hansm

Hoi Marjan welkom en veel plezier hier !!!

Ik ben afgelopen herfst begonnen met de weeuwenteeld omdat ik mijn kolen niet op tijd klaar vondt in de herfst 2010, ze waren klein. Opnieuw gezaaid dus in de herfst 2010 en overwinterd voor seizoen 2011, spitskool savooisekool en rodekool heb ik gekozen om dit uitteproberen. Tot vandaag stonden ze in vorstvrije serre, vandaag voor de 3de x verpot in vrij grote bloempotten en in koude luchtige kas gezet waar ze blijven tot half mei om dan definitief in volle grond geplant gaan worden. ============================================================================================================================ uitleg weeuwenteeld; Weeuwenteelt is een oude term voor een vroeger algemeen gangbare manier om in de lente primeurgroenten te kunnen oogsten. Jaren terug was er minder gelegenheid om ’s winters in een verwarmde ruimte te zaaien. Er werd voor de winter gezaaid, om nog voor het putje van de winter bijna uitgegroeid plantmateriaal te bekomen. Zo werd er kropsla, selder en bloemkool en soms ook sluitkool als weeuwenteelt uitgevoerd. Het zaaitijdstip van deze verschillende weeuwenteelten verschilt echter. De weeuwenteelt van selder wordt al in augustus gezaaid, de weeuwenteelt van sla pas eind oktober en de weeuwenteelt van bloemkool eind september en oktober. Dit heeft vooral te maken met de kiem- en groeisnelheid van deze verschillende groenten. Zaaien De laatste twee dagen van september en begin oktober worden de eerste weeuwenkolen gezaaid. Dit zijn de hele vroege zaaiingen. Om de vroegheid nog beter te maken moeten deze overwinterd worden in stenen bloempotten van dertien centimeter. Uit proeven, jaren na elkaar uitgevoerd door het proefstation te St.-Katelijne Waver, blijkt dat de planten opgekweekt in stenen bloempotten steeds het vroegst in productie gaan. Latere weeuwenteelten worden van tien tot twintig oktober gezaaid. Deze planten kunnen overwinterd worden in plastieken potten van 10 cm. Eind oktober kan ook nog gezaaid worden en dan overwinterd in grote perspotten of bloempotjes, maar hier is januarizaai te overwegen als alternatief. Als kan overwinterd worden in een goed lichtdoorlatende en nieuwe kas zal wat later gezaaid worden. Moeten de planten de winter door in een donkerder serre, die minder afgesloten is dan zal er vroeger moeten gezaaid worden. Rassen Alleen rassen die in de catalogussen expliciet vermeld staan als ‘geschikt voor de weeuwenteelt’ komen voor deze teeltwijze in aanmerking. Verder is er veel onderling verschil in vroegheid tussen al deze rassen. Terwijl het vroeger vooral telerselecties waren die uitgezaaid werden bij de weeuwenteelt, zijn er nu ook heel goede hybridenrassen beschikbaar gekomen. Het vernieuwde rassenaanbod van de weeuwenteelt is zeer divers en zit verspreid over diverse zaadhuizen. Verspenen Er wordt ruim gezaaid in de vollegrond van de kas zodat de plantjes voldoende ruimte hebben vooraleer ze begin november verspeend worden in grote bloempotten. Sommige tuinders zaaien in zaaikistjes en verspenen in kleine perspotjes. Deze worden op hun beurt dan overgezet in bloempotten. Bij het inpotten kan een grondmengsel van groentepotgrond en tuingrond gebruikt worden om een tragere maar sterkere groei te bekomen. Nadeel is dat er onkruid en schimmels in deze grond kunnen aanwezig zijn. Wordt er opgekweekt in potgrond alleen, dan zal de plant vlugger groeien, met eventueel