Jump to content

mijke

Members
  • Posts

    1,898
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by mijke

  1. nouja je kunt ook gewoon nog een week of 3 afwachten en dan zijn de besjes gewoon rijp
  2. werkelijk? ik kan er echt bijna van over mn nek gaan! van de zwarte bes geur dan dus, voor de duidelijkheid
  3. blad van de zwarte bas is ook net een tikje donkerder dan dat van de rest, en als je er over wrijft stinkt het naar kattenpis (blegh ). Tussen de rest zit niet/nauwelijks verschil. Ik zou gewoon afwachten tot de bessen rijp zijn!
  4. zuiveringszout er bij doen heb ik eens gehoord
  5. Wat het wel is kan ik je niet mee helpen maar het is iig absoluut 100% zeker géén hondsdraf! Hierover geen twijfel omdat de bladeren, hoewel niet heel duidelijk te zien, wel zeker de zo typerende kartelrand missen. Misschien kruipend zenegroen ipv gewone zenegroen? Zie google: Ik vind hem er erg op lijken!
  6. oh wat een heerlijk plekje en leuk om dit zo te delen met gasten in ruil voor arbeid! Het is dat ik deze zomer waarschijnlijk al straaldruk ben met mn eigen bedrijfje, want anders...!
  7. het maakt absoluut geen verschil, het juiste antwoord was in de 2e post direct al gegeven. Om dat mooi gedemonstreerd te zien kunnen jullie eens kijken bij de Universiteit van Nederland, daar staat een college tussen waarin een professor precies mooi uitlegt hoe dat werkt!
  8. is dit niet gewoon nog niet kroppende groenlof? Is het superbitter?
  9. mijke

    Pad moestuin

    mijn 'pad' is gewoon kale aarde, waar nauwelijks iets groeit omdat het intensief wordt belopen. Maargoed, ik heb dan ook heel weinig pad, dus voor een grote tuin is dat waarschijnlijk geen optie.
  10. mijke

