Jorieke123

Nou die rijstkoekjes waren wel goed maar er mag iets meer choco en iets minder rijst per koekje. Dan plakt het beter en zijn ze nog wat zoeter en meer choco. De kokoskoekjes mochten wat smeuïger maar ze waren nu al erg lekker. En die havermoutkoekjes waren echt veel te droog/stug, en niet zoet genoeg. Ik zou daar een volgende keer eerder werken met boter en/of ei, en er wat zoets doorheen doen nog. Mijn banaan was misschien ook niet zoet genoeg. Ik koop ze normaal nooit (en heb dus nooit een banaan over...) en alle bananen in de supermarkt waren groen toen ik er 1 kocht, en na 2 dagen bewaren was ie wel wat geler maar nog niet lekker 'oud'. Nou ja, ik scoorde sowieso punten bij degene die geen gluten mag, nu nog wat oefenen....

Ik heb vorige week wat azijn in flesjes gedaan. De azijn van supermarktwijn is water met een kleurtje geworden... Er was ook al veel verdampt/verdwenen, en zo warm staan ze niet eens. De azijn van eigen druivenwijn is wel goed zuur geworden, met volgens mij wel een goeie smaak. Maar ik ben geen kenner... En de appelazijn van eigen appelcider (met wat eau de vie om het alcohol % wat op te krikken) is ook gelukt, of in ieder geval dus zuur met een vleugje appel

Buiten de kast met kaascoating drogen ze veel te hard in. Met wax kan dat wel. Ik heb helaas geen ervaring met zo'n kastje, ik weet dus niet wat er mis kan zijn verder...

Heb je ze in zo'n grot liggen? Zo'n omgebouwde koelkast? Misschien is de luchtcirculatie dan niet goed?

Nee 2 maand was echt wel te vroeg. Lekker vlees hoor, maar nog niet veel en de kippen daarna waren net zo lekker en hadden wel meer vlees. 12 tot 14 weken was mooi denk ik. Daarna ook nog, maar dan voor de iets langzamere bereiding (de poten). Nog steeds een heeeel stuk malser en zachter van structuur dan de legkippen die wij gewend waren

Nee, helaas heeft het zielepootje het toch niet gered. Ze lag vanmorgen dood in het nest, plus nog 2 andere biggen Ik zie geen beschadigingen of andere gekke dingen dus ze zullen 'gewoon' geplet zijn, of er was iets anders (inwendigs) en dáárna zijn ze onder hun moeder gekomen... Dat weet je ook niet. Ze is verder heel voorzichtig met gaan liggen en opstaan en heeft geen gekke diepe kuil gegraven als nest enz. (waar de biggen dan wel eens in kunnen rollen en dan onder hun moeder komen) Ze heeft nu nog 10 biggen en daar zijn wij helemaal tevreden mee, het is jammer dat er meer werden geboren en dat die dood gingen Liever 'maar' 8 tot 10 biggen bij geboorte en dan allemaal goed of hooguit eentje die minder is. Tja, niet echt een toffe ochtend dus

Voor morgen heb ik 3 soorten glutenvrije koekjes/lekkernijen gemaakt. Gepofte rijst+kokos met chocolade, glutenvrije havermout+banaan en chocolade, en kokos+gecondenseerde melk met chocolade. De laatste 2 komen van http://www.biggerbolderbaking.com De pindakaaskoekjes die daar ook op staan wou ik ook maken, maar 3 verschillende soorten is misschien wel even genoeg

De naanbroodjes met half volkoren meel en half 'normaal' meel zijn er goed gelukt Nog steeds lekker zacht en fluffig, om te scheuren en in dipsels te smeren Maar toch meer body en nogal voedzaam

Kijk ook eens hier: schimmel-op-m-n-stekkies-t22419.html? En: schimmel-bij-het-voorzaaien-t21763-10.html? En: antiseptisch-kaneel-t23581.html? Als je hier rechtsbovenin de pagina klikt op 'uitgebreid zoeken' dan kan je heel wat tips vinden Zoek bijvoorbeeld eerst op 'schimmel', daarna op 'potjes' of het woord dat ik gebruikte: 'turfpotjes' Ik sluit dit nieuwe topic, als je toch nog vragen hebt dan kan je die posten in de oudere topics

Zo, al het rundvlees is uitgezocht en verdeeld, we moesten nog even alles wegen en noteren en ik heb nu 'ons' gedeelte in onze vriezer liggen. Erg mooi vlees, zeer donker van kleur en mooie marmering van vet. En verder heel weinig vet langs de randen. Zo met die stickers is het wel sjieker verpakt dan wij met ons varkensvlees doen Maar goed, daar stuurt de slager zijn rekening nog wel voor...

