PLU_004 € 1,25 € 1,25 1 Paprika - Red Cherry (Aantal: 8 zaadjes (= € 0,50)) PAP_002 € 0,50 € 0,50 1 Paprika - Keystone Resistant Giant (Aantal: 8 zaadjes (= € 0,50)) PAP_006 € 0,50 € 0,50 1 Courgette - Spineless Beauty F1 (Aantal: 3 zaadjes (= € 0,50)) COU_009 € 0,50 € 0,50 1 Courgette - Taxi F1 (Aantal: 3 zaadjes (= € 0,60)) COU_012 € 0,60 € 0,60 1 Pompoen - Waltham Butternut (Aantal: 4 zaadjes (= € 0,50)) POM_006 € 0,50 € 0,50 1 Tomaat - Black Cherry (Aantal: 8 zaadjes (= € 0,50)) TOM_020 € 0,50 € 0,50 1 Tomaat - Boy oh Boy F1 (Aantal: 5 zaadjes (= € 0,50)) TOM_023 € 0,50 € 0,50 1 Tomaat - Brandywine Pink (Aantal: 8 zaadjes (= € 0,50)) TOM_011 € 0,50 € 0,50 1 Tomaat - Cherokee Purple (Aantal: 8 zaadjes (= € 0,50)) TOM_010 € 0,50 € 0,50 1 Tomaat - Cherry Blush (Aantal: 6 zaadjes (= € 0,50)) TOM_019 € 0,50 € 0,50 1 Tomaat - Hillbilly (Potato Leaf) (Aantal: 5 zaadjes (= € 0,50)) TOM_003 € 0,50 € 0,50 1 Stengelui - Ishikura Improved (Aantal: 100 zaadjes (= € 0,50)) STE_001 € 0,50 € 0,50 1 Lente-ui Reddy (Aantal: 100 zaadjes (= € 0,50)) LUI_001 € 0,50 € 0,50 1 Pastinaak - Harris Model (Aantal: 50 zaadjes (= € 0,25)) PAS_001 € 0,25 € 0,25 1 Wortel - Autumn King 2 (Aantal: 200 zaadjes (= € 0,75)) WOR_006 € 0,75 € 0,75 1 Basilicum - Aton (Aantal: 50 zaadjes (= € 0,35)) BAS_004 € 0,35 € 0,35 1 Peterselie - Gigante d'Italia (Aantal: 50 zaadjes (= € 0,25)) PET_002 € 0,25 € 0,25 1 Rozemarijn (Aantal: 30 zaadjes (= € 0,25)) ROZ_001 € 0,25 € 0,25 1 Meloen - Banana (Aantal: 2 zaadjes (= € 0,25)) MEL_006 € 0,25 € 0,25 2 Meloen - Charantais (Aantal: 5 zaadjes (= € 0,50)) MEL_001 € 0,50 € 1,00 1 Watermeloen - Sugar baby (Aantal: 5 zaadjes (= € 0,50)) WAT_001 € 0,50 € 0,50 1 Ananaskers - Dwerg (Aantal: 15 zaadjes (= € 0,25)) ANA_001 € 0,25 € 0,25 SubTotaal : € 16,70 Verzend- en administratiekosten : € 2,95 BTW : € 1,42 Totaal: € 19,65
  11. Ja, ik zou die ook met plezier gebruiken.
  12. Onvoorstelbaar, met de regen zijn de courgettes heel blij, één plant is uitgegroeid tot 2 vierkante meter. Veel scheuten naar alle kanten, zeer uitbundige productie, is ook zo met de pompoenen trouwens. Ik knip nooit iets weg alleen als de bladeren last krijgen van meeldauw of iets van die familie.
  13. @ sansareli Zeer lekker, ik ben nog een beetje aan het experimenteren gegaan met je recept: 1 Compleet recept met kleine blokjes zalm mee mengen en bakken (+/- 200 gr verse zalm). 2 jonge spinazie blaadjes licht geblancheerd vocht uitknijpen een beetje hakken mengen en mee in het mengsel.
  14. Ik heb die van mij moeten verhuizen wegens installatie van een nogal fors uitgevallen tunnel, in de grond die we moeten uitgraven hebben staken no een aantal stukjes wortel, die grond is later verdeeld over een aantal bakken en grondstukken. Ik kan je verzekeren dat ik bananenbomen moet wieden zoals ander onkruid, ze schieten overal uit de grond. Je moet er enkel maar voor zorgen dat de wortels niet kunnen bevriezen, dan schieten ze wel terug uit. Ik heb praktisch ondervonden dat je best boven de grond de geopende bladeren weghaalt, ik heb een 10 tal jaar in Afrika gewoond en had daar een verzameling van bananenrassen, vanaf het uitschieten tot bananen moet je ongeveer 8 maanden nemen. Daarom dat ik zeg, zachte winter, 1 meter boven de grond kunnen vertrekken met de rest van vorig jaar, warm voorjaar en warme zomen en dan wil het wel eens lukken.
  15. Vruchten, na een zeer vroege en zeer warme zomer en een zachte winter. Je kan ze eventueel gebruiken als kook bananen. De boom is prachtig, bij mij staan ze in kleigrond en ze worden bij een goede zomer meer dan 5 meter hoog met bladeren van maar dan 2 meter 40 tot 50 cm breed prachtig groen, in 10 jaar nooit een ziekte gehad, geen enkel insect vreet ze op. Wel een goede drainering onder de aanplant ( 20 cm kiezelsteen of lava) jaarlijks bemesten en zeker 30 a 40 cm dieper planten dan grondniveau omdat hij ieder jaar een stukje naar omhoog komt en een grote cirkel gaat vormen. Wij zouden ze niet meer willen missen, het is een prachtig gezicht, iedereen die bij ons komt is onder de indruk.
  16. Daar is niet zo eenvoudig een antwoord op te geven, ik heb de mijn in volle grond staan, in de winter snij ik ze af op ongeveer 1 meter. Bij een niet te strenge winter schieten ze van daar terug door en kunnen dikke 4 meter hoog worden. Zeer goed afdekken in de winter, ik doe dat met stro van minstens een halve meter en daar vliesdoek over.
  17. IDD 25 in de rij en 10 cm van mekaar, zo zaai ik ze ieder jaar en dat geeft zeer goede resultaten. Ik zaai wel iets dikker en dun dan uit.
  18. Ik heb ook een paar keer eentje in een pot gezet omdat die op overschot was, maar zo een uitbundig groeiende plant verdampt heel veel water en is denkt ik moeilijk in pot te houden.
  19. Verleden jaar herzaaid rond deze tijd, hij was helemaal afgevreten. Tot mijn verbazing is het helemaal goed gekomen, ik had ze wel iets verder uit gedund en goed compost gegeven.
  20. De merels lusten die van mij ook wel, is een beetje mijn eigen schuld denk ik. Er is een mannetje dat dikwijls op een paar meter van mij komt springen, als ik een slak of ander minder aangenaam insect vind werp ik het hem toe en hij weet wel wat ermee aan te vangen. Ik heb hem al in een koude kast betrapt waar een paar aardbeien aan plantjes hangen die ik gebruik om te scheuten van te nemen. We oogsten ongeveer anderhalve kilo per dag, geen probleem dat ze er een paar op smikkelen, als een aardbei aangepikt is door een vogel is dat goed te zien met heel scherpe kantjes, een slak graaft zich in de vrucht en dan volgen er een hoop mieren die er voor zorgen dat ze niet meer eetbaar zijn. Ik ga ervan uit dat de merels tussen de aardbeien de nodige insecten oppeuzelen en dat ze daar graag een beetje extra proteïnen bij lusten.
  21. guyske