    Wildplukken

    ik heb onlangs paarse dovenetel geproefd en heremijntijd wat is dat GOOR! De smaak bleef ook de rest van de dag in mn mond hangen. Yuk yuk yuk! Momenteel bloeit ook de honsdraf met mooie paarse bloemetjes, die is wel lekker!
  11. ja lidl heeft wel vaker vreemde ideëen. Op hun pepinoplantjes staat bijvoorbeeld dat ze niet voor consumptie bedoeld zijn, terwijl het toch echt planten zijn die eetbaar fruit produceren (en ze die vruchten ook levensgroot op de doos afbeelden).
  12. nou, "fruit".... Koffie is natuurlijk geen fruit, die met citroen op de doos is (net als vorig jaar) geen citroenplant maar een citroengeranium, tomaat is technisch gezien misschien fruit maar wordt door de meeste mensen toch als groente gezien, en de banaan daarvan is het zeer onwaarschijnlijk dat je er ooit vruchten aan krijgt. Eigenlijk is alleen de aardbei echt fruit
  13. nou volgens mij zijn alleen de peultjes van de blauwe regen echt giftig, en is het bij de rest verwaarloosbaar/niks om bang voor te zijn. Ik weet het niet zeker maar het lijkt me dat het gif van de blauwe regen onschadelijk wordt gemaakt zodra het door de natuur gecomposteerd wordt. Bij het oogsten gewoon ff op letten dat je geen blauwe regen mee eet en dan moet het wel goed komen denk ik.
  14. gut, echt? dat doe ik nooit. Bovendien zijn eieren die je in de supermarkt koopt toch al gewassen.
  15. ik heb geleerd dat je kersenbomen uberhaupt niet hoeft te snoeien dus ik zou er alleen iets aan doen als je de boom te groot vindt ofzo.
  16. Ja dit werkt eigenlijk wel met alle soorten noten denk ik! Je kunt ze ook mengen natuurlijk. Wat bijvoorbeeld lekker is is een mix van hazelnoten, amandelen en pinda's. Doe dan nog een snufje chilipoeder en een schep appelstroop (ja écht!) er door. Oh, heerlijk! Haha Erny, jaja, de appie heeft nog een paar andere superdeluxenotenpasta's bij het broodbeleg staan. Inderdaad voor prijzen dat je denkt.... laat maar. Ik heb nog niet op de etiketjes gekeken maar het zou me trouwens niks verbazen als de basis ervan gewoon nog steeds pinda's zijn en dat er dan een lullige zoveel procent cashews of hazels bij gegooid zijn. Je kunt van dit recept trouwens ook heel makkelijk wel nutella maken. En daarbij wil ik even zeggen dat échte nutella MELKchocoladehazelnootpasta is, en géén purechocoladehazelnootpasta. Want heel internet staat vol met zogenaamde nutellarecepten, maar dat is allemaal puur, en dus FOUT (hoewel vast heel lekker hoor, maar nutella is het gewoon niet). Nou, nu deze frustratie er uit is even het recept voor wél echte nutella: doe alles volgens het hoofdrecept maar laat de kaneel achterwege. Voeg in plaats daarvan cacaopoeder toe. Laat ook de zonnebloemolie achterwege en voeg in plaats daarvan ongeklopte slagroom toe. Of, als je dat niet hebt, een beetje zonnebloemolie en een beetje melk. Het "probleem" van dit recept is dus dat het door die zuivel maar heel kort houdbaar is in de koelkast, een paar dagen maar. Maak daarom dus niet te veel en schrans je een ongeluk aan je overheerlijke zelfgemaakte echte nutella!
  17. volgens mij is het nog ruim op tijd om komkommers te zaaien. Alys Fowler adviseert dat pas begin mei te doen. Volgens mij is het met komkommers net als met tomaten: zodra je ze buiten zet zie je na een week of 2 al niet meer het verschil tussen 2 planten die soms wel anderhalf of 2 maand na elkaar zijn gezaaid. Zo verging het mij vorig jaar iig!
  18. ik heb dat wel vaker hoor, statische zaden
  19. Dit is een heeeeeerlijk recept, als je van pindakaas houdt dan is dit echt hemel op aarde. En anders trouwens ook wel denk ik. Maar het is wel even een werkje Tenminste, als je net als ik de noten zelf wilt oogsten. Je kunt ze natuurlijk ook voor 26 euro per kilo bij de appie halen Bij ons in de straat staan 8 flinke turkse boomhazelaars. Behalve de kraaien raapt niemand die noten en dat blijft dan gewoon de rest van het jaar in de goot liggen tot de straatveger langs komt. Zonde. Dus ik afgelopen herfst met bezem en mand de straat op. Nog best een klusje. Want de noten zitten in een soortvan sappig groene bolster bij elkaar. In theorie gaan ze los zitten en verdorren die bolsters als ze rijp zijn, in de praktijk valt dat nogal tegen Dus reken op zwarte vingers (dat sap kleurt zwart op je huid en blijft +- 3 weken zitten), en een heleboel gepeuter. Dus ik zat gewoon gezellig met Oor (die overigens ook dol is op hazelnoten!) af en toe een uurtje of wat op de stoep hier de noten uit de bolsters te peuteren. Dat kan natuurlijk ook binnen maar ik vond het wel gezellig zo buiten, de buren maken eens een praatje, kinderen komen helpen of met Oor spelen. Na een paar dagen had ik op die manier wel een stuk of 10 kilo noten verzameld (en dat was nog maar een fractie van wat er nog op straat lag). Die noten heb ik vervolgens afgespoeld en gedroogd, en daarna in uiennetjes in de voorraadkast gelegd. Zo blijven ze wel een jaar goed. Het kraken is ook nog even een ding. Na een flinke zoektocht blijkt dat de allersimpelste notenkraker, zo een met 2 poten, á 3 euro van de Hema het beste kraakt. Ga er lekker voor zitten en beschouw het als bijvoorbeeld breien ofzo. Zet de tv aan en kraak je het gompes. Zet de noot overdwars in de kraker, dat is het makkelijkst. Na een tijdje krijg je er handigheid in. De hazelnoten van de turkse hazelaar zijn helaas een stuk kleiner dan die van de gewone hazelaar dus je kraakt ze snel kapot, maar ze zitten wel altijd allemaal vol (op de allerallerkleinsten na, bespaar je daarvan de moeite en gooi ze weg). Na een avondje tvkraken heb je toch wel een aardig bakje vol. Nu kun je aan de slag voor je hazelnootpasta! Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan. Blijven roeren tot ze bruin worden en heerlijk gaan geuren. Zet dan direct het vuur uit anders branden ze aan! Nu doe je de nootjes in een theedoek en je schudt ze flink heen en weer. Leg het op het aanrecht en wrijf ze flink tussen de theedoek. Dit doe je om de vliesjes los te maken (hoewel ik die vliesjes zelf niet echt hinderlijk vind, vinden veel mensen dat wel). Gooi de bende vervolgens door een vergiet, je bent de meeste vliesjes dan al kwijt. Daarna doe ik de nootjes in kleine hoeveelheden op een diep bord en blaas er zachtjes overheen, de vliesjes vliegen dan weg maar de nootjes blijven liggen. Doe vervolgens de nootjes in de keukenmachine en maal tot gruis. Doe er dan vanillesuiker, zout en kaneel bij. Pulseer nog een paar keer. Voeg dan zonnebloemolie toe tot het de juiste smeerbare dikte heeft (doe dit beetje bij beetje want het is snel te veel). Overigens schijnt het in theorie ook zonder die olie te kunnen, als je maar lang genoeg maalt dan komen de olieen uit de noten vrij, maar mijn keukenmachine trekt dat voor geen meter dus ik doe het gewoon zo en dat werkt prima! Het is nu klaar, en het is goddelijk, doe het op geroosterd brood bijvoorbeeld of smeer een dikke laag tussen 2 plakken chocoladetaart. Het is Echt. Heel. Lekker! Oh, over de houdbaarheid heb ik geen idee, want het is hier altijd snel op. Maar volgens mij is die, mits afgesloten, hetzelfde als van pindakaas; prima dus! Voor degenen die geen zin hebben in een lang verhaal volgt hier de samenvatting Raap of koop noten. Kraak ze. Rooster ze. Maal ze. Doe er zout, vanillesuiker, kaneel en zonnebloemolie door. Mengen. Eten. Klaar.
  20. Robo kom maar door met die petitie, ik teken mee hoor!
  21. ik heb ze ook af en toe, ik krijg ze er heel makkelijk uit maar ik heb dan ook heel losse grond
  22. mijke

    Ananaskers

    die gaat echt niet hangen. Van alle planten die ik ooit gezaaid heb heeft deze de sterkste, meest rechte en rechtopstaande stengel. Ok, op de bloemkool na dan. Maar laat je daar vooral niet door tegenhouden hoor!
×
×
  • Create New...