appelvrouw

Ja Jorieke in die fase zit ik ook. Ik ben eereergisteren begonnen met woknoodles met shii-takes van eigen stam, gebakken kikkererwten met za’atar erbij. En eergisteren wraps met rode bonen en idem paprika, weer Shi takes ( door de regen vliegen ze de stammetjes uit😀) en zelfgemaakte tortillasaus. Geen kaas om het diervriendelijk te maken. Dan gisteren weer niet Vega door de tweede helft van de wraps ( zo’ n pakje is echt teveel voor ons 2) te vullen met allerlei klein los groen ( een minicourgetje, een stukkie kool, enkel blaadjes spinazie etc) uit de tuin plus veldvarkensgehakt...mmm

Waarschijnlijk heb je gelijk hoor Rorror, maar ik heb geleerd in het najaar geen mest te geven, hoogstens mulch. De plant moet in de winter in rust en als de groei weer komt mesten.

Let niet op de sninaasappels, zover ben ik nog niet. Achteraan rechts de kweeperen (30 kg heb ik) vooraan de dikke gestreepte die veel mensen hier hebben..geen idee hoe die heet. En links twee prachtige bonkige rambours d hiver die ook nog eens heel lekker is.

Dat ziet er niet fijn uit AC. Ergens in juli zei ik nog dat ik in november vast al zou afgaan klagen over het vele water. Dit naar aanleiding van de droogte op dat moment. Nou we zijn zover🤓. Vanaf 29 september 95liter/ m2 gekregen. De pompoenen zijn weer aan de groei, maar het is gelijkertijd erg koud en dat ook al een ruime week lang. Ik verwacht er dus niet veel van.

Vandaag 90 % van mijn tuintomaten opgeruimd. Niet omdat ze ziek zijn want daar heb ik niks van gezien, maar de tomaten smaken niet erg lekker meer van buiten. Dus alles eraf gehaald en verder binnen laten rijpen. Ook hier veel barsten, maar dat is buiten normaal met zoveel regen als we gehad hebben. En zeker een week lang al 11 graden overdag. Alleen de tomaat Wil Voogt/4mètre heb ik laten staan, ik wil wel zien wanneer die gaat instorten. Ook daar zitten nog veel groene aan maar die gaan er nog wel af. Deze tomaten kwamen van de planten die ik geruimd heb. Heeft iemand een leuk recept voor kleine groene tomaatjes?

Iets nieuws door Corona: ik merk op dat Corona nieuw zwerfvuil oplevert..mondkapjes. Op een rit van 60 km heb ik 15 mondkapjes lans de weg geteld. En daar waar de grote berm maaiers langs gaan zie je nog eens evenveel kapjes in blauwe vlokken tussen het gras. Niet om aan te zien hoe dom zijn mensen! Wat kosten die dingen eigenlijk bij jullie? Hier in de aanbieding chirurgische kontmapjes😉 50 stuks voor 5 euro.

Hij ziet er super uit ik ben er erg blij mee. Ik voeg meteen ook een plantenwinkel toe, van de alom van radio en boeken bekende Krijn Spaan. Hij heeft heel lang een grote tuinderij gehad en is op een andere opleiding begonnen met een kleinere winkel. Toen ik nog in het Gooi woonde kocht ik daar mijn speciale vaste planten, bomen, klimplanten etc. krijn weet echt enorm veel van vaste planten en kweekt veel zelf. “Onze kwekerij bestaat meer als 50 jaar en is van oorsprong begonnen als een groentekwekerij. Inmiddels is dit uitgegroeid tot een kwekerij met een uitgebreid sortiment aan vaste planten, waar nu 750 soorten worden verkocht. Voorheen hadden wij 1800 soorten op een andere locatie. Aangezien Krijn de mooie leeftijd van 74 jaar heeft bereikt, zijn wij op deze nieuwe locatie verder gegaan met een iets kleiner sortiment. Volgend jaar openen wij een mooie showtuin. Naast vaste planten verkopen wij ook coniferen, laanbomen, heesters en klimplanten. Omdat we nu over een kleinere ruimte beschikken, zullen we deze soms moeten bestellen. “ https://www.krijnspaan.nl ietwat off topic, volg hier de tips van Krijn! https://www.maxvandaag.nl/themas/huis-tuin/groentips/februari/

Thanks. Is het niet voldoende de hele boel af te sluiten dan? Enfin ik ga eerst met een beetje sop kijken of er een lekje zit. Als ik ga hevelen doe ik het in de donkere fles die heeft wel een andere stop. Ik ga geen dop op internet zoeken want ik vind dat lastig met de maat vd ingang.

