jasmin

Ach, wat sneu... je eerste bloemetje om zeep helpen... tegen de stam tikken is genoeg voortaan... als het goed is, zie je het stuifmeel los gaan. Zo niet... heb je te vroeg getikt, en moet je de volgende dagen herhalen. Ik ga dit jaar ook weer wat nieuwe pepers uitproberen, elk jaar een paar andere. Ze komen uit de blije zadentas, maar ik weet de namen nog niet uit mijn hoofd. De Malawi birdseye van afgelopen jaar waren echt leuk. Kleine plantjes, met kleine decoratieve pepertjes. Op de vensterbank echte aandachttrekkers, en gedroogd erg leuk in een potje, en verder gewoon lekker heet. Die gaan we dit jaar weer zaaien, mijn man was er ook verliefd op. Volgens mij vergeten daar een foto van te nemen (en dat voor iemand die elke scheet op de foto zet... ha, ha...) Als ik trouwens meer aroma en minder heet wil, laat ik een peper in zijn geheel meedrijven in een gerecht, zonder te kneuzen. Dat had ik geleerd met kennismaken met Mme Jeanette, en dat pas ik nou algemeen toe. Wil ik heet, dan neem ik gemalen peper, waar ook de zaden in meegemalen zijn.

Het beendermeel is uitgestrooid.. over een paar weken gaan tenslotte de peulen, tuinbonen etc er in... en ik wil ook niet te lang wachten met aardbeien verpoten. Er staan er een boel in de wachtrij: in potjes, of een wachtbedje... De potas gaat morgen (nog even checken of het elkaar niet bijt als het tegelijkertijd gaat)

Als je straks aan bonen zaaien toe bent, moet je zeker niet te vochtig werken. Die rotten weg van vocht vóór de wortelvorming. Raar maar waar... ze lijken soms gewoon op te lossen in de bodem... (ik graaf graag als iets mis lijkt te gaan... )

Leuk!

Pompoensoep. Zoo yammie... (en ik heb er gelukkig nog een stel liggen)

Ik zit met de tuin op de helling van een BERG... jawel, de Amersfoortse Berg. Als het fors regent is de asfaltweg, twee meter naast mijn tuin een kolkende waterval. Het is gewoon een vochtige hoek, met niet volle zon. Er loopt ook een ondergrondse waterstroom onder het complex. Dat heb ik gehoord van mensen die al lang in de buurt wonen, maar dat water komt op een andere plek naar boven. Daarnaast vind ik het ook wel prettig met bukken, zelfs die paar centimeters minder voel ik echt wel aan mijn rug. Verder maakt het niet veel uit. Als het droog is, is het DROOG hier, het zand is dan puur stof. Door het mulchen kon ik dit jaar direct het profijt daarvan ervaren: houdt vocht vast.

Het verbaast me regelmatig wat planten kunnen verdragen. Vorig jaar was ik mest aan het kruien, ik gok dat het maart was. Hardstikke mooi weer, einde van de middag werd het koud, natte sneeuw, waardoor ik snel naar binnen ging, echter... ik was nog niet klaar. Er lagen bessenstruiken met kale wortel, rabarberwortel, op balkon stonden al slaplantjes af te harden (aangezien ik dat slechte weer niet echt zooo snel aan had zien komen... De kou en sneeuw werden steeds erger, en bleven lang aanhouden. Toch hebben die struiken later in het jaar een topoogst gegeven. De rabarberwortel had ook geen merkbare schade. Deze in ijs gevroren sla... is gewoon toppie grote kroppen geworden...

Bij voorzaaien geef ik op twee manieren water: met de plantenspuit de bovengrond vochtig houden (1 a 2 keer per dag), niet teveel steeds. Als de wortelgroei begint, ga ik pas van onderen water geven, om de wortels te dwingen zich te ontwikkelen. Ik ben een strenge, bij mij moeten de plantjes best flink werken om aan hun gerief te komen. Maar dat gaat eigenlijk prima... als ze echt groter worden, laat ik ze ook wel zo nu en dan droog worden, omdat ik geen zin heb in beschimmelde potaarde in huis. Dan heb ik het meer over tomaten ed. Die heb ik ook altijd gewoon in de vensterbank bij wijze van kasteelt in de zomer. Grote planten altijd van onder water geven (doe ik tenminste)

Hey Bit, Wat een leuk project van je. Ik ga je topic niet vervuilen met commentaar, vandaar even apart: dikke PLUIM! Ik ben benieuwd hoe het zich gaat ontwikkelen.

Aangezien ik karwij gebruik, wil ik het ook gaan zaaien. Nou heb ik net gelezen dat het een twee-jarige plant is, waarvan je ook het blad en de wortels kan eten. Vooral in soep wordt dat dan gebruikt. Klinkt aantrekkelijk, maar ik heb geen flauwe notie van smaak. Als het interessant voor soep en bouillon is, zaai ik wel dubbele rijen, maar... iemand ervaring met karwij zaaien?? Dat zaad wordt pas volgend jaar heb ik begrepen, maar kan ik de plant dit jaar al voor de wortels gebruiken?? Ik vraag me ook af of het een goede plant is om naast uien/sjalotten te kweken, ivm uienvlieg verwarren. Iemand daar een ervaring mee?

