Recepten moestuindag mei 2012

[Lisa]

Ik dacht ik open een topic om achter wat recepten te komen.

Ik heb niet alles kunnen proeven (op een gegeven moment zit je toch echt vol ), maar ik zou graag het recept van de notentaart (ik weet niet wie die had meegenomen) en de recepten van de drie soorten kruidenboter willen, in ieder geval van de sinaasappel/kaneel boter.

Dus Marieke en de heer/mevrouw van de notentaart, als jullie er zin in hebben, ik zou graag jullie recepten willen weten.

[jasmin]

Die kruidenboters waren toppertjes...

[meekje]

Ben niet op de moestuindag geweest, maar lees dat er lekkere dingen gemaakt zijn.

Ik hou me ook aanbevolen voor die recepten

Fijn dat jullie zo genoten hebben vandaag!

[geedee]

 

Marieke Jouw kruidenboter was heel erg lekker heb ik meerdere mensen horen zeggen en ik heb er veel van gegeten ....heb er een foto van gemaakt...erg handig die ingrediënten op het etiket....

 

Mag deze foto~~??? anders haal ik m er weer af

 

[Marieke]

Tuurlijk mag dat. Leuk dat de boters goed zijn bevallen

[joke81]

oja, die kruidenboters... daar wil ik toch ook graag recept van

en dan ook die heerlijke grote pot tzatziki (hoe wordt dat juist geschreven?) dat vond ik ook superlekker, daar had ik ook graag het recept van, al weet ik ook niet meer van wie die was?

[appelvrouw]

die ga ik ook maken..ze waren heerlijk Marieke!

[greetje11]

Dat vond ik ook Marieke heerlijk.

De walnoten/worteltaart is van Thessa.

Hopelijk plaatst ze het recept. Please Thessa hij was zo lekker .

Heb stiekum 2 stukjes gehad

[Jorieke123]

Oh! Dan had je mijn stukje

[geedee]

of het mijne

[greetje11]

Sorry

Waren wel 2 kleine stukjes hoor, samen 1 heel groot stuk

[appelvrouw]

Of het mijne

[Enjoy!]

Vraagje: bij de etiketten vraag ik mij af: is het citroen EN honing,

Net als citroen EN basilicum of is er ook zoiets als citroenbasilicum? #dtv

[greetje11]

En weten jullie wat ook erg lekker was.

De kweeperenstroop.

Wie het gemaakt heeft , geen idee.

Maar lekker

[meekje]

Kom maar op met die recepten

[appelvrouw]

De kweeperenstroop... lekker

Was die niet van Thessa? Die was inderdaad superlekker..daar wil ik ook het recept van. En de mirabellenpudding..

[Helly]

Wil iemand weten hoe de aardappelsalade is gemaakt? Zat in een grote groene ronde bak. De blaadjes sla die er bij in een schaaltje lagen heb ik niet gemaakt hoor, kwamen zo uit de tuin

 

Dat gele mirabellen spul (pudding?) was van Kruidje. Vond ik zelf ook erg lekker.

[meekje]

@Helly:

 

Tuurlijk!

 

jummie....

[appelvrouw]

Graag! De aardappelsalade en de tzatziki

[joke81]

die kweeperenstroop had ik meegebracht, het is eigenlijk mislukte kweeperengelei

[jasmin]

die kweeperenstroop had ik meegebracht, het is eigenlijk mislukte kweeperengelei

 

 

ssstt, het woord mislukt snel schrappen...

[appelvrouw]

O Joke, kan je dan eens opschrijven hoe hij mislukte? Ik vond hem ook lekker!

[Marieke]

Eh,tja de kruidenboters, ...

Recept: er zit in wat op de stickers stond.

Geloof dat het recept van de kaneel sinaasappel boter wel ergens op het wereld wijde web staat.ik kan het alleen niet meer vinden.

Zelf weet ik dus niet meer hoeveel ik van de ingrediënten, heb maar gewoon wat in de keukenmachine gemikt. In alle boters zal (iets!) honing, weet niet of ik dat wel op de stickers had staat.

Als jullie vragen hebben dan roep (schrijf) maar

[Helly]

De aardappelsalade was eigenlijk vrij simpel. Gemaakt met nieuwe aardappelen in de schil, bijna gaar koken en als t afgekoeld is (na het afgieten) dan in partjes, of zelfs halve partjes snijden. Ligt aan de formaat aardappel.

Ik heb er een bekertje crème fraîche en een paar klodders yogonaise door geroerd. Wat geknipte bieslook (van vorig jaar uit de vriezer) en vers geknipte peterselie uit de tuin door gedaan. Zout en peper hebben het af gemaakt. Dacht dat dat t zo wel was.

Lekker blaadje sla erbij (vandaar die bladeren sla die er linksboven bij lagen) en je hebt een frisse salade.

Voor t werk hoef je t niet te laten

Enjoy!

[joke81]

meestal maak ik dus gelei, die iedereen hier graag lust

 

dus kweeperen in stukken snijden, schil en klokhuis mag eraan blijven (is echt heel hard, mijn man doet dat meestal)

, dan alles in 1 grote pot, klein beetje water, laten koken tot zacht is (ongeveer kwartiertje)

laten afkoelen en een nacht laten 'trekken'

dan door een doek laten druppen

het vocht opvangen en dan terug laten koken, met suiker, normaalgezien halve kilo suiker per liter sap (met die stroop, was mijn fout waarschijnlijk dat ik een kilo suiker per liter sap gedaan heb)

dat dan langzaam laten inkoken, ongeveer twee uur

 

die stroop lust niet iedereen hier, daarom had ik er ook zoveel te veel (khad er een paar laten staan bij jorieke, ik weet niet waar ze juist terecht gekomen zijn, of ze staan nog bij jorieke, hopelijk is er daar iemand die ze lust)

 

de kweepeergelei wordt dan normaalgezien doorzichtig, maar die stroop was zo donker, bijna zwart