weknow

Heb even gekeken wat nog nuttig zou kunnen zijn. Crackers of knackkebrot (ook evt. voor pickles-proeverij)...brood bakken zal niet meer lukken. pak karnemelk smeerboter Potje jam (meloen-perkel, heb er maar een paar van)...maar mijn vrouw zegt dat het meer compote is geworden. Enfin...lijkt me wel lekker en apart en bruikbaar op brood/crackers maar ook op cake e.d. Voor Jorieke & Joep wat keukenrollen.

Kunnen prima tegen de kou, mits geen kletsnatte voeten. Plant ze maar....ontwikkeling loopt parallel met knoflook of winterui...alleen zijn ze "vaste planten".

Als er geen andere gegadigden zijn.....? Die staan net op mijn ruillijstje voor de MTFD Krijg er al wat van Ciska..... maar als het op een of andere manier te organiseren is dat ik bij je in de buurt kom en ze ophaal.....Ik kom bijvoorbeeld wel geregeld in Den Bosch...wie weet woon je daar in de buurt...? Misschien even verder met PB overleggen.

Ik heb vorige week mijn bestelling bij Van der Wal binnen met o.a. Aquadulce tuinbonen.....een soort dat bijna winterhard zou moeten zijn. (Proberen is weten ) Ik wil ze nu nog leggen (enkele buiten en wat in de kas) en dan in februari nog een portie...maar heb dan nog een klein half zakje over..... Wil je die proberen? (Ik neem aan dat je dingen als rucola of veldsla wel hebt, die kunnen nu nog goed....mag je eventueel ook hebben) Voor andere dingen als wintersla is het eigenlijk al wat laat. Zou wel erg leuk zijn als je er zaterdag bij bent, Vincent!

Ook Deeno komt net als verleden jaar september weer mee. Met Jorg (die rijdt ) en mij samen in de auto. Deeno is een "lurker" op het forum....heeft een account en leest er geregeld op, maar plaatst geen berichtjes. Hij is o.a. heel actief met destilleren, appels en fruit en het vermeerderen van maretakken (mistletoe) in bomen.

Ik zal in ieder geval een potje piccalilly meenemen en een potje zoetzuur van courgettes. Als ik nog tijd genoeg heb deze week wil ik nog wat vers zoetzuur met augurken en komkommers maken....is dan wel niet echt ingetrokken, maar toch wel lekker. Heeft er al iemand gedacht aan wat extra crackers of brood om het op/mee te proeven? (Ja...soepstengels....maar dat zal snel op zijn) Anders zou dat nog iets kunnen zijn wat ik meeneem voor de MTFD...? Heb nog niets opgegeven.....moet nog even kijken wat ik evt. vers kan maken omdat we zaterdag al heel vroeg vertrekken en ik vrijdag ook al van alles heb staan.....

pompoen? (Of iets wat daaraan verwant is)

@ Ciska, De roze die je hebt, zou ik uitstekend vinden. Voor verwildering in de enorme - vaak droge - bostuin maakt dat niet echt uit hoor of het een heel speciale variëteit is of een misschien wat minder spectaculaire. Stel je voor...Er was een "oud" stuk bos waar heel lang niets is gedaan van 1 ha. (En daarnaast nog een hele hectare die nog bijna helemaal braak ligt...waar ik een klein begin gemaakt heb met de aanleg als fruit/bostuin ) Totaal niet toegankelijk meer en met een bijna uniforme en ongecontroleerde begroeiing van 30 meter hoge populieren, iepen, vlier, klimop, zevenblad, brandnetels, distels, dauwbramen, hondsdraf en fluitenkruid.....met hier en daar nog iets anders. In het midden een groot gazon (waar ik me niet mee bemoei ) en een huis en schuur. Daar ben ik 3 jaar geleden in begonnen...toegankelijk maken (paden, opschot aanpakken, snoeien, licht en ruimte brengen, wieden, bodem verbeteren) en structuur en veel meer variatie inbrengen in begroeiing en biotopen. Nu zijn er diverse gebiedjes aangepakt en in een nieuwe opbouwfase.... die probeer ik heel gevarieerd in te vullen zodat ze - zonder al te veel onderhoud - hun gang kunnen gaan als parkbos. Ik plant er met wat beleid planten aan en volg die nauwgezet...kijken wat het doet onder de specifieke omstandigheden, goed combineert. Gebroken hartjes, en de andere van dit lijstje, zijn planten die het in de schaduw en vrij droge omstandigheden wel eens goed zou kunnen doen...die wil ik dus graag proberen..... Het is nog lang niet klaar allemaal...gaat stapje voor stapje....maar hele stukken zijn toch al echt naar mijn gedachten...en vaak met planten die ik ook via het forum kreeg of ruilde. Met je dicentera's zou ik dus zeker heel blij zijn!

