ClaudiaRebecca

ben weer terug,... er staat alleen op "magere kwark met probiotische culturen", ach ja met 'n beetje knoflook en zo wordt t vanzelf "griekse culturen".. merk jogging.

eeehhh, gewoon magere kwark van de aldi... zal ff in de schuur een leeg bakje zoeken, laat je zo weten of t frans is of zo.

tja, dan kan ik natuurlijk niet achterblijven om onze (helaas overleden) Griekse schatten te laten zien. Precies 2 jaar geleden is Snorky (de rechter) aan een hartaanval overleden. Gisteren hebben we helaas Dombo (de linker) moeten laten inslapen, volledig verlamd geraakt.

ach ja, wat is slachtafval, t is maar wat je gewend bent. dat je buurman de garnalen eet met "huid en haar" , heerlijk en gezond (althans dat zegt m'n man ook altijd), maar wel ff wennen in t begin. als je hier in Nederland zegt dat orgaanvlees lekker is, kijkt de helft van de mensen je aan met braakneigingen, maar echt, als t goed is schoongemaakt (en bereid), dan is dit waanzinnig lekker.

hallo appelvrouw, ja, inderdaad had t met kwark gemaakt. (vind dit zelf nl. ook lekkerder, dikke yoghurt ligt vaak als een baksteen in je maag)

ziet er goed uit, welkom!

thx, ik moet gewoon rustig aan doen maar dit zit niet in m'n genen dus bots elke keer tegen m'n grens aan (of eigenlijk,.. ik ga er overheen).

thx.

er zijn heel veel variatie-recepten voor tzaziki. ik gebruik inderdaad GEEN munt in de tzaziki. maar ik weet dat men dit wel eens gebruikt, ook bijv. olijfolie erbij (m.i. voegt dit niets toe aan de smaak van de tzaziki).

hallo allemaal, ik sluit me aan bij de vele complimenten over de worteltaart, HEEEERRLIJKKKKK, (maar wij hebben niemands stukje gegeten hoor !, we hebben braaf met z'n 2tjes een klein hapje genomen). Ga 'm zeker ook proberen te maken. Sorry, dat ik niet eerder gereageerd heb (lukte ff niet, ik was ziek en onze kat ook - laatste hebben we gisteren laten inslapen). daarom had ik t recept v.d. tzaziki nog niet gepost. t is ZOOOOOOO simpel: 1/2 liter magere kwart (natuurlijk is griekse, turkse or from wherever yoghurt ook goed, als t maar dik is) 1 komkommer zout, knoflook, dille meer heb je niet nodig. komkommer schillen en t vocht er zoveel mogelijk uitknijpen (hoe je dit doet laat ik aan jezelf over, kan natuurlijk in een theedoek, kaasdoek, maar ook tussen 2 handpalmen werkt prima !) komkommer door de kwark/yoghurt roeren en naar smaak zout, knoflook, dille toevoegen. doe er de 1e keer niet teveel zout en knoflook in, mijn ervaring is dat als t een paar uur in de koelkast staat, de smaak intenser wordt (als t toch nog te weinig is, kan je er beter later nog iets bijdoen) De foto's die Kostas gemaakt heeft, heb ik naar Jorieke gestuurd (ik hoop dat haar postbus niet is ontploft !) Groetjes, tot schrijfs/lees, ik ga wat anders doen, moet m'n zinnen ff verzetten. ClaudiaRebecca

Druten (ligt aan de Waal op de lijn Nijmegen / Tiel)

wij zijn ook al weer enige tijd thuis, Jorieke, Joep en iedereen die aanwezig was, thx voor de gezellige middag. t begon hier rond 18.00 uur wat te regenen en te onweren, nu ruim 2 uur verder regent, hagelt, waait en onweert t waanzinnig hard! we hebben ontzettend veel geluk gehad vandaag met t heerlijke zonnige weer (hebben we natuurlijk verdiend

goed geregeld de opruimacties van je vriend. alles ziet er weer spic en span uit !

t is al weer even geleden, inmiddels is alles behoorlijk gegroeid (behalve dan de tomaten - maar ik zal niet de enige zijn in Nederland). de afgelopen maand al bijna dagelijks een portie sla kunnen plukken uit de bakken, heerlijk! de afgelopen maand bijna dagelijks de "dames" = tomaten overdag naar buiten, 's avonds binnen, vind ik t mooi geweest. besloten dat ze dit weekend moeten verhuizen naar hun definitieve home. M'n handige man heeft een transparant "rolgordijn"gemaakt zodat ze toch nog behoorlijk beschermd zijn. en nu "mogen"de dames echt groeien.

goed plan ! t wordt dus tzaziki.

