Flup

Het tuinieren is al ontspannend, maar het oogsten en verwerken is helemaal een genot. Zijn je beugelpotten van het merk Le Parfait? Zo ja, dan zijn het prima weckpotten, zo nee, dan is de kans op schimmel groot omdat het bewaarpotten zijn. Die fout heb ik een paar jaar geleden ook eens gemaakt. Heel zonde van de appelmoes destijds. was een leermoment voor mij.

Pompoensoep wecken is altijd lastig! Er wordt aangeraden om de soep niet te dik te maken en 2 uur op 100 graden te wecken. weet niet of je dat zo hebt gedaan of niet natuurlijk. Zelf weck ik nooit pompoensoep of pompoenen, een pompoen kun je makkelijk een paar maanden bewaren (soortafhankelijk), dus dan is wecken niet zo nodig voor mij. Lekkere en goed bewaarbare pompoenen zijn onder andere: Butternut, Musquee de Provence, Jumbo Pink Banana en Blue Hubbard. Zelf hou ik ook graag van Hokkaidopompoenen (bv Red Kuri), maar die zijn niet zo lang houdbaar als de bovengenoemde soorten.

Ik probeer vooral lokale producten te eten. Lukt niet altijd, want banaan vind ik erg lekker, maar het is natuurlijk niet zo milieuvriendelijk om dat helemaal naar Europa te transporteren. En bananen worden in de herkomstlanden ook bespoten met gifstoffen die hier verboden zijn. Zonder vlees, boter en kaas wil ik niet leven, maar er zijn wel alternatieven. Dit is het jaargetijde voor paddenstoelen! Lekkere paddenstoelen ipv vlees is ook een aanrader. Opgebakken in olie, met wat peper en zout, desnoods een beetje knoflook en gesnipperd uitje (wel weinig, want de paddenstoelen moeten wel goed te proeven zijn) bij aardappelen met wat groente. Nog mooier is natuurlijk als je de paddenstoelen zelf hebt gevonden, maar uit de winkel kan natuurlijk ook. Broodmaaltijden vind ik lastiger, ik hou van hartig broodbeleg, maar ook paddenstoelenragout op brood kan prima. Ja, ik weet het, maar ben nu helemaal in de paddenstoelen die hier nu eindelijk goed opkomen.

Natuurlijk zijn er zwarte schapen onder de tuinbouwers, die heb je overal. Maar om op basis van die zwarte schapen een hele sector zwart te maken, vind ik overdreven. Zelfs met die zwarte schapen verbouwt men in Nederland nog zoveel milieuvriendelijker dan in veruit de meeste andere landen. En door de Nederlandse tuinbouwer het leven onmogelijk te maken, zal de productie in Nederland verdwijnen en verplaatst worden naar landen waar men het veel minder nauw neemt met het milieu. En dan moet Nederland die producten weer importeren. Wie houdt nu weer voor de gek zo? Het kan natuurlijk altijd milieuvriendelijker, dat ontken ik niet, maar die ontwikkeling is al decennia gaande en gaat sowieso door. Maar dat wordt jammer genoeg niet gezien. Het is namelijk veel makkelijker om te schoppen tegen de agrarische sector. Ben dat wel zat eigenlijk (en ik werk niet eens in die sector).

Reuzenbovist (die witte bollen) en waarschijnlijk de tuinparasolzwam. De eerste wil ik best in mijn tuin hebben, de tweede niet. Alle soorten parasolzwammen die in moestuinen groeien, zou ik niet eten.

Ik vind juist dat we de afgelopen decennia steeds milieuvriendelijker zijn gaan leven en produceren! En die ontwikkeling zet zich alleen maar door in West-Europa. Dat wordt vaak niet vermeld in dit soort discussies. De grote milieuwinsten zijn niet meer hier in West-Europa te halen, maar juist in China, Afrika en andere Aziatische landen, waar vaak heel milieuvervuilend wordt geproduceerd. Maar daar wijst Greta niet naar helaas. Ik denk dat je meer effect op het milieu hebt als mensen stoppen met het kopen van producten op bijvoorbeeld Ali-Express en hun producten lokaal kopen. Maar dat is weer niet goed voor de werkgelegenheid en economie in China. Het is allemaal niet zo zwart/wit als men doet voorkomen, dat maakt het lastig. Het is een wereldwijd probleem, wat je niet lokaal of Europees kunt oplossen.