    Salie

    Wij nemen 300 gr spaghetti droog, 50 a 60 gr (mag ook iets meer zijn) echte boter is het lekkerst maar kan ook met soja boter of margarine, de hoeveelheid salie hangt af van hoe groot de blaadjes zijn, als de blaadjes jong zijn (+/-10 cm) neem je er een tiental in reepjes van ongeveer één cm gesneden. We gebruiken ook geen zout omdat salie als zoutvervanger kan gebruikt worden, goed oppassen dat de salie niet verbrand want dan heb je een bitter verhaal. Een beetje geplette look toevoegen een paar seconden voor de salie gebakken is geeft nog iets extra's.
  22. guyske

    Salie

    Je kookt deegwaren zorg ervoor dat ze niet te ver gekookt zijn, boter in een pan (pas op voor oververhitting) salie in reepjes in de boter en een paar minuutjes smaak laten trekken. Deegwaren in de pan met een beetje van het kookvocht (best zijn de deegwaren net goed zodat ze direct bij de salie en boter kunnen) goed omroeren en smullen. Met een beetje gebakken spekblokjes en vers geraspte Parmezaanse kaas, een eenvoudig gerecht maar onvoorstelbaar lekker, ik heb dat in Italië een 20 tal jaar voor het eerst op mijn bordje gekregen en nooit vergeten hoe lekker. Was klaargemaakt door een Italiaanse mama, zal er ook wel iets aan gedaan hebben
  23. Zo een viertal bloembakjes voor moeder de vrouw Aardbei dicht op elkaar geplant, tot mijn eigen en vrienden hum verbazing geven ze heel goed. Koriander , gaat voor de derde keer afgesneden worden. Staakbonen gaan de goede richting uit.
  24. Die van mij zijn een jaar of 10, staan er bij zoals ze buiten zijn geplaatst, groen maar voor de rest niets vooruitgang. Vijgen niets leven op de oude takken, geeft nu scheuten vanaf de grond, die late vriesperiode heeft er geen goed aan gedaan vrees ik, geen vijgen na Pasen dit jaar. Kersen hedelfinger helemaal kapot gehageld zowel blad als vruchten, hangt bijna geen kers meer in de fiere hoogstam.
×
×
  • Create New...