Jump to content

mijke

Members
  • Posts

    1,898
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by mijke

  1. met trossen toppen, bedoel je dan dat je het uiteinde van de trossen bloemen of tomaat-beginseltjes er af knipt? Beginnende bloemtrossen zitten er sowieso niet meer aan, ik heb alleen zijstengels laten staan waar al tomatentrossen aan zaten of bloemtrossen die al goed in bloei stonden. Maar die laatsten dus ook wegsnoeien verhoogt de kans dat de tomaatbeginselen nog uitgroeien tot volwaardig tomaat begrijp ik? Wat is trouwens de minimumhoeveelheid bladeren die een tomatenplant moet hebben? Want ik heb echt heel rigoreus gesnoeid wat dat betreft, kan dat ook te?
  2. ik heb ook een bak onrijpe tomaten staan, maar ik vroeg mij af of er per se een banaan bij moet. Is het niet voldoende om andere rijpe tomaten er bij te leggen? Ik had meen ik ooit eens ergens gelezen dat rijpe tomaten ook ethyleen afgeven.
  3. Tsja ik heb uiteindelijk er inderdaad een soort leitomaat van gemaakt. Sommige bladeren zagen er al dubieus uit met grijszwarte (schimmel?)vlekken. Ik heb rigoreus gesnoeid; de hoofdstam gezocht en per plant een aantal zijstengels laten staan waar al flinke bloem of tomatentrossen aan zaten. Elke stam is getopt en gediefd, alle aangetaste bladeren en de onderste bladeren zijn er allemaal af, en elk zijstammetje heeft zijn eigen stok. Nu alleen nogal een stokkentekort ineens We zullen wel zien of het nog wat wordt met de rest!
  4. Wij hebben een beetje lopen stuntelen met onze tomaten. We hebben er een stuk of 5 in onze tuin staan, toen we ze plantten waren er 2 superklein (we dachten eigenlijk dat die dood zouden gaan) en 3 van mooi formaat. Bamboestokje bij gezet, hoofdstengel vastgeknoopt en klaar. Eerst groeiden ze nauwelijks maar toen zomaar ineens ging het erg rap en nu hebben we ineens een heus OERWOUD. Werkelijk een OERWOUD! De stokjes zijn ook niet afdoende, ze hebben zo verschrikkelijk veel en grote zijtakken die ook weer allemaal weelderig bloeien dat er geen beginnen aan is om de boel nog enigszins van de grond te houden. Nu was dat met de hitte niet zon probleem, maar momenteel zitten we in een supernatte periode, en het ziet er naar uit dat die nog wel ff aanhoudt. Om ze toch dus wat van de grond te kunnen halen (om rotting en fytophtora enzo te voorkomen) zou ik ze eigenlijk wel willen snoeien. Alleen... kan dat nu nog wel? De stengels zijn allemaal verschrikkelijk dik, dus ik ben bang dat bij snoei de wond te groot wordt (zeker met dit weer?). Alle planten geven al gestaag tomaatjes en hebben ook nog een boel bloemtrossen er aan. Hoe kan ik dit het beste aanpakken?
  5. haha geedee, ik heb een boekje (permanent te leen van mn moeder) van haar. Al bij de eerste zin van jouw foto had ik door dat dit ook van haar was Fantastische boekjes maakt ze he!
  6. Net pasta met gehakt, courgette en zwarte olijfjes gegeten. Voor de saus had ik wat tomaten gepureerd met knoflook, citroensap, peper, zout en een gedroogd pepertje. Ook nog wat tomaatjes kleingesneden en die door de saus. Niet koken! Gewoon als het gehakt en de courgette gebakken is het vuur uit doen en alles door elkaar roeren. Peccorino er over raspen. LEKKERRRRRRRRRRRRRRR!!! Geen foto dit keer, het was zomaar ineens op
  7. Wat is het toch fijn om bij thuiskomst na een weekendje weg je tuin weer vol snoeperij te vinden! Straks lekker pasta maken met die courgette en tomaatjes!
  8. Dit waren onze heerlijke lammetjes voordat ze op de bbq bruut werden verminkt
  9. Dat was olijfolie, citroen + limoensap, chilipeper, zout, rozemarijn, tijm, munt en knoflook.. Was inderdaad superlekker allemaal!
  10. ik roep even iets zonder dat ik er verstand van heb, maar zou het zo kunnen zijn dat het met rucola net zo werkt als met bijvoorbeeld radijsjes? Radijsjes worden vies als ze te weinig water krijgen, een hele geconcentreerde smaak krijgen ze dan, en heel scherp. Wellicht geldt dat ook voor rucola?
  11. ja ze staan inderdaad gewoon buiten, niet in de kas ofzo. Zal het daar wel van komen dan!
  12. ah ik heb van de week toevallig pruimenjam gemaakt met nootmuskaat, kaneel, gember, kruidnagel, kardemom, zwarte peper, chilipeper en een sufje zout. Oh en 2 zakjes zwarte thee er bij in gehangen (ik had geen earl grey, dat was nog beter geweest denk ik). Erg lekker ook bij lamsvlees hebben we vandaag ontdekt!
  13. nou dan zijn er augurken uit onze komkomerzaden gekomen... er staat toch echt komkommer op het zakje ze smaken ook gewoon als komkommer verder!
  14. Gisteravond weer lekker geoogst! De grootste berg erwtjes ooit denk ik, hierna zullen de plantjes er wel klaar mee zjin. Alles gelijk verwerkt in een omnom pastasalade met vrinden. Onze komkommertjes vind ik maar gek... die blijven zo klein, en ze hebben stekeltjes op hun schil. We hebben er nu 3 geoogst en ze blijven allemaal klein en rond!
  15. zeker niet verkeerd! Vraag me alleen af waarom ze zo goedkoop zijn... houdbaar tm 2014 ofzo?
  16. ik vind het ook niet duur hoor, met zo veel weckpotten er bij (die dingen zijn nog best prijzig bij de blokker). Mijn reactie ging dan ook totaal niet over de prijs, maar meer over het feit dat ik er gewoon helaas geen geld voor heb
  17. nou die heerlijke taart van appelvrouw ziet er uit alsof ie met ontvelde pruimen gemaakt is toch?
  18. oh ok, ja die methode hanteerde ik ook al inderdaad En ontvellen? Ook maar als meditatieve bezigheid beschouwen?
  19. jij nog een goeie tip voor het ontpitten van 4,5 kilo minipruimen toevallig?
  20. Over 2 maanden is dit pruimenwodka! 500 Gram pruimen wassen en met een vork rondom inprikken. Rasp van 1 citroen erbij, 1 kaneelstokje en 125 gam suiker. Dit alles in een 2 liter weckpot doen, 70cl wodka er over gieten, en schudden tot de suiker is opgelost. Dan donker en koel wegzetten voor 3 maanden. Elke keer als je er langs komt, of in ieder geval 1 keer per week, goed schudden. Ik ben benieuwd! Na 3 maanden gooi je eerst alles door een zeef, en daarna nog eens door kaasdoek of koffiefilters. Dan terugdoen in opnieuw gesteriliseerde potten, volgens het recept is het dan onbeperkt houdbaar. De wodka hoort diepdonkerpaars te kleuren. Oh, en ze doet ook nog de suggestie dat je de pruimen na het zeven verwerkt in een alcoholische kruimelvlaai... goed plan
  21. ff een handje boontjes geplukt om de restjes roti mee aan te vullen. Best chill, ff shoppen in je tuin
×
×
  • Create New...