appelvrouw

De azijn is heerlijk. Ik deed een theelepel in een schaaltje en likte het helemaal leeg. Ondertussen een nieuwe pot met de kwart moer, wat van de azijn, gesteriliseerde eigen appelsap en een nieuwe scheut eau de vie weg gezet. Ik ben totaal onwetenschappelijk bezig dat besef ik wel.

Heel even maar naar buiten, ik was moe. Lekker even in de warme kas, met het zonnetje erop 26 graden. Twee tomatenplanten leeg en uit de kas gehaald, nog vier te gaan. Lie heeft een 4 jaar oud aardbeien bed opgeruimd..één stukkie mocht blijven staan omdat er veel Frau Mieze Schindlers staan die zijn hier favoriet.

Worteltjes gekookt met een stiekem schepje suiker en na het afgieten een flinke hand peterselie en een klont boter. Tomaatjes uit de kas gebakken met Provencaalse kruiden. Rijst en veldknakworstjes erbij.

Ja wij moesten ook moeite doen en konden alleen een paar krijgen via de culturele vereniging..een deel van onze nieuwe compostbak van pallets Is dan ook blauw geverfd. Ik kreeg weer 12 zakjes verse paardendrollen uit het veld🙏💩💩💩

Lekker hè Jo, ik vind het ook een super groente. Goed in te vriezen en daarna weer te verwerken ook. Ik ben verkouden en mag niet naar buiten van Lie. Vanuit de slaapkamer zie ik deze tomaat hangen..tijd om hem te oogsten

Ha, nog even terug komend op mijn vorige post, @fre3ke na jou reactie heb ik de appelsap zonder het bezinksel samen in een weckpot gegoten en een week of wat laten staan. Er gebeurde niets. Toen een scheut eau de vie erbij gedaan want er moest immers alcohol bij. De pot in een donkere hoek van de benedenkeuken gezet. Af en toe aan/in de pot geroken, het rook naar eau de vie, maar gisteren plots flink naar azijn. De pot in het licht gehaald en jawel, een dikke moer! En appelazijn dus.😀 Een goede tip die alcohol! Nu mijn vraag aan alle meelezers, ik heb geen verse appelsap meer maar wel veel gesteriliseerde. Zou ik weer azijn krijgen als ik appelsap, azijnmoer en een nw glas eau de vie( mirabellen 50%) in de pot gooi? Doen maar hè? De moer dreef gisteren nog boven aan de pot maar is door het verplaatsen gezakt... Misschien had ik toch wel het bezinksel erbij gedaan... Heb ik nu eigenlijk appelazijn of appelmirabellenazijn🧐 ?

Prima dan ga ik dat doen.👍

Ok dank Je Weknow! Daar haal je nog een punt aan dat ik vergeten ben, de grond is nog niet klaar. Voorlopig nog confinement en daarna als we er weer uit mogen eerst de hekken. Zou ik de planten ook goed kunnen oppotten en de potten buiten houden zolang er geen ernstige vorst is?

Ik heb 6 verschillende honingbessen staan en de planten en de bessen bevallen me niet. Ze zijn niet zo geschikt voor mijn tuin en mijn manier van tuinieren. Ik vind ze ook niet geweldig lekker. Ik wil de 4 nog kleine struikjes weg geven aan het voedselbos hier in het dorp. De struikjes staan er een paar jaar maar zijn erg ielig gebleven. Wat is het beste moment dat ik ze eruit kan halen en welke voorzorgsmaatregelen moet ik nemen om de planten levend over te brengen?

Tis goed raak met de kaam😉 zeg even ter zekerheid, de zuurkool hooguit een weekje in de huiskamer toch en dan wat koeler? Mijn zuurkool bloebte even een dagje of wat maar is weer gestopt🤷‍♀️Het ziet er verder goed uit, ik heb er wel een litertje pekel bijgedaan

Ja ik ben het met Jo eens. En die cloches, waar heb je die vandaan? Ik durf geen tuinboon te zaaien hiet, het is hier toch landklimaat en ondanks de zachte winters de afgelopen jaren kan de kou toch nog plots toeslaan.