Aanvullend op Robo Er van uit gaande dat er in een omtrek van pakweg 30 meter geen andere bonen stonden? Ja. Maar misschien met wat variatie in de nakomelingen. Wil je zeker precies hetzelfde dan koop je beter nieuwe. Als er andere bonen in de buurt stonden is kruisbestuiving mogelijk, dan worden de nakomelingen onvoorspelbaar, maar wel bonen en eetbaar ook. Ja en neen. Het is geen F1-hyride. Nakomelingen zullen als er geen kruising met andere bonen was wel op Helda lijken. (Of het al of niet een heirloom is, maakt niks uit Robo Toch is zo maar wat overrijpe bonen bewaren niet de manier om het ras sterk en raszuiver te houden. Een zaadteler zal, als ie zijn vak verstaat, alleen zaden nemen van de beste planten die volledig gezond zijn en daarbij alle planten die wat afwijken van de rasbeschrijving (de kenmerken die bij dat ras horen) meteen verwijderen. Bovendien zal hij heel veel planten van dit ras met elkaar laten kruisen om een heel breed assortiment aan genen te houden, waaruit steeds weer de beste en zuiverste planten geselecteerd worden. Zonder deze voortdurende selectie zal het ras minder gezond kunnen worden, minder soortecht worden of aan ongewenste inteeltverschijnselen gaan lijden. Omdat jij deze selectie niet deed kun je dus makkelijk afwijkende of mindere/minder gezonde planten krijgen volgend jaar. Als je zelf zaad wilt vermeerderen, dan moet je in ieder geval de (bij jou) gezondste en beste planten selecteren en daar zaad van nemen. Zo selecteer je de beste planten voor jouw specifieke omstandigheden (die dan misschien niet meer precies het ras Helda zijn en ook niet meer die naam mogen krijgen!) maar voor jou wel goede resultaten geven. Het wordt dus een soort Claudia-selectie. Die mag je officieel niet met anderen uitwisselen (verkopen, ruilen e.d.), maar van de andere kant kun je ook redeneren dat de genen van planten niemands eigendom zijn....voor ieder vrij om te gebruiken. (Een heel actueel discussiethema in de politiek...van wie zijn de zaden = eigenschappen van planten?) Ja hoor. Gewoon als droogbonen te gebruiken. Of het de beste of lekkerste zijn, weet ik niet...maar voor in een gerecht of soep zijn ze bruikbaar. Het beste leg je ze na droging een dagje in de vriezer om eventuele insecten die er nog in kunnen zitten te doden. Dan zijn ze beter houdbaar. Zoek even op hoe je droogbonen moet bereiden (voorweken, lange kooktijd).

Ik heb even niet gereageerd om dat ik geen ervaring heb in grote kassen en niet kan inschatten hoe het staat met de waterhuishouding in de grond. Als je er elke 3 dagen komt, kun je het wel zelf vrij goed bepalen. Graaf een centimeter of 5 a 10 onder de grond langs de rij. Is het kurkdroog (poederachtig) dan giet je wat. Is het licht vochtig, dan laat je het zo. Giet langs de rij op de grond en niet over de planten dan, om schimmels te voorkomen. Zo zou ik het aanpakken......

@ Yuras. Ik heb een stuk of 15 perkelpitten voor je uit de compostbak gevist. Laat ze nu wat drogen, ik denk dat je ze het beste meteen kraakt en zaait, want vers zaaien gaat het beste. Had dit jaar een heel goede oogst ervan. Toch wel een kilo of 7 verwerkt (direct opeten, in jam en compote) en daarnaast nog valfruit dat in de kippenren belandt. Heb er zelf dit jaar geen gezaaid...heb zelf meer dan genoeg boompjes nu (kan er maar 1 in onze tuin en daarnaast een 4-tal in de bostuin van mijn zwager) en iedereen die er graag een wilde is nu wel voorzien. Boom is nu stevig gesnoeid voor volgend seizoen.