Klopt, dat had ik ook al gezien. Jammer. Maar er zijn ook genoeg webwinkels in Europa die vijgen versturen. Het is helaas wel zo dat niet alle webwinkels en ook gewone tuincentra ook daadwerkelijk het vijgenras verkopen wat ze aanprijzen. Dat is wel wat om rekening mee te houden. Zelfs het tuincentrum in de buurtstad heeft geen ervaring met vijgen en weet niet eens welk ras zij verkoopt. Bij de grotere tuincentra / bouwmarkten staat er vaak alleen "Ficus Carica" op het etiket, maar dat is de algemene naam voor een vijgenplant en zegt niets over het soort vijg.

Hier vriest het al een paar dagen 's nachts (en vorige week ook al een nacht), dus de kwetsbare planten staan binnen. Ook de Yakon. Ziet er goed uit Mirjam, mooie knol.

Klopt de herfstvijgen worden lang niet altijd rijp, ook niet waar ik woon. Daarom kweken veel noordelijke vijgenliefhebbers hun vijgen in potten. Niet elk ras is daar even geschikt voor, maar de meeste wel. Dan kun je ze tijdig binnenhalen. Ik kweek ook het grootste deel in potten nog. Heb wel wat in de tuin staan (Ronde de Bordeaux en Brown Turkey), maar wel van soorten die tegen wat koudere temperaturen kunnen. Ik heb nu bijvoorbeeld nachtvorst (gisteren ook en een week geleden ook) en dan haal ik de kwetsbaarste vijgen naar binnen. Over de I258 hoor ik ook veel goeds, vandaar dat ik daar ook een stek van wil. Ik krijg stekhout, dus het is altijd afwachten of dat aanslaat. Vijgen verwacht ik er komend jaar nog niet van in ieder geval. Het is wel een kleine verslaving moet ik zeggen, het is veel te leuk en de vijgen zijn nog lekker ook. Niet alle soorten smaken mij even goed, maar ik kan zo wel een selectie maken van wat ik wel en niet wil hebben in de tuin en op mijn terras.

Dat wil ik ook, maar deze yakonplant kon ik niet weerstaan. Af en toe word ik hebberig als ik planten en zaden zie die ik nog niet heb. Natuurlijk weet ik dat de broedbolletjes veel makkelijker zijn, maar ja, nu heb ik een plant.

Mooie site die je daar noemt, die online winkel ken ik nog niet. En ze hebben ook vijgensoorten die ik nog niet heb. Hardy Chicago heb ik ook nog niet, die wil ik wel met je ruilen. Heb op dit moment alleen Dalmatie en Michurinska 10 te ruil als kleine planten. In het voorjaar (februari / maart) snoei ik de bovengenoemde vijgen, dan heb ik meer te bieden.

De moestuin ruimen, het moestuinpad met houtsnippers (uit eigen tuin) bedekken en een mooie borderrand om de moestuin maken. Daarnaast wat planten weghalen uit de tuin en vervangen door planten die het wel goed doen (hoop ik dan). De wilde bramenstruiken, brandnetels en ander onkruid verwijderen, de voortuin wat opknappen en plaats maken voor veel vijgenbomen. Heb dit jaar voor het eerst om het terras in de bakken veel bloemen geplant en gezaaid en dat smaakt naar meer! Zoek wel mooie, laagblijvende meerjarige bloemen, zodat ik niet elk jaar nieuwe bloemen moet zaaien of kopen.

Ik denk te weinig licht en te warm inderdaad. Dan krijg je iele stengels.

Appelbomen gekocht, wat oude soorten die ik niet ken. Je moet jezelf toch belonen als je de meubelwinkel hebt overleefd.