een te vlokke groei tot gevolg. Overwintering De stielkennis bij de weeuwenteelt bestaat er vooral in om op een goede manier te overwinteren. De ene winter is de andere niet, zodat soms het gevaar dreigt van te grote en zwakke planten. Zachte en donkere winters zijn, ondanks het feit dat er niet moet gestookt worden, voor de overwintering niet ideaal. Tijdens deze zachte winterperiodes moet de serre (kas) zoveel mogelijk verlucht worden. Zo blijft de temperatuur laag en blijven de bladeren droog. Het gevaar van de valse meeldauwschimmel is in deze periode immers niet denkbeeldig. De plantjes krijgen dan ook heel weinig water om te vlokke groei te vermijden. Het is de bedoeling, door koel en niet te nat te telen, een stevige plant te bekomen. Te ver laten uitdrogen waardoor een groeistilstand optreedt is natuurlijk ook verkeerd. De planten mogen niet doorwortelen vanuit de pot in de grond, want dan gaan alle remmen los en kan de groei niet meer bijgestuurd worden. Bij vriesweer dreigt niet zozeer het rechtstreeks bevriezen van het plantmateriaal, maar wel de uitdroging. Wordt een vorstperiode verwacht (dit betekent dat het ook binnen in de kas, langere tijd gaat vriezen) dan moet gezorgd worden voor een vochtige potkluit. Veel tuinders zullen net vorstvrij overwinteren, maar soms laat men ook vorst toe in de kas. De planten zullen dan ook niet vervriezen, maar bij continue vorst in de kas kan afdekking met vliesdoek overwogen worden. Vergeet niet om dit doek onmiddellijk weg te nemen als het wat warmer wordt, zoniet ontstaat er een potentiële bron van schimmels. Uitplanten Het tijdstip waarop de planten buitenkomen wordt bepaald door enerzijds de weersomstandigheden en anderzijds de plantgrootte. Planten opgekweekt in grote potten kan men makkelijker bijhouden als de weersomstandigheden slecht zijn dan plantjes in kleine plastiekpot of in perspot opgekweekt. Zijn de planten nog te klein, wacht dan nog even met uiplanten. In deze periode van het jaar is het belangrijk voldoende bladmassa te hebben bij het naar buiten brengen. Bij mooi weer en voldoende opgedroogde grond gaan de planten soms eind februari de grond in. Maar meestal zal er geplant worden de eerste twee weken van maart. Plant voldoende diep (bovenkant grond iets onder het hart van de plant) zodat de planten bij een felle voorjaarswind niet afdraaien. De plantafstand hoeft voor deze teelt niet al te ruim te zijn. Tussen de rijen 60 cm en in de rijen 40 cm is een goede plantafstand. De laatste jaren wordt de pas uitgeplante weeuwenteelt nog eens afgedekt met agryldoek Soms de helft van het perceel, om teeltspreiding te bekomen. Afdekken leidt niet alleen tot een kleine vervroeging, maar vooral tot meer bladmassa, wat uiteindelijk leidt tot een grotere kool. Het spreek voor zich dat enkele de lichtere en drogere gronden in aanmerking komen voor deze vroege teelt. Al heel lang wordt in de streek van Mechelen, en sedert de jaren vijftig ook in de streek van Gits, de weeuwenteelt op een traditionele manier geteeld. Dat wil zeggen dat mechanisatie bij de opkweek en het uitplanten bijna uitgesloten zijn. Er zijn immers geen plantenkwekers die uitgerust zijn met een machine om bloemkoolplanten in stenen potten te telen, noch zijn er telers die machinaal het grote plantmateriaal kunnen uitplanten. De weeuwenteelt is, door het vroege teeltseizoen, vrijwel vrij van de klassieke ziekten en plagen bij de koolsoorten

