appelvrouw

Tja dat is niet wat je zoekt..en kan er ook abrikozen mee ontpitten trouwens🤷🏼‍♀️ https://www.amazon.nl/NOENNULL-Kastanje-clip-kastanjeopener-multifunctioneel-keukengereedschap/dp/B09MYFMR7W ? of is dat het afgeraden ding

@Mellie ik heb dit brood nu ook in de maak en ben bij de tweede stretch and fold. Weet jij nog hoeveel tijd er voor jou ongeveer tussen zat voor het deeg dan weer verdubbeld was? O, misschien had jij gist erbij trouwens, dan is er bijna geen vergelijk mogelijk. Ik heb het zonder gist en met speltmeel samen met de semoule.

Klinkt als een goed plan. Sorry maar ik ben niet zo happy met de plek. Ik heb mijn vragen over het maïsveld, dat wordt machinaal geoogst denk ik? Want dan komen ze vlak langs de rand van jouw moes scheuren met dikke zware banden. Enne ik zou me ook zorgen maken over de bespuitingen of pesticiden die ze eventueel daar zullen gebruiken. Want na de mais komt er?

Welkom!

Groeit als een pompoen. Het blad is niet meer te zien en een foto van de steel is altijd handig. Ik vind de gok van @hazeltje nog niet zo gek, spaghettipompoen ( nog niet rijp) en verder zou je kunnen denken aan een van de soorten Halloweenpompoenen.

Wij gaan later wel even kijken of er nog wat er ligt op de dijk😉 Jammer van die tang. Ik zal óók eens kijken of er een frans bedrijf deze in eigen beheer maakt. Opinel of zo.

Heb je verder nog wat met het meel gedaan Jorieke? En je hebt die kastanjekruiser gekocht? Wij hebben vandaag voor het eerst geraapt, er zijn wel wat bomen zo vlak achter Knarrestein. De kachel is niet aangeweest dus nog niks gepoft of zo alleen enkele in het eekhoornvoederhuisje gelegd😛

Een rondje gefietst er zijn veel paddestoelen aan t opkomen! Een kijken wat jullie van de volgende kunnen maken:

Dank je! Ik meen me te herinneren dat jij er zelf ook nog wat aan geknutseld had maar misschien vergis ik me. Deze gaat een dezer dagen in de bereiding!

Hoe is is Hoekjeskool avontuur verlopen ES?

Ik heb het op verschillende jaargetijden geprobeerd met meestal goed gevolg. Heb je een kas dan kan je het nu ook doen en de potten in de kas zetten.

Wil je het hele recept geven zoals jij het maakt Mellie? Of volg je nog steeds het recept van Levine.

Lekker stukje wei/bos voor ze! Melk en Puur dat is te mooi 🤩

Je ziet hier ook wel knolletjes hoor vooral in de bio winkel maar ook op de markt. Meiknolletjes heten ze meestal. Zelden bij de grootgrutter nee. In Frankrijk standaard in alle winkels daar wordt er heel veel mee gekookt.

Gisteren Stamppot van koolrabi met geslowcookerde veldriblappen en dus ook lekker sju😋 Als toetje peren compôte met peertjes van @Anna3 Vandaag Vadouvan andijvie ( @Jorieke123 ) als bijgerecht bij eenden nasi. ( We hadden twee dagen eendenkarkas op de houtkachel, na dag één heb ik het vlees van de botjes gehaald dat gaat in de nasi vanavond). Vanmiddag de laatste boterham met de kweeperengelei van @jootje Alles weer heerlijk wat een support👍

Zo wat een lastig spul om te maken. De reepjes zijn wel droger geworden in de droogtoren maar nog steeds taai. Gisteren vanaf 6 uur de vergiet met dubbel bakpapier n een gietijzeren pan en zo op de houtkachel. Het werd niet heet in de vergiet, gewoon lekker warm. Maar nog steeds heb ik taaie reepjes😜. Die smaken wel lekker trouwens maar ik wil poeder!

Ha die Jorg! Ik snap wel dat je het zo hebt gedaan. Het ziet er niet prachtig uit vind ik maar o wat een gemak😎

Leuk! Dat wordt een pittige herfst Lia!🌶️🌶️🌶️

Fijn zeg het is een goede tip van Anna3! Ja bij mij scheelt het ook bij het tweede broodje. Vanmorgen gebakken, 50 gr eenkoorn 250 gram Slaege Spelt 200 Spelt Volkoren Zuidmolen. Verder gist, zout, 2 gram kurkuma, nigella en olijfolie en een ei. Je ziet in de bakblik foto dat het brood niet mega rijst maar meer dan genoeg, zo is het nu eenmaal met spelt. Ik hou ook niet altijd van erg luchtig brood, bij sommige maaltijden heb ik liever wat stevigs.( Met een zachtgekookt eitje vind ik luchtig brood dan wel weer heerlijk. u

Echt hè! En vandaag alweer heerlijke groente van @Jorieke123gekregen, andijvie zoete aardappel appels en peterselie.

Een pannetje vol met heel zachtjes gebakken eendenhartjes en -levertjes..smullen!

Superlekker en gezond bottenbouillon. ik las dat koeienknieen er ook bij kunnen😋 Doe jij er nog andere zaken bij dan alleen wat kruiden appelazijn en een wortel?

Waarom gooi je het eerste brood weg? Wordt dat aangeraden? ja die bruine bovenkant is een dingetje met broodbakmachines. Komt waarschijnlijk voor bij machines met een venster zo leerde is eergisteren van @Anna3 wiens vader een handdoek op het venster legt bij het bakken. Dat heb ik gisteren ook gedaan want mijn Lidl machine heeft een groot venster en het brood is eigenlijk altijd lichter van boven. En idd het brood van gisteravond is wat donkerder van boven..nog steeds niet geheel dezelfde kleur als de zijkanten. Edit: Ik had een grote handdoek in vieren gevouwen erop. Ik vond het wel een beetje griezelig en heb het niet over de plek gelegd waar de klep de machine raakt. En gezorgd dat het niet aan de zijkanten kwam waar een soort damproosters zijn. Ik heb geen foto gemaakt, vergeten.

Je bent verjongd Arja😎 Waar voedt je ze nu mee? Misschien even iets vaker voeden om weer aan de praat te krijgen? Bv twee x op een dag des ochtends en des avonds? Ik gebruik ook altijd de deksel op de potten maar timmer ze niet vast zeg maar.

Wat een grappige deksel! Je zou Beijing denken dat daar de stoom uitkomt! Heeft deze ook extra bakblikken WD?