Inderdaad Jo, met het aanpakken van de twee eenden, waarin Lie volgens hem absoluut geen keus had, was het hek van de dam. Superlief dat wel. Ik hoop wel dat ze niet met een lam komen of zo..klein geitje..dat hebben ze ook hier🐄🦙🐑🐏🐖🐫

De buurman kwam vanmorgen nog voor t ontbijt met een kip aanlopen. Ik moet zeggen dat ik veel medeleven krijg uit de buurt..nu twee eenden, 1 kip en meer dan 40 eieren gehad😏ik heb zelfs eieren ingevroren. Er komt nog een kip, die moest nog ontwormd worden.

Sjonge hé, inderdaad die is goed hongerig/ wanhopig. Jonge vogel misschien nog die niet anders kan dan kippen roven😳. Die is dus niet bang voor jullie voorlopig...

Hallo Ilona je kunt natuurlijk enorm veel groente kweken in je kas, en ook bloemen. Zelfs bomen die bescherming tegen regen en kou kunnen gebruiken zoals perziken, avocado’s enzovoorts. Ik denk dat het handig Is als je eerst kijkt wat je zelf zou willen kweken. Een plan maken dus! De grond zou ik zo snel mogelijk nat ( vochtig zodat er wormen en beestjes en microleven in kan ontstaan) maken en misschien kan je de paardenmest met al het leven erin gebruiken om dat deel van de grond die je wilt gebruiken tot leven te wekken. Een lading compost zou ook zeer behulpzaam kunnen zijn. Daar kan de paardenmest behulpzaam in zijn, is het paardenmest met stro? En dan dus beginnen met de lijst van groente en fruit die je in de kas kunt kweken.

Erg lastig te zien maar t beest heeft wel een lange staart dus mijn gedachten blijven bij de havik. Niet dat t veel veranderd als je weet welke roofvogel t is🙄🙁😩..ze doen hun naam eer aan!

Pizza met de laatste paprikaatjes erop, ui rossa plata en rucola uit de kas. De saus natuurlijk zelf gemaakt,van de zomer al dus uit de vriezer.

Hier ook een beetje vuur in de kont..blad geharkt, spul voor de compost klein geknipt, clematissen gesnoeid, irissen met lelijk blad afgeknipt, naar mijn nieuwe eendjes gekeken😍

Ik zie wat je bedoeld, op de eerste foto. ik ga zo even kijken, het is me in de kas niet opgevallen.

Wat is het geworden? Roomsoesjes? Bosse bollen? Taart? Of toch roomkaas?

Ik had weinig oogst, een dikke knol onder iedere plant. Twee knollen dus. @flup ik heb de knollen wel eens een stukken gesneden, de wonden wel aan de lucht laten drogen voor het oppotten.

12 november en ik heb nog tomaten groeien in de kas. Er kleurt nu een Coral Queen. Terwijl de tomaten er nog voor een deel instaan heb ik ook al knolselderijen, sla paksoi etc in de kas. Lastig..

🥰🤗 Jawel deze zelfgezaaide Pêche de vigne heeft vrijwel geen krulziekte dit in tegenstelling tot de platte perzik, nu omgezaagd. Inderdaad bezoekers zagen ook krulziekte in deze luis aandoening. In tegenstelling tot de krulziekte is de schade van de luis het hele seizoen gebleven. Lelijk en aangetast blad dat niet is afgevallen. Volgend jaar zou ik de luis wel graag wat vroeger bestrijden, als het kan zonder de lieveheersbeestjes te verjagen.

Ja het is een bijzonder najaar. Ik heb weer nieuwe bloemen in de tomaten in de kas. Roos Naheglut..met spin en vlieg. Helaas net niet helemaal scherp.

De ren van eend en kip weer zo veilig mogelijk gemaakt, overhangende takken weg gezaagd en onkruid dat onde de draad groeide uitgetrokken..de draden weer overal vast gezet. Hopelijk is het veilig voor de beesten. Met de laatste puf de twee yakons eruit gehaald, een asperge geplant en een boompje geplant in de boomgaard, een Prune de Prince. We zijn verdorie wel bejaard zeg, kapot allebei🙁😩