Jorieke123

Ja die Dikkie... ze komt me elke dag tegemoet met haar ge "Hugh Hugh Hugh" en ze kreeg amper wat van mij, want ze had nog aardappels liggen. Maar die zijn redelijk op nu, Hansi had ook goed geholpen... Dus ze krijgt nu steeds wat appeltjes. En ze weet nog heel goed dat ze die niet krijgt als ze bijna met haar tong tegen het schrikdraad komt. Ze loopt een stukje weg van het hek en dan gooi ik de appels Volgende week halen we Hansi nog weer op, eens zien of hij denkt dat er nog wat moet gebeuren. Of liever: of Dikkie dat denkt

Leuke test zo, nu nog langer bewaren? Mooi is het niet nee...

Mijn broertje en zijn vriendin komen weer (forumleden 'Reimink' en 'Markruim', niet heel actief hier ) en ze hebben net een huisje met een tuin en daar staan nog meerdere hortensia's in. Niet al te groot qua problemen met verpoten, maar toch leuk van formaat om meteen een stuk mee vol te planten. Wie wil? Ik ga er van uit dat het de 'normale' hortensia betreft, voor zover die bestaat dan Maar iig niet zo'n pluim-ding. Maar dat kan ik helemaal verkeerd hebben hoor, het zijn nu nog bruine stokjes met nieuwe knoppen maar geen uitgebloeide bloemen meer.

Ze zijn zo heerlijk de hele dag buiten geweest! Van de waterbak naar de voerbak en nog een paar keer. Dan tegen een bult met oude en verdroogde brandnetelstengels lekker liggen pitten en dan alles weer opnieuw. Geweldig om te zien Ze hebben ook voor het eerst aardappeltjes gegeten, met kruiden en in kleine stukjes gesneden. We konden ze zelf niet meer op Nou dat ging schoon op hoor!

Te gek!

Wauauauauw! Ik heb kaas nummer 70 aangesneden net, die ik op 26-1 van 2017 heb gemaakt. Het was het middelste recept qua snelheid, ook wel de 'Stirred-curd cheddar'. En hij is goeoeoed! Ik ben zelfs op mijn sloffen naar buiten gerend om Joep een stuk te laten proeven van die superlekkere kaas Ik heb VEEL te weinig Cheddar kazen geproefd om te weten of het er überhaupt op lijkt. Maar het is een heerlijke kaas. Ik denk de beste die ik in al die jaren heb gemaakt wel... Hij was dus opgezwollen, tussen het maken en ergens in maart. Ik heb hem toen uitgepakt en weer opnieuw laten drogen en opnieuw gewaxt eind april. Dus hij is toen blijkbaar ingezakt, daar kan ik geen opmerking over vinden verder... Maar zo ziet ie er uit: Oh man hij is echt superlekker. Niet om nou op te scheppen hoor, wie weet is het puur geluk en krijg ik het nooit meer nagemaakt. Aangezien dat opbollen niet hoort en die gaatjes ook niet en er dus iets 'verkeerds' in is gekomen wat errug lekker blijkt te smaken Jullie mogen iig op de MTFD komen proeven, ik zal een stuk bewaren. Hoop ik... denk ik...

Kruidvenkel heeft zich geheid uitgezaaid, eens zien wat de volwassen planten doen de komende weken. Maar dat komt vast goed. En heemst sowieso!

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Dat van die Siberische erwtenstruik heb je denk ik verkeerd gelezen, die geeft geen erwten in de winter. Het is een winterharde struik/boom waar een soort van erwtjes aan komen, maar in de winter is hij gewoon kaal.

Ze waren vanmorgen uit zichzelf al buiten! (nadat Joep het luikje open had gedaan natuurlijk, die is 's nachts dicht). Dat heeft toen met die vleeskippen zoooo lang geduurd! Dat ze echt uit zichzelf naar buiten gingen zeg maar.