hallo allemaal, wij (Kostas en ik ) komen ook gezellig, heb er zin in, ben benieuwd om jullie te leren kennen, en ja, ook ik ben inmiddels wat grijs al werk ik regelmatig de tands des tijds weg met wat verf.... 'tja en ook wij zijn bourgondiers, dus maatje next model zit er niet in. natuurlijk nemen we allebei een bloem mee voor Jorieke en wat voor haar voorraad, zal ff gaan shoppen. ik zie dat de lijst met lekkere dingen al ongelovelijk groot is, weet nu eigenlijk niet goed wat mee te nemen, voordat ik de lijst had gezien dacht ik aan bijv. wat tzaziki te maken (tja ben toch een beetje grieks) en wat brood. of is t handiger als we wat drinken meenemen/ groetjes, Claudia

Hoi Jorieke en iedereen die op 20 mei naar Jorieke gaat, Op de valreep voor 20 mei en ik heb niets te ruilen maar zou t wel erg leuk vinden om te komen naar de moestuindag, jullie te leren kennen en gezichten te hebben bij t lezen van al jullie berichten en tips. (en ik ben er van overtuigd dat m'n man ook mee wil). hartstikke leuk om te lezen dat er zoveel mensen komen uit alle hoeken van Nederland (en nog verder). uiteraard zullen we wel voor wat lekkers en zo zorgen. Groetjes Claudia (en Kostas)

hoi Rantje, we eten inmiddels elke dag salade (elke dag "boodschappen doen" in de tuin). heerlijk, bakken zitten bomvol, dus t wordt flink dooreten. ik had sowieso veel te veel zaadjes gekocht, als ik me hou aan de houdbaarheidsdatum, denk ik dat er veel de prullenbak in moet over een paar jaar. groetjes, Claudia

hoi Helly, dank je ben ook superblij met m'n man (en natuurlijk niet alleen omdat hij zulke mooie bakken heeft gemaakt ) de bakken zitten inmiddels bomvol met sla, dus elke dag heerlijk een salade bij ons avondeten. groetjes Claudia

hoi Marlein, sorry dat ik zo lang niet gereageerd heb (ben ff ziek geweest). de koude bakken hebben we inderdaad gekocht bij de Boerenbond, we hebben wel eerst gekeken om t zelf te maken maar de kosten van het materiaal wegen niet op tegen t kant en klaar kopen. De tomatenoverkapping hebben we wel zelf gemaakt, simpel golfplaten en een paar tuinpalen. gr.Claudia

eigenlijk groeit alles (te) goed, heb natuurlijk ook teveel gezaaid, maar dat mag toch als beginneling de 4 soorten salade (krop, eikenblad, pluk en little gem) groeien de bak uit, alhoewel de kroppen natuurlijk nog niet volgroeid zijn, pluk ik telkens overal bladeren vanaf voor onze salade (eten weggooien kan ik niet). kortom, we eten de laatste 2 weken bijna dagelijks een salade bij ons eten. ook de radijsjes en de 3 soorten rucola doen t fantastisch. de tomaten (s avonds binnen/overdag buiten) groeien volgens mij redelijk goed, ieder plantje is nu gemiddeld 15 - 20 cm. hoog. de koriander en peterselie staan er ook al mooi bij. kortom,... deze beginneling is tevreden.

wat goed dat t zo snel gelukt is. Welkom en heel veel plezier met je volkstuin.

begin maart de bakken gemaakt (door m'n man). stond redelijk onder druk want ik had op dit forum gelezen dat t nu toch wel tijd werd om te zaaien. naar de boerenbond om zaadjes te kopen,op dit forum zoveel namen/soorten voorbij horen komen,ik zag door de bomen t bos niet meer. dus dan maar inladen en zo snel mogelijk de zaadjes in de grond. wat hebben we nu in de bakken zitten - VEEEELLLL SLA !, wij zijn echte sla eters (zomer of winter maakt niet uit). dus aan deze 2 bakken zullen we zeker niet genoeg hebben. in bak 1: 1 rijtje radijsje (saxa2) 2 rijtjes Little Gem 2 rijtjes gemengde snijsla lollo rosso krulsla en appia kropsla Bak 2: 2 rijtjes raketsla 2 rijtjes wilde rucola 1 rijtje bladmoes 1 rijtje bosui (white lisbon) en 2 rijtjes zomerwortels (nantes) foto van 1 april: hmmm.... ja ik heb dus geen ervaring , nu 1 maand later begrijp ik waarom de afstanden op de zakjes staan (heb ik me natuurlijk niet aan gehouden) vanavond (12.04.12) zag ik dat de bakken al behoorlijk vol zitten,tja eigenwijs dus...., nu moet ik een oplossing bedenken. morgenochtend vrij dus maar eens kijken of ik nog wat extra potten neer kan zetten. boven staan ook nog tomatenplantjes: Maja balkontomaten Moneymaker tomaten en italiaanse tomaten de bak hiervoor staat ook klaar nu netjes de plantjes binnen laten staan totdat t tijd is om van de frisse lucht te genieten.

"buurman"( nou ja, bijna dan, Druten-Molenhoek is een kippe eindje) klinkt goed, heel veel succes, kant en klaar zal zeker aanslaan bij veel mensen.

Welkom, ziet er mooi uit, goed idee met de zakken potgrond, gaatje en zaadje....