Nog wat verzoekjes voor de bostuin...om daar te verwilderen. Misschien heeft iemand wat scheutjes of polletjes van een van deze soorten? 1. Mansoor ofwel Hazelwortel. (Latijnse naam = Asarum...zijn diverse soorten van deze bodembedekker voor de schaduw). 2. Zegge soorten (= Carex = siergras) Ik heb een bonte variëteit: groen met witte randen langs het blad. 3. Dicentra ( = "gebroken hartje") 4. Leverbloempje ( = Hepatica)

Ik zal nog wat kleine ananaskers-vruchtjes voor je rapen/plukken..... Weet niet of je aan Kim of aan mij vroeg. Als je de zaadjes er niet uit wilt drogen, omdat je er 2x krijgt, eet je ze maar op.

Adriaan ( = paddenstoelengek) schreef. Nu ben ik even niet mee, Adriaan. Een zwam is gewoon een schimmel, voor zover ik weet. Sommige schimmels maken de vruchtlichamen die we "paddenstoelen" noemen. Dat zijn dus ook zwammen. Of heb ik het nou mis? Verder klopt je antwoord wel. Paddenstoelen die in het hout van je boom groeien is bijna altijd een slecht teken...bijna altijd betekent het het naderende einde van de boom. Het kunnen soorten zijn op het al afstervende of dode hout in een boom of inderdaad parasieten die zich voeden door de nog levende boom a.h.w. langzaam op te eten. De paddenstoelen op de foto rondom de appelboom zitten zo te zien niet in het hout, maar in de bodem....waarschijnlijk niet erg dus (misschien zelfs teken van goede grond). Even een verhaaltje van onze vakantie enkele weken geleden. We stonden in Normandië in een oude cider-appel-boomgaard die ook camping is. Flinke storm en regen....maar pas enkele dagen later, bij weinig wind, zakte een behoorlijk grote hoogstam boordevol appels zo maar in. De boomstam was helemaal week, pulp, krachteloos, geworden en in de lengte op meerdere plaatsen gespleten. De witte schimmeldraden waren in de spleten goed zichtbaar na de val. Bovenaan de boom zat een vrij groot vruchtlichaam van de waarschijnlijke boosdoener: een zadelzwam.

Merci alvast! Heb ik een mooi plekje voor

@ Yuras. Over de kruisbes Malahit kan ik eigenlijk geen informatie vinden..... Kun jij er wat meer van vertellen? Ik heb wel belangstelling voor een Mucurines in ieder geval...een lekkere soort (wordt gezegd) die ik nog niet heb. Heb je die nog in de aanbieding?

Niet alle rassen vijgen geven in ons klimaat vruchten. Eigenlijk zijn er maar een handjevol die het hier echt lekker doen en behoorlijk dragen. En dan nog moeten ze beschut en warm staan (en niet te gek veel vorst krijgen...een graad of -10 a -12 is de minus)...zo veel mogelijk zon en liefst ook nog de warmte van een zuidmuur. Als aan die voorwaarden wordt voldaan, zullen de ieniemiene-vijgjes die eind dit jaar gevormd worden (en niet mogen bevriezen) volgende zomer (eind augustus-september) moeten rijpen. Eigenlijk is juni, begin juli ook de beste snoeitijd om te zorgen dat de boom niet te hard/wild groeit, hoewel ik eerlijk moet bekennen dat we met onze boom niet altijd zo precies kijken en ook 's winters (als de vorm beter te zien is) er een snoeischaar in durven zetten. De boom heeft bij ons een erg mooie parasolvorm en die proberen we te houden. Dan is de beste tijd december, als het blad net gevallen is en de boom "slaapt". Ookal verschijnen de nieuwe bladeren pas in mei en soms zelfs juni, blijkbaar beginnen de knoppen toch al een stuk eerder (vanaf maart bij lekker weer) te schuiven (je ziet ontwikkeling in de kleine vijgjes die er al aan zitten of zoals jij beschrijft nieuwe ontstaan) is er weer sapstroom in de boom, en als je dan snoeit is er risico van "bloeden" (sap uit gesnoeide takken) en daarmee uitputting en schimmelinfecties. Als je je hier wat aan houdt, kun je met snoei niet echt veel fout doen en laat een vijg zich heel gemakkelijk vormen op de manier die jou aanstaat.

