nanda

Gisteren tuinbonen en appelmoes (uit de vriezer), kruidige aardappeltjes uit de oven en schnitzel (uit de winkel) en de eerste meloen van eigen teelt!! (heeft 4 weken liggen rijpen in de keuken)

@Helen, het is nog niet hoor! De beurs loopt van 22 t/m 25 november.... Als je morgen gaat sta je wel erg lang te wachten

Ik werk zelf niet met worteldoek maar een aantal anderen wel. In: "telen op worteldoek" zit handige info. En even zoeken op worteldoek of gronddoek geeft nog heel wat info. Ziet er goed uit maar vergt wat voorbereiding en kost natuurlijk ook geld (er saan ook tips over waar te kopen) Nou ja, en verder moet je je misschien niet al te veel zorgen maken. Als het stukje even te groot is dan kan je ook altijd nog wat afdekken. Maar dat zal wel meevallen zo groot is het nu ook weer niet, en het is erg leuk om te doen. Succes!

Kijk maar eens wat rond op het forum dan vind je wel wat voorbeelden van hoe je het makkelijker kunt maken: - Paden afdekken met karton en houtsnippers - Werken met worteldoek met daarin gaten waarin je de planten poot - Al eerder gezegd: bijhouden is heel belangrijk.... Als je eenmaal op de knieen moet dan ben je te laat (kiemonkruid omschrepelen met een schrepel op lange stok is zo gebeurt terwijl allemaal planten uittrekken en naar de vuilhoop brengen heel veel werk is) - En je kunt er ook voor kiezen om plantjes te kopen ipv zelf zaaien en verspenen (zeker voor die groenten waarvan je er maar een paar tegelijk kunt hebben) - als je zelf zaait: altijd op regels en niet breedwerpig (bijv spinazie) zodat je langs de rijtjes gewoon kunt schrepelen - stel een beetje realistische eisen aan jezelf..... Niet iedereen spit alle grond ieder jaar en werkt overal mest of compost door. Koemestkorrels of kunstmest (afhankelijk van je voorkeur / principes) kan ook. Ligt ook aan de grondsoort, maar begin eerst eenvoudig. Een tweede jaar kun je altijd een stap verder gaan. Eerst gewoon een beetje ervaring opbouwen en zorgen dat je het onder controle houdt. Zo blijft het een plezier om naar de tuin te gaan en wordt het geen Moeten.... Het is zo leuk om je eigen groente / fruit en bloemen te kunnen oogsten en delen met anderen

Op het web zijn vast zaaikalenders te vinden waarop staat welke groenten wanneer zaaien en vooral wanneer oogsten. Bij tuincentra zie je dat soort kalenders ook wel liggen. Ik zou dan eerst eens uitkiezen welke groenten en fruitsoorten je zou willen eten en daarmee een plan maken. Sommige groente en fruitsoorten hebben vroege en late soorten. De specials kun je er dan nog apart bijzoeken. Verder ontkom je niet aan een flinke vriezer een goede koele opslagruimte en flink wat wekken volgens mij als je het jaarrond gratis wilt eten. Je kan een heel eind in de richting komen ( in ieder geval voor groente en fruit - meel, brood, suiker, rijst en zo wordt lastiger) Heeft je schoonvader ervaring en misschien een plan?

Het programma staat nu op de site...

Mierikswortel opgegraven, gesplitst, groot deel (ca 20 planten) weer gepoot, de rest opgekuild tot gebruik.

Spinazie in een kruidig deegjasje (frituur) met een soort dikke dragonsiroop - een onverwacht goede combi! (was een ongelukje - dacht dat ik tamarinde chutney uit de vriezer had gehaald ) en verder indiase aubergine en groentecurry en pittige kip (kip dan weer niet uit de tuin, pittig wel)

Ik zie nog geen dieven

Amarcrinum bollen gepoot (http://www.bulbsdirect.com/ShopImages/product/12193WH.JPG ) 5 stuks in de kas en voor de zekerheid toch nog 1 binnen. Die in de kas direct afgedekt met een goede laag blad want ze hebben wel wat bescherming nodig. Verder de gember uitgegraven en binnen gezet. De oude wortel was helemaal leeg en ik heb nu 5 nieuwe knolletjes met elke een scheut erop. Rook heerlijk naar gember...

