eva1986

Ik heb zitten twijfelen om deze te zaaien, maar kon niet echt vinden of het om een stamboon of stokboon gaat... Als het stamboon is, wat ik betwijfel eigenlijk, heb ik spijt... Ze zijn heerlijk! Lekkere zoete zachte smaak

Super! Weer wat inspiratie!

Wanneer heb je de peper en paprika gezaaid? Mijn snack-paprika heb ik 2 april gezaaid... Ook nog niets te zien! Maar!!! Ik heb in een van de potjes gegraven (hoezo ongeduldig...) Er zit wel leven in!

Kan goed hoor! Sussexen zijn echt mega groot, dus was denk ik ook een beetje een domme vraag van mij, had niet goed naar de verhoudingen gekeken. Wyandotte kan ook hoor, veel kleurslagen zijn bij verschillende rassen mogelijk Leuke beestjes in ieder geval!

Gisteren weinig aan de plantjes gedaan, wel in de keuken bezig geweest met de madeliefjesstroop, zie: https://www.moestuinforum.nl/madeliefjes-t4911-10.html Vandaag ben de hele dag buiten geweest, heerlijk weer! Onkruid gewied, gras gemaaid, verschillende planten verpot, en de romanesco verspeend. Het was eigenlijk nog wat vroeg, want de eerste echte blaadjes kwamen pas net in beeld, maar er was zoveel opgekomen, en ik zag dat ze al onder het potje uit aan het wortelen waren... Ik heb dus besloten ze toch maar te verspenen, voor het een blok verstrengelde wortels zou zijn... de 30 beste heb ik overgehouden, maar ik ben bang dat ik er ook geen 30 kwijt kan... Verder ben ik nog even bij mijn vader geweest. Daar heb weer een mandje vol leuke/lekkere dingen meegenomen die hij te veel gezaaid had! - peterselie - citroenmelisse - dropplant - dille - oregano - komkommerkruid - goudsbloem - saponaria Kruiden meteen in de kruidenbak, die nu écht VOL staat edit: tussen de peterselie groeide een ander plantje... Tomaat! Maar wat voor een??? ik heb hem voorzichtig tussen de peterselie uitgehaald en in een eigen potje gezet, hij komt uit de kas, dus nu staat ie hier voor de voorzichtigheid nog een tijdje op de vensterbank!

Zijn het jonge sussex hennen? Of gewoon iets met dezelfde kleurslag?? Mooi in ieder geval! Altijd leuk om nieuwe bewoners in huis/tuin te halen!

uhmz... nee! Een hogere zuurgraad is niet zuurder! Lees bovenstaande nog maar eens door, meer houtmulch, lagere zuurgraad/pH (=zuurdere grond), meer kalk = hogere zuurgraad/pH (=minder zure grond) edit ter verduidelijking: Noem het geen zuurgraad, maar pH, om het makkelijker te maken! Een lage pH waarde (onder de 7) is een zuur, hoe zuurder iets is, hoe lager de pH waarde (als je zegt hoe lager de zuurgraad, hoe "zuurder" het is, klinkt het onlogisch)

Over wasmiddelflessen... Daar kun je echt alles mee, snap niet dat mensen ze ooit nog nog weggooien Je kunt er een stevige voeder-schep van maken (snij de onderkant er schuin vanaf, het meeste bij het handvat, en dan schuin richting de bodem) Sorry kan zo snel geen plaatje vinden, hoop dat iedereen het snapt Bloembakken dus, waarbij deze ook wel leuk vind: (niet van mij hoor ) Je zelfgemaakte wasmiddel weer in bewaren... Mee knutselen! Als je googeld vind je genoeg ideeën, van lampen tot kinder-knutselideeën. Ow, en dan wel geen wasmiddelfles, maar wasverzachter... Die zet ik onderin mn kledingkast als ie op is (zonder dop), die laat nog weken een frisse geur achter!

Om bij de braam toe te voegen; Tegen aften (zweertjes in de mond): spoelen met thee van bramenblad, liefst vers maar gedroogd kan ook. 4 keer per dag spoelen en uitspuwen. Een dag of 2 à 3 zou voldoende moeten zijn. Mooie samenvatting hoor!

Fijn dat je kunt gaan beginnen en gefeliciteerd met je verjaardag!

Altijd haast denk ik... Hihi, te vlug willen doen , zet ze ook even op hun kop, maar zelfs degene met maar een klein bodempje stroop trekken goed vacuüm. Na het afwassen zet ik de potten in de oven, rond de 100 graden (voor temp verschil met glas en jam/stroop) Daar haal ik ze dan een voor een uit om te vullen. Geen specifieke reden dus. Heb ff snel gespiekt bij de stoofpeertjes, die zitten iets voller, maar ook niet helemaal tot de rand Edit: smaak afgekoeld (op mn proefschoteltje) tja... eigenlijk hetzelfde als warm. Het lijkt op de paardenbloemen, of anders gezegd, het heeft een honing-achtige smaak, maar het is iets frisser (oordeel van vriendlief), of kruidiger (mijn oordeel). Als het verwerkt in een dressing oid, proef je het verschil zeker niet! Trouwens vandaag de paardenbloemenstroop op de pannekoek met spek en kaas... Heerlijk!