Uitwisselen is altijd goed. Wil dit voorjaar sowieso van mijn Goutte d'Or, Gota de Miel en Ronde de Bordeaux stekken snijden en opkweken. En die kan ik bijvoorbeeld meenemen naar de moestuindag in het voorjaar als de datum daarvan past. Mijn verzameling vijgen is iets toegenomen met o.a.: - I258 - Sal's fig - Desert King - Montana Nera - Negronne Ben sowieso nog op zoek naar Dauphine, Fehmarn, Sucrette en Red Libanese, maar andere soorten die ik nog niet heb zijn ook meer dan welkom. Uiteindelijk wil ik de best smakende soorten overhouden, wil namelijk geen 50 vijgenbomen in de tuin, dat is ook wat teveel van het goede.

Mee eens hoor palmvrouw. Palmolie wordt voor ontzettend veel dingen gebruikt, niet alleen eten. Dat zou ik ook niet durven beweren. In vergelijking met jaren terug wordt er minder gif gebruikt (schoonvader was bloementeler) in Nederland. In Nederland is de regelgeving op dat gebied strenger dan in bijvoorbeeld Afrika, waar ook heel veel van onze snijbloemen vandaan komen. Dat wil niet zeggen dat er in Nederland niks mis gaat en geen gif wordt gebruikt, maar wel dat er minder gif gebruikt wordt dan in bijvoorbeeld Afrika, waar die regelgeving niet zo streng is. Hoe strenger de regelgeving hier in West-Europa, hoe meer de bloementeelt naar landen verplaatst wordt waar het minder streng is. Dat is ook goedkoper ook. Het gifgebruik is een wereldwijd probleem, wat een wereldwijde oplossing nodig heeft.

Mooie soorten, heb de meeste zelf ook, al hebben ze nog niet allemaal vijgen gegeven. Hoe smaakt de Verdone en de Zwarte Donov? Heb je die in Bulgarije gekocht (palmi)? En heeft de Ice Cristal al rijpe vruchten opgeleverd? De bladvorm daarvan is supermooi, maar ik lees overal dat de vruchten eigenlijk zelden rijp worden en dat is ook jammer. Vandaar dat ik die niet heb gekocht nog. De vijg Angelique zegt mij niets, daar ga ik eens even op googelen.

Ja, dat idee heb ik ook. In Duitsland zijn de regels wat strenger en heb je ook meer mensen die er geen moeite mee hebben om de ander aan te geven bij een "overtreding". Er zou veel meer onderzoek moeten komen naar milieuvriendelijkere bestrijdingsmiddelen. Ik snap best dat mensen dat gebruiken, maar het is allemaal korte termijndenken. Een landbouwer gebruikt het, omdat die anders niet rendabel kan produceren. Als de groente hier te duur wordt, dan wordt er massaal groente ingekocht uit landen waar men het niet zo nauw neemt met het gebruik van landbouwgif. Dat is een onmogelijke spagaat voor de landbouwers in Europa.

Dat dacht ik vooraf ook, wat moet ik met mais? Maar zelfs heel simpel koken met wat boter en zout is het al erg lekker! Door dit soort ongebruikelijkere groentes, moet je zelf ook even creatief worden. En je leert zo ook weer eens wat anders kennen. Erg leuk!

In Duitsland sterven die ook massaal en worden gerooid vanwege de Borkenkäfer / letterzetter. En daar waar sparren massaal als monocultuur geplant zijn, valt dat extra op. De spar is na de Tweede Wereldoorlog massaal geplant, omdat deze snel groeide, dus snel voor hout kon zorgen. In een gemengd bos heb je minder overlast van de letterzetter. Door de droogte van 2019 en ook 2019 is de overlast wel extremer dan normaal. Wel ontzettend zonde, want de kale plekken in het bos zien er niet zo mooi uit.

