Dennis29

Er zit nu echt leven in, het bubbelt en is een klein beetje troebel geworden. Het lijkt wel of de korrels al wat gegroeid zijn.

Nee bereidde kefir, maar als er iemand korrels wil dan hoor ik het wel

Het is nu gestopt met bubbelen...

@Thea, het is zo'n weckpot met een beugel dus wel luchtdicht afgesloten. @Jorieke, jammer dat je het niet lekker vond, ik heb er ook geen vijgen bijgedaan maar wat extra rozijnen en suiker. En een stukje gember, schijnt ook lekker te zijn. Het begint al een beetje te bubbelen...

Als het kan neem ik wel kefir mee.

Vandaag het boekje over kefir van Peter Bauwens ontvangen met een zakje waterkefir. Dus ondertussen staat er een pot in de vensterbank. Waterkefir is een sprankelende friszure waterdrank, het bevat koolzuur en heeft een licht alcohol gehalte. Recept: Waterkefir bereid je in brede grote inmaakpotten, het is van belang dat de pot luchtdicht wordt afgesloten. Doe de kefirkorrels(5 tot 10% korrels) samen met een liter water, 1 eetlepel zoetstof(suiker, honing ect.), een halve citroen en 3 vijgen(of ander zoet gedroogd fruit) in een inmaakpot. zet het op een lichte plaats, kamer temperatuur is voldoende. Na 48 uur is de kefir klaar voor gebruik. Schep de vruchten uit de pot, knijp de citroen uit en giet de drank door een doek. Haal alles tussen de korrels vandaan en spoel de korrels daarna met koud water, de korrels zijn dan weer opnieuw te gebruiken. Doe de drank in een fles en zet ze donker weg, na een dag of 2 is de drank klaar. Je kunt experimenteren met allerlei vruchten en kruiden, het is zelfs met vruchtensap te maken. Ik houd jullie op de hoogde...

Ja:

Jorieke, ik wil wel wilde asperge. Ik wil wel wat zevenblad uitspitten, en als ik een keer in een tuincentrum bonte zevenblad tegenkom neem ik die ook wel mee Ben je nog naar iets opzoek?

Leuk lijstje, veel succes!

Volgens mij is het om de zuren(de melk wordt zuur) in de melk, in de natuur worden ze door dieren verspreid. En dan komen ze in een maag waardoor de zaden worden 'geactiveerd'. Door ze 2 dagen in melk te laten weken heb je het zelfde effect. En een nacht is te kort volgens mij, dan heeft de melk geen tijd om zuur te worden.

Wij nemen ook wel een zuurdesembrood mee.

Dat kan, maar om lekkere boontjes te krijgen heb de Edamame soja nodig. Die zijn speciaal om vers te eten.

Ik denk dat ik ook maar ga beginnen met kefir. Bij het boek van Peter Bauwens krijg je een zakje waterkefir korrels, nu nog aan gewone kefir zien te komen...

Net sla mengsel, veldsla en radijsjes gezaaid in de kas. Het is nu 20 graden in de kas

Wow wat een lijst! Ik ga expres niet alles bekijken anders word ik te hebberig....

Ja ik heb er zat.

Ja goed idee, dacht dat die actie maar tijdelijk was.

Muur, zuring, Heermoes, kamille, klaverzuring en spurrie groeien hier weelderig, dus volgens mij hebben wij best zure grond

Ik zou het zeker proberen te zaaien, misschien krijg je wel een nieuw geniaal soort...

Een vers gekookte soja is heerlijk zacht en de smaak zit tussen pindanootjes en doperwtjes in.

Oke, ik zal het opschrijven.

p9 potjes zijn ideaal om planten in te zaaien die snel groeien zoals mais, pompoenen, courgette's en kolen.

Ja, die gaat een paar jaar mee.

Welkom!

Mijn oma heeft ook vaste lathyrussen staan, die ruiken niet sterk maar wel een beetje.