Nou hier het hele verhaal met bevindingen: 20 gram bloemetjes die in de pan met 200 ml gaan (met scheutje citroensap) Wat me wel opviel, ik heb ze echt binnen 15 minuten na het plukken verwerkt, en toen gingen de eerst geplukte al dicht , maar zodra ze het hete water in de pan raakte, gingen alle bloemetjes als een speer weer open! De geur was tijdens het koken iets kruidiger dan de (vind ik) nogal muffe lucht van de paardenbloemen. Ik had na het koken en intrekken nog 150 ml vocht over (heb de bloemen goed uitgewrongen), en daar heb ik 330 gram suiker aan toegevoegd volgens het standaard stroop recept. Na het inkoken was het net teveel voor één potje, dus ik heb nog een bodempje in ander potje moeten doen, maar dat is niet erg, potjes genoeg . Zoals je op de laatste foto kunt zien, is de stroop een stuk lichter dan die van de paardenbloemen. (ik vond het op een plasje lijken, hihi ) En dan nu, de SMAAK: Het is lekker, máár... Ik vind het veel op de paardenbloemenstroop lijken (heb alleen pas warm geproefd). Het is inderdaad iets kruidiger, of frisser, zoals mijn vriend oordeelde. Maar het is zeker geen mislukt experiment, voor de gene die nieuwsgierig zijn, probeer het zeker zelf! Ik vond op internet de volgende informatie: http://www.kruidenkorf.nl/index.php?option=com_content&view=article&id=79:madeliefje&catid=7:welkomblog&Itemid=15 Waarin je terug kunt lezen dat er veel vitamine C in madeliefjes aanwezig is, en wat de geneeskrachtige voordelen kunnen zijn. Mijn oordeel? Paardenbloemen pluk je makkelijker, en je hebt er dus snel voldoende om véél stroop te maken, madeliefjes zijn dus in het nadeel omdat ze kleiner zijn, en je er véél meer van nodig hebt, voor een redelijke hoeveelheid stroop. Zeker niet vies, maar ik maak volgend jaar gewoon weer stroop van paardenbloemen, gewoon uit luiheid

@ Dennis: Daar had ik ook al over nagedacht, tenzij het resultaat van alleen madeliefjes fantastisch is natuurlijk Nou, ik heb geplukt vanmiddag tussen de buien door... Iets meer dan 200 bloempjes, heb ze van de steeltjes ontdaan (daarna gewogen, 20 gram ). 200 ml water met een scheutje citroensap in de pan, heeft ongeveer 15 minuten gekookt en staat nu even te trekken (en af te koelen, denk ook zo'n kwartier, 20 minuten) Kijken hoeveel vocht er overblijft, en dan de suiker erbij en in laten koken! Ben echt benieuwd naar de smaak, het ruikt in ieder geval echt anders dan de paardenbloemen (die vond ik maar muf stinken ). Het heeft iets kruidigs... Vanavond zal ik jullie vertellen hoe het smaakt!

Leuk Helly, dat je mee leest! Ik heb inderdaad wel even wat onderzoek gedaan over de madeliefjes Ze schijnen zelfs heel gezond te zijn, en een helende werking te hebben, als je geïnteresseerd bent, lees hier maar eens: http://www.kruidenkorf.nl/index.php?option=com_content&view=article&id=79:madeliefje&catid=7:welkomblog&Itemid=15 Korte samenvatting, 100 gr. madeliefjes bevat 30 mg vitamine C (bijna evenveel als citrusvruchten), bevorderd de bloedsomloop, kan helpen bij hoge bloeddruk, bevorderd wondgenezing en werkt ontstekingremmend (bij uitwendig gebruik). Mocht de stroop dan nog goed smaken ook... hebben we er weer een recept bij om te onthouden

Uit het zinnetje: "kies bij voorkeur ..." maak ik een beetje op dat alle soorten eetbaar zijn, maar dat sommige lekkerder zijn... Maar hang me er niet aan op Jorieke, ik wil geen voedselvergiftiging op mn geweten hebben Maar op internet kom ik ook zo snel niet tegen dat je sommige soorten wel, en andere niet kunt eten! Hier zijn de scheuten al te ver uitgelopen denk ik, blad is al zichtbaar

Daarom zei ik ook al dat ik waarschijnlijk het recept niet ga volgen... Ik houd denk ik het paardenbloemenstroop recept aan, maar dan met madeliefjes (heb trouwens gewogen vandaag, 1 paardenbloem = 1 gram) dus: 450 ml water 200 gr madeliefjes 1/2 citroen (of sap) na inkoken heb je dan ongeveer 300 ml vocht, dat met 666 gr suiker inkoken tot stroop. (of eventueel jam/gelee van maken met pectine en geleisuiker)

Jep, gewoon madeliefjes. Wel vond ik ergens dat je het beste de helemaal witte kunt plukken, want sommige cultivars zijn niet eetbaar, en of die met een roze randje aan de blaadjes een cultivar is of niet, daar zijn de meningen op internet over verdeeld . Dus ik neem het zekere voor het onzekere, en ga voor wit! Morgen ga ik het ook testen, een kleine hoeveelheid, als test!