Ik zie het netzoals Jootje en doe hier ook niet aan mee. Makkelijk gezegd, want ik koop nooit bloemen, maar er wordt inderdaad steeds meer verteld wat je wel en vooral niet meer mag doen. En daar word ik dwars van. In plaats van anderen te vertellen kun je zelf ook eens actief wat gaan doen aan een beter milieu. In mijn tuin spuit ik geen gif, bij mijn dagelijkse boswandelingen neem ik zwerfvuil mee naar huis en ruim dat op. Vlees koop ik bij de slager een dorp verderop, die het vlees ook lokaal inkoopt. Ik koop NOOIT bij Aliexpres, want waarom zou ik goedkope, niet milieuvriendelijk geproduceerde zooi kopen, terwijl hier in mijn omgeving winkels moeten sluiten omdat het te duur is? En ik probeer zoveel mogelijk mijn groenten zelf te kweken en om mijn eigen zaden te winnen. Maar ja, ik ben niet perfect, want ik rij auto (anders kan ik niet eens op mijn werk komen) en ik heb een houtkachel en stook op olie (is gebruikelijk in deze regio). En ik ben ook niet van plan veganistisch te gaan eten (waar weer hele oerwouden van worden afgebrand om soja en palmolie te kunnen produceren). En electrisch rijden vind ik ook niet milieuvriendelijk. Hier wel, maar daar waar de grondstoffen voor de accu's worden gewonnen totaal niet. Het is niet zwart/wit, zoals vele mensen denken. Aan elke goede kant, zit ook een slechte kant en omgekeerd! Maar de nuance begint te ontbreken in dit soort discussies en dat vind ik jammer. Respecteer een ander, ook al denkt en doet die niet wat jij graag wilt. De gifbloemen die nu genoemd worden, is iets wat altijd al zo wordt geproduceerd. De hoeveelheid gif die gebruikt wordt, wordt wel steeds minder, aangezien men ook over milieuvriendelijkere middelen beschikt, maar ja, het wordt nog wel gebruikt ja. En de bloemen komen ook vaak uit Afrika, want daar kan een boer nog wel uitbreiden en makkelijker produceren. De mensen daar hebben daardoor wel werk en dat ontneem je ze ook als er niks meer gekocht wordt. Daarnaast kun je dit voor elk product noemen. Gebruik je shampoo, zeep? Dat wordt ook met palmolie gemaakt, waar weer oerwoud voor wordt platgebrand. Drink je bier? Ook daar wordt gespoten met onkruidbestrijdingsmiddelen. En je kleding zal ook niet milieuvriendelijk worden geverfd en geproduceerd? Wil je dat wel allemaal milieuvriendelijk produceren, dan is het eten, kleding en verzorgingsproducten een stuk duurder! Geen probleem voor mensen die dat kunnen betalen, maar heel veel mensen kunnen dat niet.

Is dat siertabak, appelvrouw? En zo nee, winnen jullie daar ook de zaden van?

Eigenlijk bizar, zoveel er gesleept wordt met mest. De boeren krijgen nogal wat voor de kiezen, terwijl er zonder boeren geen eten op je bord komt. Natuurlijk kan er altijd beter geboerd worden, maar Nederland is al voorloper op het gebied van diervriendelijkheid en efficient produceren. Wees blij dat al die boeren zoveel produceren kunnen, zodat eten betaalbaar blijft en dat de mensen genoeg te eten hebben. In Duitsland klaagt men ook dat er teveel nitraat in de grond zit, wordt daar in Frankrijk niet moeilijk over gedaan?

Was eigenlijk van plan om mijn Madeleine des deux Saisons komend jaar uit te planten, maar als de vruchten vrij smakeloos zijn (heb er nog rijpe van geproefd), dan hoeft dat niet. Wil wel alleen maar lekkere vijgen in de tuin. Er komen bijna wekelijks nog wat soorten aan (nu vooral stekhout), ruimte voor al mijn plantjes en stekjes heb ik straks zeker niet. Ook niet met het stuk grond wat we erbij gaan kopen. De Brown Turkey ben ik ook nog naar benieuwd. Die staat al een paar jaar, maar ik heb steeds pech gehad (dit voorjaar vroren de vruchten kapot en nu zullen ze niet op tijd afgerijpt zijn), dus die heb ik nog steeds niet kunnen proeven. Als voorgerecht vijgen met wat geitenkaas en spek uit de oven is ook lekker. Fruitleer heb ik 1x gemaakt, maar dat was absoluut geen succes. Het werd zuur, ondanks veel extra suiker, dus dat doe ik niet meer. Jam is altijd goed.

Welkom Marjan! Ben helemaal niet nieuwsgierig, maar welke vijgensoorten heb je allemaal?