In tegenstelling tot berichten van anderen, heb ik toch de indruk dat enkele gecultiveerde rassen wat beter in toom te houden zijn/minder hard groeien dan de wilde hazelnoot die je wel in houtwallen e.d. ziet. In ieder geval de rode Lambertsnoot en Webb's price cob zijn rassen die wat minder uitbundig groeien. Er zullen nog andere zijn die ik niet zelf uit de praktijk ken. Natuurlijk worden ze ook breed...maar op een 3 a 3,5 meter hoog met een redelijke opbrengst kun je ze goed houden. De 7 jaarsmethode van Bit (iedere 7 jaar geheel snoeien en weer uit laten lopen) wordt door landbouwers en groenbeheerders inderdaad toegepast op de wilde vorm in landschapshagen e.d. Daar zijn de noten een bijzaak. Bij eetrassen lijkt die werkwijze me niet zo geschikt en leidt tot weinig opbrengst al is het maar dat het steeds 3 a 4 jaar duurt voordat ze weer kunnen gaan dragen. Dan is het praktischer om steeds na een aantal jaren de oudste/grootste takken weg te halen zodat de boom zich verjongt. Niet te veel jaarlijks bijsnoeien, niet meer dan om de struiken wat open en luchtig te houden, want net als bij veel andere planten stimuleer je met snoeien juist de groei en mindert het de bloei. Bovendien: hazelaartakken moeten meerdere jaren oud zijn om noten te kunnen dragen.

Ik eet ze (als uit eigen tuin en als ze niet zonder loof een tijd in de grond zijn blijven zitten) altijd ongeschild in alle vormen. Alleen zijn we hier niet zo een puree-fans....zo een egaal glad prakkie vinden we wat jammer...net alsof het geen aardappel meer is. Ik denk dat je dat met een staafmixer en voldoende boter/melk krijgt...zitten er mini donkere stukjes van de schil in en ziet er daardoor wat minder "blank" uit. Wij maken naast gekookt, gebakken, uit de oven of gefrituurd wel geregeld stampotjes....bijvoorbeeld met sla/andijvie, prei, kool, wortel of zuring. Maar dan mag van mijn lief niet alles geprakt worden (geen stamper dus) en worden de aardappels er vrij grof in stukjes doorgeroerd. Dat gaat heel prima met aardappels met schil. Sommige soorten aardappel nemen veel vocht op dan en dan kan de stamppot erg aan de droge kant worden (jus, wat melk of water/bouillon toevoegen is dan wel lekkerder).

Tof, Bart! Moet je nou tot het voorjaar wachten, als ze uitlopen, om te zien of het succesvol is? Jammer dat Windindewilgen zo ver van hier woont. Het is een van die mensen en adressen waar ik heel graag eens een kijkje wil nemen c.q. graag eens zou ontmoeten. Dat geldt overigens ook voor jou en jouw planten, Bart! Nog een vraagje....waarmee heb je de occulaties ingepakt? Het lijkt op gewoon keukenfolie.....?

....Cornus mas (gele kornoelje)...meidoorn....lijsterbes....appels.....sleedoorn....doornloze bramen met leiwerk...appelbes..enz. enz. (wat me zo snel invalt) Van de eerst drie genoemde bestaan ook kweekvormen met grotere vruchten...maar die zijn duurder (wel vaak makkelijk zelf te stekken Als het om goedkoop gaat, kun je starten met wortelgoed haagplanten in prijsklasse 0,60 a 1,50 per plant. Kijk eens op een website van permacultuur of "edible garden", want er zijn heel veel mogelijkheden.

