speets

Er is tegenwoordig het een en ander te doen over het eten van insecten als alternatief voor vlees. Dat wetende, probeer ik me niet meer druk te maken over een luis meer of minder in mijn eten. Nu vraag ik me af: gaat de smaak of de kwaliteit van je kool achteruit door dat beestje en haar eitjes-larfjes, of is het meer het idee? (Even afgezien van de roetdauw.).

Mooi zo; en ja, 1 is voorlopig genoeg. Dan vries ik in wat ik over heb.

Nou heel graag Doe maar een recept dat jij zelf lekker vindt, want ik hou zoals gezegd wel van verrassingen. En lekker wordt het sowieso (Ik hou van sterk gekruid). Doe er trouwens ook nog maar een pond lever bij, als je dat nog hebt (van de 2e). Om te koken, als beleg.

Gefeliciteerd! Mooie toom, leuke spikkeltjes, goed uier

Ja, wil ik wel Heb je dan ook nog een kilo nek voor me? * Dan is 'ie klaar tegen de tijd dat de lomo op is * (Kan dat van het tweede varken, dan kan het in 1 keer opgehaald. Of blijft dat wel zo lang goed in de koeling?)

Ik zet even de LINK erbij, want hij is echt mooi

Voor de erwtensoep

Vind een bedrijf dat in opdracht bomen rooit. Bij de gemeente hebben/weten ze vast wel iemand. Of google op bomen rooien zaandam. Neem contact op met die persoon en maak je wensen kenbaar.

Tijm, peterselie, sla, jasmijn, V.vliegenval en nog zo wat ingegraven en onder plastic gezet. De winter komt er nu echt aan. Verder de vlinderstruik-boom 'aangelijnd' want die is nog niet stevig genoeg van zichzelf, en nog van alles gerommeld in de zon. Het blijft 's middags duidelijk weer wat langer licht

Heb je geen last van luis?

Mijn ervaring is dat luis-gevoelige planten luis krijgen door de tocht van een open raam of ventilatierooster. Ook als dat maar af en toe open staat.

In november heb ik een Sarracenia aangeschaft. Helemaal de verkeerde tijd, dus ik heb hem naar buiten gedaan voor zijn winterrust. Hij hing onder een afdak, hoog aan de muur voor zoveel mogelijk zon, maar gistermorgen was het water in de bak bevroren. Toch hangt hij er nog steeds vief en vrolijk bij

Kruidige pompoensoep en olijven-tomatenbrood met reuzel (nog van de bosvarkens).

Leuk Pippi (en Piroska), dit draadje kende ik nog niet Ik begrijp waarom je je potje op een tafel zet, maar 's winters is de kans op slakkenvraat niet zo groot. Bovendien bevriezen potjes op een tafel sneller en vaker dan op/in de grond. Om die redenen graaf ik de potjes in als het begint te vriezen. Dan kan er tijdelijk ook nog een stuk bubbelplastic over, als het (te) hard gaat vriezen. Enne... het is sowieso leuk als je foto's plaatst

Mooi, dan zijn we het eens Ik heb wel van alles opgeschreven (waar ook al weer ), maar ik ben niet zo precies. Alleen het zout weeg ik af, de rest doe ik uit de losse pols. Zo deden ze dat vroeger ook en ik hou wel van verrassingen Ja, dat ronddwingen zat ik ook al over te denken. Of een plak spek tegen het blote vlees binden. Maar het punt is dat ik dan niet meer goed kan zien of hij niet stiekem binnenin zit te schimmelen Dus ik ga volgende keer toch maar het vleesdeel insmeren met reuzel.

Je kunt een kuip natuurlijk ook ingraven tegen het omwaaien. Ik schilde ze wel; inderdaad een heel werk. Ander nadeel: je wordt er behoorlijk flatulent van

Bij nader inzien was het vooral het eerste stukje dat zo sterk smaakte. Logisch: hoe verder naar binnen, hoe minder het pekelmengsel doorgedrongen in. Nu zit er bijna te weinig smaakt aan voor mij. Ik ga je maandag wat opsturen om te proeven. Ben heel benieuwd wat jij ervan vindt.

Gister éindelijk de lomo aan mogen snijden. Woog nog bijna 1 kilo. De buitenkant (bovenrand) is wat ver ingedroogd en taai. Hij smakt zoet, heet en dropachtig, dat laatste van te veel venkel? Gelukkig niet zo bremzout. Aparte smaak, heel anders dan de lonzino. Ik kan de vleeskant insmeren met reuzel, maar hoe lang blijft reuzel ongeveer goed? Weet je dat zo Jorieke? Er ligt namelijk nog een bakje in de vriezer...

Je kunt een ton - net als een composthoop - ook 'omzetten'. Hier wordt dat beschreven.

Geen aardperen voor mij, maar er staat wel een interessante link onder je bericht. Alleen ... hij doet ut niet

Mooi hoor! Je bent niet de enige. Kijk even HIER

De judaspenning bloeit. Ik heb een weggegooid - en weer uitgelopen - wortelstelsel van rucola maar weer in de grond gestopt. Als het zulk weer blijft, kunnen we daar binnenkort weer van eten

Dank je, maar nee, helaas... dat is de oorzaak niet.

Emmer mest gehaald voor de compostton. Naar de overvliegende ganzen geluisterd: je hoort hun vleugels zoeven! Wortels en de laatste koolraap geoogst. De rupsen hebben de koolrabi nu ook op en moeten het verder doen met rammenas en rucola Weggewaaid oud blad terug op de tuin geharkt, wat bloeiend gras uitgetrokken, de vlinderstruiken alvast wat gesnoeid en nog lekker rondgerommeld.

Volgens mij een slijmzwam, genaamd Enteridium lycoperdon = boomkussen = zilveren boompuist. Leeft op dood hout, dus ik zou me zorgen maken. Maar ik hoop voor jou dat ik me vergis