@Appelvrouw, ik zag een paar hele mooie foto's op de vakbeurs site: pompoenbed, dille..... Volgens mij maak je dikke kans dat die op de beurs komen te hangen

Helaas geen eetbare bollen gevonden (of je moet de 100 tulpenbollen- voor de pluk - rekenen onder eetbaar ) wel een hele mooie voor in de kas: Amarcrinum Howardii http://www.waysidegardens.com/x-amarcrinum-howardii/p/49403-EA+++1/ Voor eetbaar hoop ik op de vakbeurs....

Gisteren met de hele familie naar de bollenbeurs en daarna gegeten: eiersalade met dragon, bieslook en peterselie; courgettesoep met ui, wortel, prei, tomaat, rozemarijn en tijm; stamppot boerenkool met appelmoes en yoghurt toe met aardbeiensaus.

Indiaas met aubergine, ui, koriander en een habanero peper uit eigen tuin (gelukkig maar 1 peper gebruikt ) en verder van alles uit het specerijenrek. Heerlijk maar wel gruwelijk heet! Daarbij de tofu a la Appelvrouw... Lekker!

Een paar stukjes kurkuma wortel. Geen idee of dat wat wordt.....

Vlinders kunnen overwinteren al eitje, rups of pop. Deze kiest waarschijnlijk voor een van de twee laatsten . Wat standaard is voor deze soort zou ik niet weten.

Tsja daar zijn boeken vol over geschreven..... Gaat ons in een forum niet lukken. Wat ik zelf handig vind als naslag is de groentewijzer van het voedingscentrum met daarin de kooktijden van heel veel groenten. Water aan de kook brengen, groente erin en als het weer kookt gaat de tijd in. Voor het koken hoeft het niet wild te bruisen, liever zachtjes borrelen. Hier kun je de lijst vinden http://webshop.voedingscentrum.nl/pdf/102.pdf Succes

Volgens mij de Arme mensen orchidee - tricyrtris formosana

19 t/m 21 okt bollenmarkt in Lisse. http://www.keukenhof.nl/nl/475/de-nationale-bloembollenmarkt-op-keukenhof.html Let op, er is in dat weeken wel een wegafsluiting. Zie: http://www.noord-holland.nl/web/Projecten/Wegwerkzaamheden/N207/Afsluitingen-oktober.htm Deel van het assortiment is gelijk aan in de winkel. (ik weet niet of je er uren voor in denauto moet gaan zitten, maar als je toch in de buurt bent.... Altijd wel gezellig en weer een paar leuke soortjes of mooie deals)

Ik ga zaterdag de 24e... We gaan met z'n 6en en dit is de enige dag waarop iedereen kan En nu maar hopen dat sommige workshops op meerdere dagen gehouden worden en de voorraad zaadjes groot genoeg is

Meransborstel, calliteara pudibunda

Marble=knikker, voedingszout = keukenzout of zeezout Ik heb geen ervaring met wijn maken maar op 10 l zo'n 2 a 3 knikkers gist?

Ziet er lekker uit idd. Vandaag maar even tofu halen en uitproberen (proeven en de rest gebakken de vriezer in). Ik laat wel weten hoe dat afloopt.

goed idee! Even snel gezocht op "indian carrot soup recipe" en je hebt idd de goede basis gepakt! Mogelijke aanvullingen: uien, mosterdzaad, curry poeder, komijn en kippenbouillon en afmaken met beetje limoensap en yoghurt. Ben benieuwd wat he wordt!

Als je de smaak van het verbranden wilt verbloemen zou je er "indiase wortelen" van kunnen maken en dan in porties invriezen. Het kruidenmengsel van het aubergine recept waar je mee bezig bent is daar goed voor geschikt (veel specerijen en zoet) maar iedere goed gekruide groente curry kan ook. Moet ik een receptje zoeken?