Onze kuikens doen het super. Ik voer ze ontdooide maden (ja, wij hebben maden in onze vriezer... niet in de buurt van ons goeie eten enz. hoor ) en daar moesten ze even aan wennen, of ze überhaupt zien en er niet gewoon over heen wandelen zeg maar... Maar nu staan ze me al op te wachten en dan pikken ze ze in no-time op. Ik had een filmpje gemaakt, want ze pikken elkaar nogal in de vleugels/veren. Staan er soms echt aan te trekken Maar uploaden gaat eindelooooooos traag. Dus dat duurt nog even.

Joehoe! Naar buiten! En een groter nachthok ook. EN een poedelbak! En na het poedelen moet je poetsen:

Wauw Geedee! Die chips zijn superlekker En na 2 dagen bewaren in een oude chipszak ook nog steeds! Dus je hoeft ze dan niet dezelfde avond te eten, das ook wel handig.

Ik zou er dus echt wel (veel)meer zetten dan 10, op die 100 m2. Het ligt ook aan de soort, de 1 groeit vele vele meters en de ander haalt dat echt niet. Als je grond goed vruchtbaar is, al dan niet bij het begin van de planten (in het plantgat) dan gaan ze ook harder dan op 'normale' grond. Wij planten ze vaak in groepjes op een bult met (niet al TE verse) mest, en laten ze dan alle kanten op slingeren. Het geeft ook niet als de planten over elkaar slingeren en groeien. Dan houden ze het onkruid tenminste een beetje onder hun bladeren en dus groeit dat minder hard.

Hoe zie je of het haantjes of hennen zijn dan, zo jong?

Leuk!

Sint Jansui denk ik.

Ik ben weer bezig met de kaasjes voor de moestuinforumdag. 2 stuks voor op de lunchtafel en 1 hele grote plus een kleintje (want teveel wrongel voor in de grote vorm) voor mensen die graag een puntje willen kopen Die grote kaas maakte ik in dit geval van 10 liter melk, omdat ik zeker wou zijn dat ik de vorm goed vol kon proppen. Een vorige keer nam ik 8 liter, en dan werden de punten net iets te dun naar mijn zin. En om eventueel verschil tussen zomer-, en wintermelk ook in te calculeren nam ik 10 liter. Die grote kaas maak ik dan in een 'brie-vorm', ooit eens gekocht omdat ik toen geen idee had hoe groot zo'n ding wel niet is en hoeveel kaas je er mee maakt Dus ik gebruik hem bijna nooit. Nou is het ook alleen een ring, niet duur o.i.d. en hij ligt ook niet in de weg Dus 2x per jaar maak ik een enorme MTFD-kaas. Die vorm bekleed ik dan eerst nog met kaasdoek, bovenop een sushimatje en daar onder een plastic snijplank, en dan schep ik hem vol. In een grote bak ook, dus afgieten gaat erg lastig. Het is een wonder dat het nog nooit mis is gegaan, met leeggieten. Maar nu kwam ik ineens op een geweldig idee: de turkey-baster die ik jaren terug kocht in Amerika! Daarmee slurp ik nu de melkwei weg die uit de kaas zakt. Gaat echt super! En die nieuwe vormpjes voor kleinere kaasjes bevallen ook erg goed, incl. dat omdraaien met 2 kleinere snijplankjes zoals ik hier eerder beschreef. Ik draai de vormen dan al wel een keer eerder om, dus niet pas na een uur zakken. Dan worden beide kanten mooi glad, door afkoeling o.i.d. had ik 1 kant nog wel eens zo pokdalig. Nu niet meer

Bedankt alle 3!

Kan er misschien iemand aan van die wegwerp plastic badmutsjes komen? Dat lijken me geweldige dingen om meerdere keren te gebruiken om mijn beslagkom mee af te dekken als ik brood bak. Voor de rijs. Daar gebruik ik nu van dat verschrikkelijke plastic folie (of hoe heet dat rotspul) voor. Een grote pedaalemmer zak zou ook kunnen, maar zo'n badmuts lijkt me helemaal top