Ja een beetje warmte doet vaak wonderen. Ze loopt nu een paar uurtjes bij de rest en het lijkt goed te gaan. Net lag iedereen te drinken en dan hoor ik haar nog wel mopperen als iedereen over haar heen tuimelt. Ze had een speen ergens onderop denk ik. En daarna viel iedereen al drinkend in slaap, dus ik hoop dat ze haar buikje vol had

Joep heeft hem (het is eigenlijk een 'haar' maar dat terzijde...) daarnet bij de rest gezet. Het biggetje was echt op zoek naar drinken, en was een stuk levendiger dan vanmorgen. Ook mopperde hij alleen maar over het optillen, het klonk niet meer alsof ie ergens last van had. Wat vanmorgen wel zo was. Hopelijk drinkt ie nu flink wat melk en biest? Geen idee eigenlijk hoelang ze biest geven

Nou morgen of overmorgen mag ik er wel bij hoor, tenzij ik de biggen optil natuurlijk. Maar ik kan er dan wel bij zitten en ze aaien enz. Zodat ze ook goed wennen aan mij. Dan nog geef ik haar gewoon een bak voer iets verderop, zodat ik even rustig kan aaien. Want ze is wel gigantisch en drukt je zo aan de kant zonder dat ze het nou vervelend bedoelt

Ja klopt, ze zijn meteen 'schoon', hun moeder doet daar niets aan. Het zielepootje was dus ook nog vies, met wat opgedroogd vlies enz. aan zijn oortjes en kop. Normaal wrijven ze dat er af door de hele tijd over elkaar heen te tuimelen tijdens het zoeken naar tepels Dan lopen ze ook hun navelstreng er af, en ook die zit nog aan het zielepootje.

Net wezen kijken, gisteravond om half 8 ook maar daarna niet meer. En 1 big zat gisteravond in de hoek van het hok, een beetje bij te komen. Ik wou hem nog naar zijn moeder duwen maar dat hoort ie gewoon zelf te doen en om ma niet te storen heb ik het niet gedaan. Vanmorgen zat ie er nog steeds! Niet goed dus, maar hij leefde wel. Toen ik hem op wou pakken maakte ie een boel herrie (met slappe longetjes, dat wel) en heb ik hem weer neergezet. Maar toen Cookie weer kwam kijken en wou gaan liggen maakte die big de hele tijd geluid alsof hij echt niet goed was. En Cookie werd er wat zenuwachtig van en ging steeds kijken maar stond dan weer op anderen enz. Niet handig, dus we hebben hem weggehaald. Nu ligt ie onder een lamp omdat ik hoop dat wat warmte hem wat energie geeft en dan zet ik hem terug voor melk. En als hij niet beter wordt van de lamp dan zullen we hem dood moeten maken. Hij is duidelijk niet normaal, zijn 11 a 12 (ik kon slecht tellen met zoveel gewriemel) broertjes en zusjes konden wel de juiste weg vinden naar warmte en melk. Dus er zal iets anders mis zijn met hem dan. Niet de allerbeste foto maar hun moeder kwam alweer aanrennen en op zich let ze niet echt op mij maar toch moet je oppassen Weer bijna allemaal dezelfde kleur, ondanks dat hun vader flinke zwarte vlekken heeft. Ik zag al wel dat hij wat lelletjes (piri's) heeft doorgegeven.