Mijn ervaring met fruitbomen in de ren is dat kippen er niet (merkbaar) van eten. Appels, peren, pruimen zijn hier nooit een probleem geweest en ook kersen zal wel kunnen, schat ik. Kippen zijn slechte vliegers.....ronduit onbeholpen in zo een boom...stel dat je ze de bomen laat gebruiken 's zomers om te overnachten, dan zou heel misschien eens gepikt kunnen worden in de paar vruchten vlak bij die tak. Ook met het valfruit doen ze eigenlijk niet eens zo veel...wij gooien soms gevallen fruit in de ren...in pruimen en appels pikken ze wel wat in in het begin, maar ze zijn het snel beu, het meeste rot ter plaatse (of vlinders, wespen, kauwtjes enz. komen er op af). Peren lijkt ze zelfs helemaal niet te interesseren. Hier in de ren staan nu een pruim en een appel en een kiwibes, in het verleden nog een conferencepeer en een victoria en monsigneur Hatif-pruim die intussen gerooid werden door andere indeling van de tuin. Ik denk dat fruitbomen in je ren zelfs een voordeel kan hebben, aangezien de kippen wat insecten wegvangen (op de grond en onderaan de stam) en door het poepen de grond licht bemest wordt. Nadeel is weer dat de kippen de bodem erg vast trappen, maar daar helpt het als je mulcht met afgevallen bladeren of klein geknipte snoeitakjes, waarin de kippen ook graag scharrelen. Bovendien vinden kippen wat schaduw van bomen en struiken in de ren wel fijn bij heet weer....het zijn ten slotte bosdieren in het wild.

Wat voor een grond heb je? Ook dat kan veel uitmaken voor raskeuze i.v.m. ziektegevoeligheid. W.b. peer en zelfbestuiving is Conference een veilig ras. (Hoewel kruisbestuiving altijd nog beter werkt) Voor een noot is de bestuivingsafstand heel ruim, dus als er binnen een straal van een kilometer of meerdere staan hoef je je daar over geen zorgen te maken. Uiteindelijke grootte kan wel heel erg veel verschillen per ras-boomsoort...kan heel groot worden (en ook invloed op wat er verder groeit onder die boom). Voor een appel zou ik je adviseren om je door een echte kweker te laten adviseren en niet naar een groot tuincentrum te gaan. Vanwege het veel grotere assortiment en deskundigheid, maar ook omdat de (vaak slecht) opgepotte planten van de meest verkopende rassen in mijn ervaring het vaak gewoon niet halen. De mogelijkheden zijn veel groter dan de paar die standaard overal verkocht worden, bekend uit de winkel en dus grootschalig verbouwd door fruittelers...maar vaak ook ziektegevoelig en afhankelijk van veel spuiten...wat je in je tuin liever niet wilt. Zelf heb ik erg goede ervaringen met kwekerij de Linde in het Heuvelland (Kemmel), maar er is er vast ook wel een goeie dichter bij Mechelen. Keuze van onderstam (boomgrootte en groeiwijze, vanwege ruimte, plukbaarheid) speelt een rol, zoals gezegd je grondsoort in verband met ziektegevoeligheden en de bestuiving. Overweeg ook misschien eens mogelijkheden van een zuilvorm, tegen een muur of zo, voor appels en peren.

Hoi Bart, Leuk aanbod, we hebben het er in het voorjaar al over gehad. Vooral omdat aankoop voor particulieren in kleine hoeveelheden (10 of 25 is "niks" voor een bedrijfsaanpak) heel moeilijk is. Ik heb toen - op advies van Yuras - wat onderstammen besteld (M9 en M106 voor appel en Kwee-A voor peer) besteld bij http://www.fruittuin.com/fruitbomen-webshop.html en er van elk enkele geplant om er zelf meer te kunnen kweken (en enkele om in het voorjaar eens te proberen enten....het occuleren is er deze zomer helaas wat bij ingeschoten). Het voordeel voor mij is dat ik het allemaal nog moet leren doen, heb niet zo veel geld, dus een handjevol was even voldoende. http://www.fruittuin.com/ heeft nu nog geen onderstammen in de webwinkel, maar dat zal binnenkort wel weer komen....ik betaalde 1,50 per stuk + porto. Natuurlijk zijn dit de meest gangbare en meer speciale soorten zijn voor mij/ons als liefhebbers veel moeilijker ergens te krijgen. Yuras heeft mij uitgelegd hoe ik zelf onderstammen kan afleggen van de uitgeplante. Zij hadden toen geen onderstammen voor kersen (Gisela-5) of pruim e.d. (Julain-A) dus als ik er daarvan enkele mee zou kunnen kopen in een gezamenlijke aankoop eventueel, dan heb ik daarvoor zeker belangstelling.

Misschien zit hier iets tussen....? In ieder geval een groot assortiment oude rassen. http://www.levenvanhetland.nl/boon.htm En bij deze mensen zou je eens kunnen informeren.....wie weet? http://detuinenvanweldadigheid.nl/index.php?page=winkel