Het is leuk om eens een balans op te maken van 1 jaar tuinieren op 'dode' grond. Op zich natuurlijk een leuke uitdaging. Voor wie niet weet hoe het zat: Ik had mijn vorige tuin opgezegd, om vlak aan huis te gaan moestuinieren, maar dan wel op een plaats die nog helemaal 'opgebouwd' moest worden, wat moestuin betreft. Ik zag het somber in toen ik vorig jaar in januari het kleine perceeltje ging omspitten: 2 a 3 wormen tegengekomen, waarvan ik bijna zeker was dat ik er 1 dubbel had meegeteld... zand zonder humuslaag Het hele jaar heb ik voortdurend halfrijpe compost als mulch aangevoerd op de groentebedden. Dat de compost halfrijp was had te maken met mijn ongeduld om zo snel mogelijk steeds weer de bodem toe te dekken. Met wat aandacht en flink beluchten, heb je in een paar weken al bruine compost, al is natuurlijk niet alles netjes verteerd. Het jaar 2013 was een grillig moestuinjaar. In januari kon ik lekker spitten zonder jas aan, en even later viel er een bittere kou in, die vrij lang bleef hangen. De tuinbonen en peulen liepen een flinke groeivertraging op, en over het geheel liep zowiezo mijn tuinschema in de war. Latere oogsten, waardoor opvolgende teelten moeizaam of niet lukten. Halverwege het jaar was ik helemaaal blij dat de tuin er best goed bij stond, maar aan het einde van het seizoen was ik minder happy, omdat de daadwerkelijke oogsthoeveelheid eigenlijk niet zo groot was als dat leek te gaan gebeuren. Bonenpeulen die allemaal leeg bleven, maiskolven die niet echt vol uitrijpten, dertien pompoenen op 11 planten... augurken en komkommers die niet echt 'los' gingen. Plus het gekke geval dat thuis voorgezaaide plantjes prima aansloegen in de tuin, maar het meeste dat ik ter plekke zaaide, niet of nauwelijks opkwam. Dat wijt ik aan de invloed van de onrijpe compost, want anders kan ik het niet verklaren. Voorzaaien De mooie, warme zomer heeft veel goed gemaakt. Het was lekker genieten in de moestuin, en veel gietertjes water aanslepen. De courgettes deden het prachtig, de wortelgewassen ook. Aardbeien waren er nauwelijks, of zonder smaak. Héél veel bloemen ook: cosmea, tagetes, zonnebloem, leeuwenbek, slaapmutsje, calendula, ijsbloemetjes. Oogst Op dit moment zit mijn tuingrond bomvol wormen. Vanmiddag schoof ik zo nu en dan wat mulch opzij, en er lagen overal nesten van kleine wormen, niet eens diep in de grond. Het komende seizoen ga ik gericht bemesten met bloedmeel, beendermeel en potas. Daar heb ik totaal geen ervaring mee, maar ik verwacht er veel van in combinatie met compost en mulch. Ik heb ook veel planten boven de grond afgesneden, die ik nu rond deze tijd helemaal verwijder (anders kan ik straks niet netjes zaaien). Door artikelen te lezen over het micro leven rond het wortelgestel van planten, had ik begrepen dat dit heel goed is voor je grond.

Ik ben als een puppy zo blij... de bestelling is binnen, en ik heb het gevoel dat ik een super moestuinseizoen tegemoet ga. De moestuin die vorig jaar nog 'dood' was, heeft inmiddels bodemleven, nou nog gerichte bemesting.... (compostlagen opbouwen gaat natuurlijk gewoon door)... Nou nog wat bio-oplossingen tegen de slakken-invasie, tegen de wortel- en uienvlieg.... gaat vast lukken...

Ik had alle info die jullie gaven uitgeplozen, maar vergeten even te bedanken daarvoor... bij deze dus... Van der Wal is niet zo snel met leveren, dus de bestelling is nog niet binnen. Dan ga ik straks de info op de verpakkingen ook goed lezen, en misschien kom ik dan nog terug met wat vragen (of niet... is het ineens helemaal helder... )

Mijn droger - zonder timer - kan ik niet echt vergeten: takkelawaai maakt die... Om de zoveel tijd zet ik hem even uit. Daarna verwijder ik de dingen die al droog zijn, en de rest gaat weer aan.

OK... als beendermeel zo langzaam gaat, is het dan handiger om dat al ruim vóór het zaaien en planten toe te voegen? Februari bv.?