Eindelijk De eerste sla soorten (pluk sla-mix mild en een mix pikant) komen boven de grond uit kijken . Die heb ik 10 (of 11, even teruglezen ) dagen geleden buiten in pot gezaaid. Het is een mix, en ik zie dat het één soort is die vandaag het zonnetje wilde zien. Allemaal dezelfde kiemblaadjes. Ik hoop dat de rest ook een dezer dagen besluit dat ze het onder de grond een beetje beu zijn De kievitsbonen gaan zo hard, dat ik denk ik morgen maar eens wat nieuwe potjes voor ze regel , voordat ze zo geworteld zijn dat ik ze niet meer uit elkaar krijg ! De Hop in de tuin lijkt te zijn aangeslagen, want ze beginnen nu te groeien (vandaag bij mijn vader gezien, al bijna 1 meter hoog ). Kruiden staan er lekker bij, alles buiten behalve peterselie (krulpeterselie, potje uit de supermarkt), ik twijfel of ie zo de grond in kan?? Paardenbloemenstroop is zo goed in de smaak gevallen dat vriendlief vandaag voorstelde om nog wat te gaan plukken, met als gevolg dat er nog 9 potten staan af te koelen! (meteen wat cadeautjes op voorraad ) Plan voor morgen (buiten de bonen dus...) madeliefjes-stroop maken, een klein beetje als experiment (en voor dat iedereen denkt; "waar haalt ze toch die tijd vandaan", ik zit helaas al 2 maanden in de WW , maar we maken er het beste maar van!)

dit vond ik: Madeliefjessiroop 250 gram madeliefjes (alleen de bloemen) 1/2 citroen in schijfjes 40 gram poedersuiker 3-4 koppen kokend water Giet het kokende water over de madeliefjes. Voeg de schijfjes citroen toe. Zet het afgedekt weg en laat het ongeveer een dag trekken. Zeef de vloeistof de volgende dag door kaasdoek en vang het vocht op in een pan. Voeg de suiker toe en laat dit inkoken tot je een mooie siroop hebt. Maar ik weet nog niet of ik me er aan ga houden

Ik denk dat ik het gewoon eens ga proberen... Als het niet te pruimen is, dan weten jullie meteen dat het niet de moeite is

Helemaal enthousiast na mijn eerste onkruid-in-de-keuken avontuur ben ik eens op internet gaan neuzen... En ik begon bij madeliefjes, want daarvan wist ik dat die eetbaar zijn ... Ik heb recepten gevonden voor soep, gesuikerde madeliefjes en ook siroop. Dat zette me aan het denken, zou ik ook stroop kunnen maken van madeliefjes op dezelfde manier als met paardenbloemen? Heeft iemand dit weleens geprobeerd??? Ik meende dat de bloemen zelf nootachtig smaakte, maar wellicht veranderd dit wel in iets heerlijks??

Dat was ook het eerste wat ik dacht Jooze... Jammer dat de geitenkaasjes op zijn Hier bleef het trouwens ook echt vloeibaar (15 min gekookt), maar heb een potje in de koeling gezet om het iets sneller af te laten koelen, en hij is nu echt een stuk stroperiger! Goudgeel van kleur

Jep, 212 bloempjes, wel een beetje gepropt , maar ik ben nog geen 10 minuten aan het plukken geweest , dus dat viel erg mee! En natuurlijk geproefd, toen het nog warm was wel eens waar, maar het proef-potje staat me nu al te roepen vanuit de koelkast eet mij... eet mij...

Ik vind het HEERLIJK zoet Het zou me niets verbazen als het potje het weekend niet haalt

Nou allereerst, de voortgang op de vensterbank... De bonen willen de hemel in, das duidelijk En dan het andere project van vandaag. Ik had hier tijdens het rondneuzen al eens gelezen over de paardenbloemenjam en stroop, nu zijn we geen jam eters, maar houden wel van stroop (en honing), dus toen ik vanmiddag langs dit prachtige veldje reed... Kon ik niet anders dan snel in mijn kleine autootje zoeken naar een zakje waarin ik de geplukte bloemetjes naar huis kon vervoeren Handen vuil gemaakt in ieder geval... Alles in een pannetje, 500 ml water, 212 bloemknoppen, 1 citroen. Eindresultaat: 300 ml bloemenvocht, dit met 665 gr kristalsuiker in een pannetje aan de kook gebracht, en tijdens het schoonmaken van de potjes kookte alles over (ik kan écht NIET wennen aan keramisch koken ) Eindresultaat na overkoken maar twee potjes, helaas! Want het smaakt echt heerlijk! Ik heb het dus toch maar over 3 potjes verdeeld. Had het willen geven aan vader en schoonvader, die het zeker gaan waarderen, maarja, wilde zelf ook wat houden... Dus een klein bodempje voor ons, tot de volgende lading (weet nu hoe makkelijk het is)