Misschien moet je voor je zoektocht en vragen een apart topic openen? Dan gaan we hier niet teveel off-topic

Er worden biggen geboren! Hun moeder heeft er amper een nest voor gemaakt, terwijl ze daar wel het hok voor heeft (zonder bodem, dus normaal graven ze een gat en slepen er hooi en onkruidstengels enz. in). Maar dat geeft niet, ook zonder nest kan je biggen krijgen Ik ga straks nog een keer stilletjes kijken, verder doet ze alles zelf hoor. We storen haar niet maar willen toch altijd even getuige zijn van een geboorte, het blijft een tof iets

Dank je! Ga ik zeker maken Ondertussen smeren de kuikens al lekker met water en voer, en zien ze er steeds zo uit: Dan gaan ze weer onder de lamp staan, drogen ze op, en zodra ze weer geel en fluffig zijn gaan ze weer smeren! Die gorigheid onder hun poten heb ik alweer verschoond vandaag, en het is in no-time weer een bende. Dit weekend krijgen ze een grotere bak om rond te stappen, en ik zet het water en de voerbak nog verder uit elkaar 1 van de kuikens heeft een beschadiging op zijn snavel, al toen we ze kregen. Het zal wel mooi dichtgroeien maar ik houd het in de gaten

Net weer varkens wezen voeren, en ik zag weer wat druppen Als ik daar ben heeft iedereen aandacht voor mij, niet voor elkaar. Dus een dekking zag ik weer niet. Dikkie staat hem wel ontzettend op te vrijen: Onze George (zoon van Dikkie) schaamt zich nergens voor en doet waarvoor hij is aangenomen: (hier gleed ie er alweer af... normaal sta ik er niet ZO bovenop hoor, maar Brownie is al maaaaanden elke 3 weken gewoon weer berig terwijl ze al maaaaanden bij George en zelfs ook even bij Hansi heeft gelopen. Nu zag ik meerdere succesvolle dekkingen, dus als het nu weer niet raak is dan is er wat mis binnenin Brownie )

Er is nog 1 zo'n grote kinnebak van 2 kilo, onbewerkt en met zwoerd. Dan zijn er ook nog 2 mooie stukken ham, eentje weeg 1,1 kilo en de ander 1,3 kilo. En de gemengde pakketten gaan hard, maar ik kan nog wel wat zakjes maken En zijn vooral nog lekker wat (ongepaneerde) schnitzels voor de liefhebber, genoeg speklappen (vooral die met zwoerd), en ook gehakt is er genoeg. Dus als je van die zaken wat extra wilt in je gemengde pakket dan kan je dat doorgeven Morgen gaan we aan de slag met het rundvlees, ik ben benieuwd! Alles is al door de slager verpakt en ingevroren

Dikkie is goed aan het flirten, maar Hansi lijkt nog niet op of om te kijken. Tenminste... als ik ze sta te bespieden. Wie weet wat ze uitspoken in dat hutje van ze Ik heb gisteren al cupido lopen spelen voor onze eigen beer en zeug, dus het is een drukke week

Ja ik zou ze ook echt nog niet uitbroeden. Het kan nog zo koud worden! En je wilt eendjes echt wel snel buiten hebben, als je ze al binnen zou houden dan...

Hoe maak je daar Babi Pangang van Indy? Heb je een recept? Ook voor het sausje enz.? Dank je Charly, ik heb die 1e gisteravond al bekeken (wel een beetje doorgespoeld af en toe want hij neemt de tijd ) en die andere kijk ik zo even. De kuikens hebben ondertussen al 1,5 liter water op! Of het in het rond gespetterd natuurlijk, dat ik het straks allemaal onderin hun bak vind. Ze hebben nu een ander etensbakje, met van die gaten waar ze alleen met hun kop in kunnen. Zo rennen ze er niet steeds doorheen met natte flippers Het zijn er 15, met als doel dat er een aantal worden verkocht als ze groter zijn en zodra blijkt welke de mooiste zijn qua bouw en verenkleed enzo. De kuikens waren niet echt goedkoop namelijk, zo verdienen we dat bedrag misschien gedeeltelijk terug. Joep wil er een paar zelf houden om mee te fokken voor volgend jaar, maar hoe leuk ik ze nu vind, en hoe lekker straks, ik heb liever niet nog meer volwassen eenden lopen hier Ik had een lange uitleg getypt hier, maar dat doet verder even niet ter zake in dit topic... We zien wel weer straks!