Ik heb potas, beendermeel en bloedmeel besteld, omdat ik echt extra bemesting nodig heb in mijn tuin, maar ik heb totaal geen ervaring met gebruik. Ik heb al flink zitten surfen, en de basisinformatie begrijp ik wel. Maar... Ik wil de verschillende wisselteeltbedden allemaal gericht bemesten. Zijn er truukjes of bepaalde verhoudingen die je al vantevoren kunt afwegen en mixen? Strooi je poeder over je bedden, of is het handiger een mix met water te maken? Moet je inharken? Na-sproeien? In fases toevoegen? Op dit moment ligt er over de kale bedden een zeer grove mulch, daaronder mulch van compost. Als iemand een goede link weet, is die ook welkom, want tot nu toe vind ik steeds losse informatie per product, maar ik wil ook de samenvoegings toepassingen weten en begrijpen.

Gefeliciteerd iedereen met zijn/haar aankopen. Het ziet er allemaal tof uit. Appelschilletjes kan je ook drogen voor de thee...

Ik heb ze ook al een paar jaar op de vensterbank. Gaat uitstekend. Zonnige vensterbank. Ik heb gelezen dat als je pepers een beetje 'slecht' behandeld, en regelmatig droog laat staan, dat ze dan héééter worden. Simpele gele en rode peper zijn loeiheet bij mij... Dit jaar voor het eerst een aantal pot pepers overgeplant naar volle grond: beduidend meer opbrengst. De gedroogde pepers heb ik gemalen (pjoe... weer on-topic) en in een gewoon conservenpotje gedaan. Niet vacuüm.

Spuiten met brandnetelgier....

Ik heb de link maar alvast opgeslagen. Voorlopig heb ik nog geen vacumeerding, dus het zit in het archief, voor als ik het nodig mocht hebben. Je kan ook met Paypal betalen. Ik vind het erg lastig als je in het buitenland alleen met creditcard kan betalen, want ik wil zo'n ding niet. En een prepper ben ik ook niet. Het gaat mij er ook om groente en fruit tijdens overvloed bewaarbaar te maken, en te gebruiken als de groenteprijzen de pan uit rijzen in de winter. Ik heb wel gemerkt dat als je een beetje nadenkt in de groententuin, je ook in de winter regelmatig nog groente kan oogsten. Dit is mijn eerste jaar met groentetuin bijna aan huis. Hiervoor was mijn tuin een heel eind fietsen, en kwam ik er niet in de winter. Prei invriezen of drogen hoeft bijna niet bijvoorbeeld. Ik heb het wel een klein beetje gedaan (drogen), en is wel handig als snelle toevoeging bij iets. Maar buiten staat nog steeds verse voor het grijpen. Zelfs brocoli staat nog (wel kleine roosjes, maar ok).

Een tijdje geleden heb ik heel wat Amerikaanse video's gekeken over het drogen van voedsel. Heel vaak stoppen ze er van die kleine vochtvangzakjes bij. Maar dat is ook een dure grap als je er veel wilt. Ik vraag me af of zakjes met rijst en zout ook afdoende zouden zijn? Volgende vraag: Hoe moet zo'n zelfgemaakt zakje er uit zien? Weet ik ook nog niet...

Ja, die had ik gezien inderdaad. En toen ik het ding in mijn winkelwagentje deed, kreeg ik het verzoek het er weer uit te halen.... ha, ha... anders zou hun systeem vastlopen...

Over zakken: Ik heb in het verleden echt heel veel gesealed voor mijn werk. Gewoon met een goed sealapparaat (niet zo'n Blokkerding). Het hoefde nooit vacuum. Als ik een vacuumsealer zou kopen, zou ik mijn plastic zakjes bij Paardekooper (groothandel verpakkingen) of een collega ervan kopen. Je hebt een heel grote keuze in formaat en dikte van het plastic. Kan je je eigen voorkeur uitkiezen. Mijn ervaring is dat je gewoon zo'n beetje alles kunt sealen met 1 apparaat. Ik heb dan wel een temperatuurknopje dat ik in kan stellen. De eerste paar keer bij een ander materiaal is het even zoeken naar de juiste temperatuur en het juiste aantal seconden. Een paar jaar geleden had je er 1000 bv. voor tussen de 15 en 30 euro, helemaal afhankelijk van het materiaal en grootte van de zak. Prijzen kunnen misschien nu anders zijn, maar het idee is: loop er eens naar binnen als je in de buurt van zo'n bedrijf bent (geen KvK meer nodig tegenwoordig hoorde ik), en ga eens plastic voelen en testen... scheelt misschien heel veel geld. Tip: op een lagere temperatuur, en iets langer wachten krijg je een brede naad. Zet je de temp hoog, krijg je een dunne naad waarbij het reststuk afvalt (gesmolten). Allebei kan handig zijn in andere toepassingen.

Even een ander vraagje: Ik heb al een gewone sealer, een echte goede. Is er misschien een truukje met een uitzuigzysteem om die te kunnen gebruiken? (Ik zuig wel eens gewoon met mijn mond een zakje leeg, voordat die de vriezer in gaat... maar dat is nou niet zo ideaal voor massaproductie )

Degene die jij noemt vond ik ook ideaal: niet duur en redelijke kwaliteit. Maar waar wou jij hem kopen dan? Ik zag dat even niet zo gauw.