Half Maart lijkt mij beste, maar heb je veel zaad dan kan je nu ook proberen mislukt het doe je half Maart weer proberen, ik zaai net zolang tot ik tevrede ben met de plantjes

Mooi Joose dankjewel, wil je het nog copieren in het hoofdstuk/topic recepten anders vindt ik je recept niet meer strak bij oogst

Gewoon kolf koken, roomboter erop zout en peper heerlijk !

De rode mais waar Jorieke het over heeft, produceerd goed veel kolven, bij koken wordt het mooie rode wit maar de smaak is heel erg goed, Dit jaar heb ik witte mais bijgekocht een pof mais en een oud ras blauwe mais die vroeger door indianen geteeld/gegeten werdt daar ben ik erg nieuwschierig naar. Als je wilt Koert kan ik van rode mais nog wat sturen bij de andere zaden, helaas is vlaanszaadhuis nog niet binnen.

Ja zoek maar even Koert, want ik wil augurken, uitjes, courgette en pompoen dit jaar op zoet/zuur. Mischien wel potten met allevier doorelkaar erin

Echt, oke das ook jammer, want mais vindt ik een van de lekkerste dingen uit de tuin, mischien was je wat laat in het seizoen met ze te planten.

Nee hoor je kunt gerust houtsnippers gebruiken, is aleen wel tijdelijk omdat het verteerd dus of regelmatig aanvullen of toch meer blijvend materiaal voor je pad kiezen.

Je bent mais vergeten

Ik vindt Jooze haar idee van op zuur zetten wel het proberen waard ik hou daar denk ik wel van. Bij de courgette vooral niet te lang wachten met oogsten klein is hij nog redelijk maar groot vindt ik ze niet echt smakkelijk en mij viel ookal op dat je er zoveel andere lekkere dingen bij moet doen in een gerecht omdat het ding zelf zo smakeloos is dat de courgette net zo goed niet in het gerecht kan zitten, nee echt fan van de courgette ben ik niet, maar goed op zuur krijgt hij nog een kans dankzij Jooze

Zelf maak ik boven in de tunnelkasjes een open vierkant met horregaas ervoor, voor ventilatie maar ook dat regen of sproeiwater erin kan zonder de tunnelkas te hoeven openmaken.

Dit is een erg mooie voor kruiden en meerjarige groenten http://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/

De eerste zand laag komt door de bestrating daaronder wordt altijd een laag zand gebruikt.

heermoes wil je niet in de tuin hoor das rot onkruid.

O echt zonde mais is leuk en echt heel lekker, ik heb juist dit jaar 3 soorten mais genomen ipv 1. Mischien lukt mais wel in een flinke pot of bak.

Ruccola moet je heel erg jong eten, bij de te oude bladeren vindt ik ook vies bitter

Ik zou eerst proefdraaien, veel wordt 8000 lux gebruikt bij planten, dat is vrij dicht op de planten met jouw lamp, volgens mij wordt dat veels te warm voor je planten en zou ik eerst opmeten met thermometer op aarde wat de temp is na paar uur.

Ik zal dan een zoeken bestaat vast wel zoiets, als een mooie Duitse internet winkel.

Dan moet je helderziend zijn, dat weet niemand verder vindt ik 25 liter maar een kleine bak en zou ik zelf niet zien zitten om daar verschillende groente in te kweken, net groot genoeg voor paar sla planten of 3 tomaten plantjes.

Oke ik snap het, nou een koopje zoveel uitjes voor bijna niks, ze zullen het vast goed doen ookal kon je ze eerder planten. Zelf ben ik ook wel gek op uien, vindt ze ook leuk om te kweken zoveel soortjes, ik wil dit jaar een x zilveruitjes en dan op zuur zetten. Ken je mischien een zaadfirma uit Duitsland die een online winkel heeft gelijk Vlaamszaadhuis of Vreeken lijkt me leuk om ook hun assortiment te zien.

Ik geloof je direkt, lijkt mij een hele leuke belevenis en gelijk twee is wel echt een verassing. Zijn de ouders echt tam, dat je makkelijk bij kunt en weeg je lammetjes ook om te kijken of ze goed groeien ?

Ik heb zo het idee dat Jorieke morgenochtend heel vroeg op is om naar haar lammetjes te kijken Mischien gaat ze zo nog wel met haar zaklamp op pad, on heel even te kijken.

Ja die had ik al gelezen en ook om gelachen echt hier ben ik te nuchter voor, het hele forum lijkt zweverig als perongeluk nieuw iemand zo'n topic als eerste leest, maar geen probleem hoor iedereen mag doen wat hij wil maar ik mag er ook om lachen.

Dorien vindt je heel erg dat ik je vriendelijk uitlach om voor 2 uur nieuwe paprika te zaaien, ik heb gewoon paprika gezaaid van 2009 waneer ik zin had en vet mooie plantjes zijn opgekomen.