Maarten

Zoek de verschillen: Pinto-bonen

De bonen op de rechtse foto zijn volgens mij Pinto-bonen. Dit zijn Mexicaanse droogbonen.

Pastinaak en witte, gele, rode, oranje, paarse en zwarte wortelen buiten. Binnen(koude kas) peultjes, erwtjes, kapucijners, tuinbonen, andijvie en sla.

Fruitboompjes(halfstam) geplant: 2x appel(James Grieve en Red Summer), 2x peer(Gieser Wildeman) en 2x rode bes(Rovada).

Gele, rode, witte en wit/rode bietjes(onder glas).

Tja, vorig jaar was het begin december al winter dus heb ik daar rekening mee gehouden. Zo erg is het niet, met een beetje mazzel eind februari de eerste oogst Heb inmiddels opnieuw erwten in de grond gedaan.

Door de zachte winter gaan de erwten in de koude kas nu al bloeien!

frtittata met boerenkool.

Blad opgeruimd, andijvie geoogst, foto's gemaakt(zie update) en geschoffeld.

Een van de goede voornemens van 2014: Wat vaker een update plaatsen Bij deze: De koriander van 2013 heeft zich spontaan uitgezaaid. Vanwege het (relatief) warme weer nu al opgekomen. Ik heb begin november in de koude kas een aantal dingen gezaaid: Mizuna, raapstelen, sla etc. Deze staan er aardig bij. Komend weekend uitdunnen cq verspenen. Ook zit er een maaltje snijbiet aan te komen. Bij de vijver staan de lelies nog in bloei. Binnen groeien de dwerggranaatappelplantjes langzaam maar gestaag. Twee exoten die normaal in de kas staan zijn nu kamerplant geworden: Kardemon en de Surinaamse kers

Ik zal foto's posten zodra er wat boven de grond komt. Ben namelijk nu bezig met het zaaien. Doe dit normaal in januari maar kon niet wachten De zaden weten toch niet dat het nog december is Zaaien doe ik in lange bakken die op de verwarming staan en in verwarmde kasjes.

Patissonchutney(recept gebruikt van pompoenchutney)

Ga je deze binnen of buiten kweken?

Pepers, paprika's, ananaskers, lulo en aubergines(binnen). Sla in de kas. En verder een heleboel kruiden; verschillende soorten koriander en basilicum. Verder citroengras, Vietnamese melisse, mitsuba, shiso, dille en mexicaanse rozenoregano(ook binnen uiteraard).

Heeft er iemand ervaring met het kweken van Tong Gwa? Ik ga dit komend jaar proberen te kweken: 297900 TONG GWA 'Bounty' F1 / 'Rambo' F1 / 'Calm Heart' F1 ook wel genoemd: WASKALEBAS (Eng: Winter Melon, Wax Gourd) (Benincasa hispida cv group Wax Gourd) Kruipende of klimmende plant, voor teelt onder glas. Geeft bleke, blauwgroene, iets langwerpige vruchten, overdekt met karakteristieke waslaag. Zeer lang te bewaren. Buiten telen lukt ook, alleen blijft de vrucht kleiner en groener. Voor soepen en roerbakgerechten, kijk voor de vele recepten in de Oosterse keuken. Wikipedia geeft bijvoorbeeld als toepassingen: “In China and Taiwan, the winter melon is used to make soup in the same way as daikon radishes, and is often combined with pork or pork/beef bones. In North India and Pakistan, the vegetable is used to prepare a candy called Petha. In South Indian cuisine, it is used to make curries. Occasionally, it is used to produce a fruit drink which has a very distinctive taste. It is usually sweetened with caramelized sugar, which enhances the taste. In Southeast Asia, the drink is widely marketed as winter melon tea. In China, the winter melon is dried and sweetened and eaten at New Year festivals. In China and Taiwan, it is one of the basis of mooncake for the yearly Moon Festival.” (bron: website Vreeken)

Verna Orange is een (zeldzaam) soort waarin bijna geen zaden zitten. Hieronder een link met foto's: http://www.mooiemoestuin.nl/tomaat2/verna-orange/ Ik heb zelf geen zaden. Ben ook nog op zoek. Las toevallig gisteren iets over deze tomaat.

Quiche met aardpeer, pastinaak, winterwortel en chorizo.

Lekker recept met tomatillo's: http://www.marcussamuelsson.com/recipe/tomatillo-onion-and-black-bean-salad

Ik ga niet mee doen met de wedstrijd in 2014. Vind het kweken van prei minder interessant. Heb al een uitdaging gevonden in het kweken van Okra. Ik wens iedereen die wel mee doet veel plezier en zal het topic blijven volgen. Wie weet doe ik mee in 2015.

Misschien kunnen we dit gaan doen en ook nog een subsidie krijgen http://www.nu.nl/politiek/3607138/dijksma-wil-opvolger-snoeppaprika.html : De snoeppaprika en de honingtomaat moeten een opvolger krijgen. Staatssecretaris Sharon Dijksma (Economische Zaken) trekt 1 miljoen euro uit om telers in de tuinbouw de komende tijd aan te zetten tot het maken van innovatieve producten. Dat schrijft ze maandagochtend in een brief aan de Tweede Kamer. Het ontwikkelen van nieuwe zaden en planten biedt volgens Dijksma kansen voor verdere groei van de tuinbouwsector. Die moet zich ook meer en meer gaan richten op landen buiten Europa.

Ik denk dat er gestemd moet gaan worden voordat de lijst 200 soorten gaat bevatten Mijn stem is ook voor de Armeense komkommer.

Die peulen Shiraz had ik ook dit jaar maar heb er geen net over gespannen. Heb geen last gehad van de vogels dus volgens mij is het niet nodig. Heb hier een aantal duiven, eksters en kraaien die de boel nauwlettend in de gaten houden. Bij Vreeken kun je het beste voor januari bestellen om een snelle levering te krijgen is mij ervaring. Succes met het plannen voor volgend jaar. Voorpret is de leukste pret

Iets wat normaal niemand kweekt en echt een uitdaging is. Bijvoorbeeld Okra, Alsempeer of Luffa.

Misschien is deze salade dan een beter idee: http://www.tartineandapronstrings.com/2012/04/21/rainbow-kale-salad/

Graag gedaan. Qua smaak verandert er niets.