Omdat ik niet weet hoevaak er mee geënt is?

Jorieke, die yoghurt die ik laatst van je meenam, de 2 e x doorenten gaf al betere yoghurt. Ik twijfel over een derde keer. Ik ga straks naar een klein nieuw winkeltje, als die geen Kleine natuuryoghurtjes hebben gebruikt ik mijn eigen yoghurt weer.

En op wat voor manier hield hij de knoflook dan in de winter? In een koude kas of beschut in de tuin? @CherryCharlie als het niet enorm groeit kun je toch in het voorjaar begin zomer het groen van de bollen snijden, voor in salades oid. Of zelfs een emmertje speciaal hiervoor inplanten, bijvoorbeeld met de middelste tenen die je meestal niet gebruikt voor de bollenteelt.

Op instagram volg ik de hashtags #preserves en #masonjars daar zie je ook van die mooie volle voorraadkasten voorbij komen. Met al die mooie en gelijke potten op een rijtje. Uniformiteit is ook wat👏 Het ziet er geweldig uit, laat de winter maar komen.

Mooi zeg Rose. Dat zijn ook heel veel liters. Ik ben benieuwd naar jouw foto’s.

Zonder jullie antwoorden af te wachten toch maar bijgevuld. Ik zit nog wel een beetje met de aansluiting van het waterslot op de rubber dop idd daar zal nog een probleem kunnen zitten. Aan een nieuwe dop kom ik niet zo snel. Is er iets waar ik deze aansluiting mee kan afsluiten? Kauwgum, Pur, brooddeeg, ik zeg zomaar wat...

Snel zeg. Bij mij nog niks te zien van de eerste batch maar ik verwacht wel dat ze deze maand nog boven komen.

Ja een foto van je voorraadhok😃😊 Stoofpeertjes op cider ingemaakt..( ik moet nog wat lege cider en champagneflessen regelen) smaakt verrukkuluk dankzij Diana van die moestuin👍

oo nu al! Dan zie ik ze wel een dezer dagen👍

Leuk dat je je alsnog voorstelt. En te weten dat je hobby wijnmaker bent. Het lijkt me een behoorlijke tegenvaller als blijkt dat je grond vervuild is, gelukkig kan je er iets positiefs uit halen/. Ik wist niet dat je bij vervuiling van zware metalen wel fruit kan telen, hoe zit dat?

Ik snap het, ik moet wel zeggen dat ik een ervaring heb van enkele jaren geleden Ik meen 2017 toen heb ik hetzelfde gedaan met een nog iets kleinere hoeveelheid ( zie een pagina eerder in dit topic. Toen niets aangevuld en prima cider gekregen. Het staat er nu voor de 3e dag, vinden jullie beiden @henkg en @fre3ke dat ik nu moet aanvullen met appelsap uit de fles?

Dank je Fre voor je aanwijzingen. Ik zal de dop nog extra vastzetten met een elastiek erom heen want een stop heb ik niet 123 voorradig. En een watteschijfje om het waterslot gebonden. Maar dat aanvullen met appelsap heb ik wel mijn vraagtekens bij..ik snap het idee wel, met de prut voor de eau de vie doen we dat ook’ de ton verder afvullen met water. Maar appelsap heb ik alleen gesteriliseerd. Dan breng je toch weer suikers in?

Ok thanks Erny dan denk ik dat ik mijn ietwat vloeibare mispelgelei er wel voor kan gebruiken!

Ja. Het is wel een grote maat pot, dat zie je er niet helemaal aan af. De plant had ik vorige zomer de hele zomer in de kas gelaten en toen was hij een half x zo hoog. Buiten in de zomer was duidelijk beter.

Ik wil muhamarra maken maar heb geen graatappelsiroop. Iemand een tip waarvoor ik het kan vervangen? Ik heb wel honing en ahornsiroop. En pannekoekstroop.

De eerste dag was er wel wat vocht uit de fles gelopen, ik denk onder de rubber dop door want het waterslot was niet vies of zo. Zou ik de dop af moeten wassen? Er is een flinke hoeveelheid gisten aan ‘t werk, krap iedere twee seconden een “bloeb”

Nog even terug op dit topic van 7 jaar eerder. Ik heb nog een krappe liter vers geperst appelsap over dat Er niet meer bij kon in de ciderfles. En ik heb ergens nog een fles appelazijn van een jaar of 5 oud met een soort van Mère onderin..meer een wolk. Dat was wel zelfgemaakte azijn van een buur. Zou ik die twee bij elkaar kunnen gooien en zou de verse appelsap dan ook veraccijnzen? En zou ik de prut onderin de verse pot er ook bij doen? wat denken jullie?